顾秀林：土豆是个什么干粮？

　　一、 土豆是个什么干粮?人民日报是谁的日报?

　　1-6日16:17，人民日报笑眯眯地宣布土豆升为第四主粮，借用“别拿豆包不当干粮”这句东北土话，改了两个字变成“别拿土豆不当干粮”。

　　人民日报微博：【“土豆控”们有福了! #土豆进军主粮界#】人民日报记者冯华从农业部获悉，我国将力推马铃薯主粮化战略，用其加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食。土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩。土豆片、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋溜…你想怎么吃?】

　　土豆是个什么干粮?70%是水，蛋白质脂肪极低，主要成分淀粉，以往5斤折算一斤标准粮。目前产量据说6000多万吨，听着也算壮观，扣掉水分只剩不到2000万吨，就这也想冒充主粮，不是开玩笑，是黑色幽默。在缺粮的三年困难时期都没拿这“贱货”当过主粮。贱货一说来自西方经济学的“inferior goods”经典，就是说价格下降、消费都不会增加的那种贱。物产不丰富的英国拿土豆当人的主粮当了几百年，它还是贱货。

　　中国消费的大豆，以进口7000万吨全消费，自产1200万吨出口一半，合计7600吨，是土豆折算的标准粮单位三四倍。所以呢。，在水稻小麦玉米三大主粮之外，说破天也轮不到土豆被册封为“四哥”!

　　2012年12月，本人对人民日报有过系列批判，五驳人民日报。

　　拿土豆当干粮这份心思，2006年媒体就表达过，那是温神当政的时候。到现在开花了，一开就是奇葩。

　　二. 中国大豆排第几?——别拿中国大豆不当宝贝!

　　大豆是中国自己的宝贝，千万年伴同中国人种一起演化而来，不夸张地说，中国人和大豆“基因相通”。按消费量，大豆列为水稻小麦玉米之后第四，说什么也轮不到土豆。中国大豆到底排第几?0. 中国粮食法里不存在大豆这个项目，在中国的农业统计里也没有大豆这个科目——零。

　　大豆是唯一能够固氮的植物，自己向空气要氮肥。籽粒含蛋白质40%以上(最高可48%)，油脂20%上下。人类食物成分三大类：淀粉，脂肪，蛋白质，植物产品只有大豆够资格做蛋白质食品。动物产品的蛋白质都从植物饲料转化而来，例如大豆。大豆是给人类膳食平衡垫底的农作物。这个宝贝被中国人自己弃之如敝履。

　　中国的农业部，中国的人民日报，最不待见大豆，看看他们的姿态，好像中国农业中没有大豆这回事，提到农业他们一定要躲着大豆走!

　　怪也不怪——管农业的高官，大农官，早年拿过外国公司的钱，替外国公司做了进口转基因大豆的可行性研究，中国吃转基因大豆，100个可行。亲手打开国门后中国农业从大豆开始一败涂地，那么就是死了，也不承认做错了这个可研项目。个人面子比国家安全还大。好在转基因大豆进口的越多，湿地皮的水量就越大，够得着分肥的，就越肥。所以大豆进口年增长率，10%都打不住。只要这个势头还在，那个可研农官即可保证安然无恙。

　　三. 国策真的转基因了

　　转基因大豆是别国人种中国人吃;转基因水稻是自主开发自主生产自主消费——三自。这回才够得上转基因国策。张启发的Bt63，安全证书死而复生，转基因国策，发令枪响。

　　四. 伪现代化，错误的农业路线欺宗灭祖 (稍后)

　　五. 温柔的生物战争，无痛无血的残杀 美国的FDA对转基因毒害性证据还在吞吞吐吐，但是美国的猫和狗，已经断然地拒绝了从中国进口的转基因。中国那些转基因“可行”农官一天在位，中国人吃再多转基因也绝对无害，直到他们从高位上滚下来。

　　6. 准备后事吧​

　　转基因的闸门一开就关不上。转基因的生物一释放就覆水难收。所以说，管事的应该有点眼光，最好是高瞻远瞩，现在就得想想准备后事了。

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