淡奶油放冷藏还是冷冻 费尔蒙特奶油和冷藏

费尔蒙特奶油和冷藏  

是一个散落的砖房仓库，到处都是不同时代逐渐消失的迹象，其中一个广告是费尔蒙特奶油厂和冷藏库。

斯波坎这一地段的大多数建筑都是在20世纪初兴起的，因为靠近铁路。这些企业中有许多经营易腐货物的生产和销售，依靠铁路线保持货物的凉爽和新鲜。这些仓库中的许多不仅存放进口货物，还严重依赖冰来保持货物的低温。

费尔蒙特奶油厂是内布拉斯加州奥马哈的一家全国性公司，在斯波坎当地经济中发挥了重要作用。1912年至1937年，克里姆瑞的办公室占据了西太平洋116号的套房，但使用了西北冷库股份有限公司的仓库，后来改为北极冷库和仓库股份有限公司。

在早期，斯波坎的居民会订阅一家非常像报纸的克里姆瑞。Creameries会雇佣销售人员挨家挨户地推销他们的产品，为每周或每天的送货上门服务。牛奶、奶油和黄油都是由运奶车和送奶工送到门口的。

虽然看起来从乳房到前门有一大步之遥，但奶油实际上是从本地来的。费尔蒙特乳脂厂以英镑的价格从市郊的农场和奶牛场购买乳脂，并在科尔维尔的威尔逊农产品公司（Wilson Product）对其进行测试，然后在大北方铁路（Great Northern Railway）的冷藏车中将其运入斯波坎（Spokane）。到了20世纪20年代，生产公司每周都要向这家乳品厂发货。威尔逊农产品公司平均每周运送17575磅的奶油。

大约需要五加仑的奶油才能制造出两磅的黄油。农场和奶制品厂会储存多余的黄油，以便在经济困难时使用，因为它是最赚钱的农产品，与牛奶不同，它可以储存。在大萧条时期，奶酪和黄油是在黑市上出售的稀有商品，经常成为盗窃的目标。黄油一直与财富联系在一起，不仅因为它的制作成本很高，还因为它在圣经中的突出地位赋予了人们一种被认为是精神价值的东西。美国政府也意识到了黄油的价值，因为黄油是1938年《食品、药品和化妆品法》颁布之前第一种被定义的食品