“狗不理包子”的由来

“狗不理包子”的由来  

“狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤邱大师看了，不禁惊喜得大叫声："嘿，这就是我心目中的神女呀！"他这声喊。仙女们忽悠下子就不见了。邱大师急醒来，见窗外月光如水，大殿里红烛未尽，方明白刚才是梦，可那神女的音容笑貌他却记得真真亮亮。他赶忙虎身站起，抓起泥巴塑呀塑，忙活到金鸡唱唱东方亮，等到徒弟们早晨起来看，见师傅的手里攥着泥睡在地上，尊活脱脱的神女像已塑了出来。夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，他曾不忍见崆峒、峨嵋弟子无缘毒打乞丐，愤然出手，得罪了崆峒、峨嵋掌门；他也曾为了个素不相识的被武当大弟子侮辱的农妇，独闯武当山，力擒武当大弟子，在武当掌门天怒真人面前痛斥其教徒不严，并当众削去那弟子双臂后，闯出重围，飘然而去，使得天怒大怒，誓血此辱；他更曾为了个素昧平生的老丈，夜闯当朝宰相李天忠府第，将他那个横行街头欺男霸女无恶不作的义子花花太岁李苟生分尸段，令的把持朝政专权时的李天忠大怒后密下绝杀令，令各州府县全力阻杀张半癫。父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒韩宾高高兴兴地送走冯老头子，就去找师傅周泉勇，把信息告诉了他。周泉勇听，也喜上眉梢，两人商定再次合作。第天晚上，韩宾和周泉勇接待了冯老头子，摆出条件，人合作，墓中东西人平分。冯老头子听非常不高兴，说自己已查明，那座古墓并不难盗，两个人就足够了，用不着人，所以人平分，自己绝不答应。两人听了，登时傻了眼。的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了起上来的人都不敢下去，只有大秦胆子最大。他让其他人用根麻绳把他送下洞去。大秦下到洞底，洞底暗得伸手不见指，他只好摸索着朝前走。终于，发现了亮光，他就朝着亮光走去，走到跟前，见有座小屋。隔门望去，只见那个多头蛇怪躺坐在那里，身边有个美丽的年轻姑娘正为他包扎伤口。姑娘回头，发现了大秦，连忙闪到屋外，把他藏到黑暗里。袁世凯送的“狗不理”包子，也派专小姐娶走，把十座房子、十亩田、十头牛抓到手，倘若件事办不成，我要判你欺诈本官之罪。这样结案，你小子可否愿意？"巧哥开头听判，心里咚咚跳得没底，后来越听越高兴，听罢连连叩头称是。县官扔下支令牌给班头："本官命你挑选十顶花轿，随同小木匠忽然，院外响起了敲门声，开门看，见院外站着条精壮的汉子，身后停着顶小轿。其小妮儿见牛拉得多了吃不了，就揣到口袋里。她嫂见她吃得香甜，便跑到小妮儿跟堑："妹妹，把你吃的那东西给我点吃呀！"小妮儿很仗义便从口袋里拿出来让她吃。她嫂紧忙拿起来喀哧口，啊？那豆包里装的是牛屎。又拿起麻糖吃又是牛屎。再拿起松花来吃还是牛屎。气得她嫂说："你这妮子净赚哄人！咋净给我些装牛屎的啊？"中个人深深地冲李老太太作了个揖，不等发问就急冲冲地说："李奶奶，有个产妇难产，折腾得快不行了，请来的接生婆不顶用，她丈夫急得直撞墙，您快去帮帮忙吧！我们借了顶轿子，抬您去。"娶亲喝喜酒去吧！"随即堂威："退堂。"人到天津后来我是木头人玛丽亚，来自遥远的国家；能工巧匠雕刻出我，陆上水上任我走呀。洪水被大禹治理平息了，有些地方水浅，不能通船，任性的丹朱却还要叫人不分昼夜地替他推着船走，称之为陆地行舟。船在泥沙和水草之间摩擦着、颠簸着，发出咯吱咯吱的声响。推船的人累得气喘吁个月后，从京城来了新任县令顾大人。随行的还有位老者，是顾县令的远房亲戚"呀呸，这样岂不要耽误了消灭潮神的大事！"他立刻跳上千里驹，飞也似地来到了宝石山前，看，果然如此。他连忙跑到山巅上面向下了望，只见这山的南半边有条裂缝。于是他坐了下来，把两只脚踩在山的裂缝处，用力蹬，哈！这山竟然给他下蹬了开来，中间出现了条宽宽的道路。那些将士见了，人人喝彩，个个欢呼！没多久，全部弓箭手就通过这条大路，到江边聚齐了。从此，这里就叫作"蹬开岭"，那钱王的双其大无比的大脚印子，直到如今，还深深地陷在石墙上面哩。，充任师爷。顾县令瘦骨这个行刺的人名叫张良。张良的祖父、父亲都做过韩国的相国。韩国被灭的时候，张良还年轻。他变卖了家产离开了老家，到外面去结交英雄好汉，心想替韩国报仇。嶙峋，衣衫褴褛，似是贫寒之士。相比之下师爷却锦衣华服，红光满面。吁、汗流浃背，丹朱和他的伙伴们却在船上吃喝玩乐，哈哈大笑，脸上表现出毫无心肝的志满意得的神情。去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历莫氏肚子的委屈，正是无处发泄，此时见了这怪异男子，也不怀疑，只是哭诉，怪异男子听联氏的话，沉吟半晌，最终道："万家小子心地本也不坏，只是自小缺乏父母教育，赌性大却懵懂无知，这样，我有计，直教他幡然悔悟！"史了，而且正在绝食的洪承畴身体虚弱，他茫然地注视着窗外。突然，他只觉得眼前亮，个汉家女子走进室内，又个劝降的美人计，洪承畴心想。但这个女子到眼前，股幽香沁人心脾，天生丽质，皓腕凝雪，美目含情，气质高雅，不同凡人，声"洪将军"，温存委婉，让人百听不厌。如此端庄秀丽，婀娜多姿，特别是她的气质令人敬佩，与前几天那些娇声娇气，庸俗不堪，恬不知耻，故作多情的女人相比真是天壤之别。越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包女娲回到s宫，对身边的狐女说："你看纣王尚且对我这样无礼，何况对待老百姓？用个什么法子把他教训下？"子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”
由来