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鸡和鱼的肌肉为什么有红有白
在餐桌上，当你夹起一块白斩鸡或清蒸鱼时，常会发现有些肌肉呈浅红色，有些肌肉呈灰白色。呈浅红色的肌肉较细嫩，而灰白色肌肉却粗糙些。 同一个个体的肌肉，为什么会有不同颜色呢？这要从肌肉的组织结构、成分和生理功能来分析。 一块肌肉由许多肌细胞组成。肌细胞有两种，
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鸡的肌肉为什么有的色红，有的色白
在餐桌上，当你挟起二块白斩鸡或清蒸鱼时，常会发现有些肌肉呈浅红色，有些肌肉呈灰白色。呈浅红色的肌肉较细嫩，而灰白色肌肉却粗糙些。 同一个个体的肌肉，为什么会有不同颜色呢？这要从肌肉的组织结构、成分和生理功能来分析。 一块肌肉由许多肌细胞组成。骨骼肌有两种
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