南京人去哪买盐水鸭 南京盐水鸭的营养价值

南京盐水鸭的营养价值  

板鸭和盐水鸭的营养成分

能量4284.65千卡

维生素B60.03毫克

蛋白质273.27克

脂肪346.96克

碳水化合物31.12克

叶酸2.48微克

膳食纤维14.95克

胆固醇1645毫克

维生素A916.85微克

胡萝卜素40.3微克

硫胺素1.46毫克

核黄素3.97毫克

烟酸74.04毫克

维生素C0.8毫克

维生素E5.18毫克

钙189.3毫克

磷2166毫克

钾3466.65毫克

钠40528.32毫克

镁279.85毫克

铁42.06毫克

锌23.92毫克

硒216.53微克

铜4.08毫克

锰3.99毫克

参考资料：南京盐水鸭://blog.sina/njyanshuiya