香肠炒饭窍门 香肠彩蔬炒饭详细资料大全

香肠彩蔬炒饭详细资料大全  

香肠彩蔬炒饭是一道美食，主要原料有米饭 、鸡蛋 、香肠丁 、胡萝卜丁 。

基本介绍

中文名：香肠彩蔬炒饭是否含防腐剂：否主要工艺：炒制作难度：简单 简介,营养分析,食材明细,做法,

简介

菜品口味：微辣 主要工艺：炒 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅

营养分析

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，胺基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。米饭的 直接来源是水稻，食用器官是果实。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用 　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

食材明细

米饭 适量 鸡蛋 适量 香肠丁 适量 胡萝卜丁 适量 黄瓜丁 适量 包菜丁 适量 盐 适量 鸡精适量

做法

1.把鸡蛋煎好碾成小块。 2.炒锅放油烧热，爆炒香肠蔬菜丁。 3.放入米饭，鸡蛋，炒散。 4.加少许盐、鸡精出锅即可