胡椒博士原味和樱桃味的区别 胡椒博士是美国最古老的主要软饮料

胡椒博士是美国最古老的主要软饮料  

今天我发现，胡椒博士是美国最古老的主要软饮料，目前仍在生产；现在已经超过125年了。

于1885年，在德克萨斯州的边境小镇Waco（绰号“六枪路口”），一位名叫查尔斯·奥尔德顿的药剂师在韦德·莫里森拥有的“老街角药店”工作。在这家药店，人们会进来买各种各样的东西，包括喷泉饮料。查尔斯奥尔德顿注意到顾客是多么喜欢苏打喷泉的味道，各种水果的味道混合在一起，但开始厌倦了当时的标准口味。

奥尔德顿然后决定推出一种软饮料，它的味道不像今天的任何标准口味；相反，他想做一种尝起来像喷泉饮料区混合水果味的饮料。在尝试了一段时间后，他用各种水果饮料糖浆，偶然发现了一种他认为独特的味道，而且味道很好。根据不同人的反馈，他做了一些微调，他最终确定了胡椒博士和莫里森博士的配方，并开始在药店销售。

很快，苏打水就在得克萨斯州韦科市的人们中很受欢迎。最后，其他商店开始购买糖浆，与他们的喷泉饮料一起销售。这时，因为苏打水的味道还没有命名，当人们想要的时候，他们会说“向我开枪！或者“给我奥尔德顿医生的饮料”。很快，奥尔德顿工作过的药店老板莫里森把苏打水命名为“胡椒博士”，而“period”在20世纪50年代被删去了，所以现在只是“胡椒博士”。

有趣的是，现在还不清楚莫里森为什么选择像他那样命名这种饮料然而，人们普遍接受的说法（以及佩珀博士官方网站上引用的一个说法）是，他以查尔斯·佩珀博士（Charles Pepper）的名字命名，查尔斯·佩珀博士是他在弗吉尼亚州时的朋友。有人说这是因为莫里森爱上了查尔斯·佩珀的女儿（事实上，这是佩珀博士官方公司的说法）；然而，这是不太可能的，因为她8岁时，他离开弗吉尼亚州前往德克萨斯州，他可能从那时起就没有见过她。但无论出于什么原因，他似乎想以他的名字命名奥尔德顿的饮料，以此来纪念查尔斯·佩珀。1891年左右，

，莫里森和奥尔德顿在生产足够的糖浆以满足需求方面遇到了困难。罗伯特·拉森比在韦科开了一家姜汁汽水公司，他和莫里森合伙，在奥尔德顿决定他不想成为公司业务的一部分后，他们开始装瓶并以这种形式销售这种饮料同时，萨姆休斯顿普里姆第一次尝到了胡椒博士的味道，并决定在他位于德克萨斯州都柏林的装瓶厂出售胡椒博士。你仍然可以从都柏林胡椒博士装瓶厂购买胡椒博士的原始配方（用糖代替玉米糖浆）以及各种胡椒博士的版本，如樱桃胡椒博士，不含咖啡因的胡椒博士Pepper和玻璃瓶装的Dr Pepper在其他地方不常见。

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的额外事实：

博士胡椒是美国三大软饮料之一，排名第一的非可乐饮料。尽管佩珀博士早期在德克萨斯州很受欢迎，但直到1904年圣路易斯世界博览会才真正在全国范围内流行起来。1904年的圣路易斯世界博览会不仅使佩珀博士成为全国性的热门，而且使汉堡包、热狗面包和雪糕筒成为全国性的最爱。约翰·卡斯尔斯是莫里森在佩珀博士被发明时的合伙人。有趣的是，在《城堡杂志》上，他有一个叫“D胡椒胃蛋白酶苦味剂”的配方。然而，佩珀·斯内普博士坚持认为这不是Pepper博士的处方（当然，他们必须这样做，不管是不是，以保护他们的商业秘密权利）。在20世纪20年代和30年代，研究人员认为大多数人需要在上午10:30、下午2:30和下午4:30左右增加糖分，因为根据他们的研究，人们的糖分水平在这段时间处于最低点。因此，Pepper博士开始推销自己，作为这种低糖时期的一种“解药”，口号是“喝一口吃10、2和4；这就是为什么在某些经典的Pepper博士标志上你会发现数字“10、2和4”。扩展参考文献：都柏林Pepper博士历史Pepper博士常见问题解答Pepper博士的历史Peppe博士的历史