忌廉怎么打发 蛋糕被煮了以后，奶油/忌廉还可以吃吗？

蛋糕被煮了以后，奶油/忌廉还可以吃吗？  

蛋糕被煮了以后，奶油/忌廉还可以吃吗？

完全没有问题。
奶油是由未均质化之前的鲜牛奶顶层的脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
重制奶油的小型生产就是用煮沸法加工奶油制造。

蛋糕上的忌廉 是淡奶油 吗？

是指生日蛋糕外边的那一层奶油装饰吧？？一般是鲜奶油，不是淡奶油，淡奶油打发后稳定性比鲜奶油要差，对温度要求很高，一般做调馅料的时候用。
忌廉是英文cream的音译，也有译用克林姆的。淡奶油是炼制奶油的中间产品，也称稀奶油。
如果是淡奶油我目前基本上用的是雀巢的，试过安佳牌的效果不一样，后来就只用雀巢的了。
如果是鲜奶油，我个人认为金钻很好。它标识的反式脂肪酸是0。

淡奶油打了以后是边忌廉么？

是的

做蛋糕用忌廉好还是奶油好？

忌廉原本是一种在西方用来烹调的奶油，是含奶的，例如现在做烘焙的亲都听过紫风车，蓝风车这种奶油的牌子。但是你知道还有一种叫金风车的牌子吗？也叫金吉米，这个是西方国家最常用的烹调奶油，味道不浓郁，不适合裱花，不适合打发，只能用来做汤羹。现在很多西点房，都把植物奶油叫做忌廉，这是不对的。忌廉指的是不能打发，并且只能用来烹调汤羹的奶油，跟我国的忌廉是两回事。
再说说我国的“忌廉”。实际上就是植物奶油。什么叫植物奶油？植物奶油的最原始的名称叫做“氢化油”。是一种人造的化学物质。也有别的名称，“植物奶精”，“植物黄油”，“奶精”，”起酥油“，这些乱七八糟的名字。植物奶油含大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸是造成心血管病，糖尿病的主要原因之一。植物奶油的特点就是颜色白，口感甜，还有就是打发成形易造型。但是，没有真正动物奶油的那种奶香，也没有爽滑的口感，吃进口里只能感到甜腻，而没有天然奶油的那种香甜。而且价格很便宜，是一般动物奶油的十分之一。
再说说动物奶油：动物奶油是从动物奶里提炼出来的产物，特点就是奶香味浓，口感爽滑，缺点是不易造型，且容易融化。

求黄油忌廉蛋糕（也就是咸奶油蛋糕）的详细做法！

你把巧克力换成咸黄油
忌廉蛋糕食材 (6寸)
蛋糕体： 3个 鸡蛋 70克 细砂糖 17克 低筋面粉 17克 玉米淀粉 20克 可可粉 35克 黄油 涂抹层装饰层： 550克 淡奶油 100克 纯黑巧克力 巧克力豆 巧克力碎屑 巧克力奶油
1蛋糕体：分离蛋白蛋黄，蛋黄加35克砂糖打至粘稠发白。
2打完的蛋黄是这个状态，放在一边备用。
3打蛋白，分3次加入一共35克糖，粗泡状态加第一次。
4细泡状?拥诙?巍?br />5
能打出纹路，但是还没到溼性时加第三次糖。
6继续打至图中这个状态，溼性发泡。
7取少许蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。
8三种粉混合筛入一半，然后拌均匀。
9再取少许蛋白拌入蛋黄糊中拌匀。（用刮刀）
10再把另一半粉筛入翻拌均匀。
11拌好后的样子。
12然后取大概50克面糊放入一个小容器中。
13隔水融化35克黄油拌入这小部分面糊中。
14然后把省下的蛋白中的1/3蛋白放入那大部分面糊中。
15再把这大部分面糊回倒入蛋白盆中翻拌均匀。
16然后再把那小部分面糊倒入大部分面糊中，拌匀后，灌入模具，180度约25分钟。
17出炉后的蛋糕，立即倒扣在网架上，凉透以后，放在转台上用锯齿刀分成3份。
18我想让奶油完全覆蓋蛋糕体的侧边，所以我需要给奶油留出侧边的空间，但是我的蛋糕和模具直径是一样的，需要把蛋糕体的直径缩小以便给奶油留出空间。所以我用剪刀转圈剪出了了1cm宽的边。
19蛋糕的组合及装饰：将500克淡奶油打至粘稠但是还具有流动性。
20隔水融化巧克力，将50克淡奶油煮热倒入巧克力溶液中拌匀。
21将巧克力溶液倒入打好的500克淡奶油中翻拌均匀。
22准备好货底模具，放入一层蛋糕片。
23倒入奶油巧克力溶液，记得旁边也要填满哦，然后抹平。
24再扑一层蛋糕片。要记得放到中间，四周都有空隙填奶油。
25再填一层奶油，填满四周，抹平。
26再铺一层蛋糕片。
27抹上最后一层奶油，然后用刮刀刮平表面冷藏一夜后装饰。
28将冷藏好的蛋糕轻轻托出，巧克力用刮刀刮出巧克力。
29将巧克力碎屑均匀撒在蛋糕表面，然后将剩余的巧克力奶油装入裱花袋，挤在蛋糕表面。
30然后放上巧克力豆装饰，筛上糖粉和可可粉装饰，切块食用。

整了鼻子后可以吃奶油蛋糕吗

呵呵!刚整完的时候要注意休息,也别做高难度的运动,以免碰撞疼痛或走形,还的吃清谈的饭菜避免发炎.半个月消肿,1到3个月差不多恢复正常,时间久了当然可以玩,只要自己小心点,如果有碰撞记得用手挡在鼻子前面一般不会出现问题.哪个女孩子不爱漂亮,西西.别担心放轻松....

变质的牛奶做了蛋糕,蛋糕还可以吃吗?

当然不能吃，因为变质的牛奶里面包含有大量的细菌及有毒有害的物质，做蛋糕这些危害身体健康的元素不会消失的，制作过程中更容易滋生更多的有害物质，人食用之后容易引起胃肠不适甚至中毒，因此变质的食物不能吃

烫伤以后可不可以吃奶油蛋糕

烫蛋白是可以吃的，但它和奶油是两码事，奶油里一点鸡蛋的成分也没有，根本就不可能用它来给蛋糕裱花什么的 ，希望我的回答帮到你

蛋糕过了夜还可以吃吗

如果是当天做的蛋糕，其实是可以吃的，如果你实在不放心可以放在冰箱里。在外面买的蛋糕还有几天的保质期的。

受伤了可以吃奶油蛋糕吗

你好，受伤,跟吃奶油蛋糕这两者之间其实完全没有任何联络,你爱吃的话就可以吃,但是切不可吃的太多,因为油脂吃的太多不好消化！