关于“瘦肉精”方舟子的话反过来理解也行

　　
　　　关于“瘦肉精”方舟子的话反过来理解也行
　　
　　方舟子在中国“打假”、“打伪”都是有选择性的，两种模式一个意图。这两种模式，一是选择有利于自己形象的，二是选择自己本份工作（推销）范畴的。前者是为后者服务的，所以意图就是一个，那就是效力（“科普”先锋）于美国的生物技术。
　　
　　前阵子，“反中医”方舟子成为一艘“冲锋艇”，“XXX”方舟子成为“潜水艇”。这阵子“XXX”成了“敏感词”了，所以也就“XXX”了，那就别提它了。这回“双汇瘦弱精事件”搞得人们神经都蹦起来。太行山下走来的不是“愚公”而是“智叟”。“智叟”就是“精明”，“精明”到了用“瘦肉精”猪肉推向市场。“智叟”的“精明”过头了，谴责与处罚是应该的。
　　
　　按理说，方舟子该坚定不移站在社会舆论的谴责方，然而方舟子是选择性的，所以他站在为“瘦肉精”辩护这一方，原因也很简单，他要为美国的“生物技术”辩护，这才是它的宗旨。“瘦肉精”是美国的技术，问题还在于正当美国“说服”中国对美国牛肉解禁的紧要关头，“智叟”来到，这将严重阻滞美国牛肉进入中国的步伐，方舟子能看着无动于衷吗？
　　
　　方舟子的辩解是技术游戏，也就是这“瘦肉精”分第一代、第二代，而第二代是符合美国现行标准的。其实第一代出笼时也符合当时的美国标准的，后来禁止使用是第一代“瘦肉精”后来发现问题太多。那么这第二代“瘦肉精”就没有问题了？
　　
　　所以嘛，俺就提出“方舟子的话反过来理解也行”这个思辨方法。这个思辨方法符合“结构与流”分析法。方舟子站在“推销方”，俺们站在“受用方”。既然是两个方向的，所以有时采用反过来理解，倒也简便明了。
　　
　　在养猪的过程中为何要让“猪吃药”呢？“瘦肉精”学名“盐酸克伦特罗”，是一类平喘药，但它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是兴奋剂。长处是猪长速度快，瘦肉率高，活猪精神着呢，宰后猪肉卖相好极了，肉色鲜红，脂肪层薄，瘦肉丰满；短处是精肉多却四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等，人食用后会有心率不齐导致心脏病。
　　
　　3月10日那天，与俺同事30多年周老师上完两节物理实验课后猝死了，八成是心脏出问题，再有一年就退休了，从插队起工作40多年就这样走了，痛心！俺在学校网上发了个追悼帖子，师生们都来悼念他。那么此类疾病是不是与食用此类猪肉有关呢？只有留给医学界去研究了。俺是教数学的，他是负责物理实验室的，有过几年工作关系，平时也都一个部门的同事。
　　
　　俺与他不同的是，他是以实验室为家，俺是走南闯北，浪荡江湖。饲料行业的配料系统就参与过，对于一个饲料厂中的“添加剂”可算是“核心机密”了。俺的经验是，越是机密越是远离这就对了。第一次为一个水泥搅拌站做配料系统，那里也有添加剂。俺只负责大小骨料（大小石子）、黄沙、水泥与水，按配比计量配成。所谓添加剂就是根据料性、季节、温度、湿度等所需加入相应的添加剂。一旦添加剂失控而加错了，本该按工期凝固与干燥的会产生问题，影响大型工程，那就赔不起的。这条经验俺也适用于饲料配料控制系统，越是机密离得越远，后来饲料业配料也不去做了，做纺织业配料，无纺织布配料（与青纺机等）做到现在。
　　
　　不过从15年前知晓与参与饲料配料系统，这“添加剂”不仅“神秘”，而且还“善变”，其主要是以赢利为目的，市场监管度的节制很有限，社会风气有些地域也不怎么好，俺就开始撤退，课题难一点不怕，就怕没有安全。进得比较早，退得也比较早。后来才选择无纺织布的配料，搞了一套配料的自动跟踪修正的具有“鲁棒控制”系统。
　　
　　方舟子许多他是不懂的，起码他不懂标准与实际的区别。比如国家在衡器新建或修改标准（国标）时，也都经常邀请俺们这些实际干的又能填补国内空白的技术人员参加并听取意见。企业标准都不得低于国家标准，然而受成本制约与企业性质局限，五花八门也都存在。从俺接触实际来分析，“瘦肉精”就是一个不伦不类的东西，它不是药，这就跳出了药物监督视线也不受其标准控制，美国第一代“瘦肉精”走向市场就是在这样的夹缝中迅猛生长出来，为“科研成果”转变“经济效益”铺平道路。那么对于“XXX”也无不打上这类烙印。
　　
　　其实从“结构与流”分析，然标准的话语权又在那边呢？这是至关重要的。俺是最早在国内研制公路超载检测系统的，后来建立国标时由一家美国公司承担，他在标准中摆上两条，那就把国内衡器制造商全部撵出局去。一条是电磁兼容试验提高一档，因为国内不生产芯片，能进口的芯片都达不到这档电磁兼容试验，而能到达的国内进口不到。另一条就是，动态称重的速度为每小时为60公里。俺在郑州高速的国内第一台为10公里，而且向15公里20公里提高。所以他们为何要抢建这个标准呢？而且负责所有的费用，财大气粗啊，这都是苛刻要求，独家生意。定标会上提了很多批评。
　　
　　不过技术领先也是一种话语权这也是事实，而这类话语权背后就是利益相争，真正的竞争从这里就开始了，而换代是竞争的延续。“瘦肉精”无论多“纯”，哪怕等级到了药物，但它是“盐酸克伦特罗”是不会被改变的。好端端的猪为何要吃药呢？这是结构问题，如同“盐酸克伦特罗”是不会改变那样，那么吃“瘦肉精”与“经济效益”的关系也不会被改变，能改变的是副作用的大小。违反自然规律的怎么能没有明显的副作用呢？看病吃药那是没办法的事，承受副作用为的是治好病，这是发生在同一方的，是同一方对“治病”与“副作用”两者的抉择。
　　
　　然而，“瘦肉精”并不发生在同一方的“利”与“弊”的抉择，恰恰是“利”与“弊”分离的，这就是问题的根本所在！方舟子的职责是吹鼓手，俺们老百姓不是的，那为何要跟着他走呢？用反思维不也不是很恰当嘛？针尖对麦芒也适用，因为前车之鉴还少吗？如同鼓吹“XXX”作物与食品的，请恁“先享用”这符合逻辑的。否者就被颠倒了，就是被试验了。其实为了人类的健康，恁慢一点走行不行呢？为什么在“利益驱动”下走那么快呢？这也需要反思维的！各级政府又该如何权衡这“利与弊”呢？