螺丝饼营养价值 螺丝饼详细资料大全

螺丝饼详细资料大全  

螺丝饼，是一道家常主食，制作原料主要有白面、猪板油等。

基本介绍

中文名：螺丝饼主要原料：大葱，白糖，食油，猪板油，精盐是否含防腐剂：否适宜人群：老少皆宜副作用：无 主要食材,制作方法,特点,

主要食材

【主料】 白面500克。 【辅料】 食油150克，猪板油150克，大葱150克，白糖100克，精盐少许，水280克。

制作方法

1.将猪板油和葱剁碎拌成馅。 2.将白面倒入盆内，加入水(水温：冬热、夏凉、春秋温)打起穗子，掺入白糖，揉匀揉光，加水扎软，放在一边饧好。 3.依照拉面的方法，拉成8扣(256根)面条铺在案上，用油刷匀食油，拉成长条，切成小段，将脂油、葱花馅放在一头，用手盘旋，将馅心盘卷在中间按扁成小圆饼，放在热鏊子上翻烙7--8分钟（边烙边刷油），使两面呈金黄色即成。

特点

外焦里嫩，油香适口。