子洲果馅月饼怎么样 子洲杜二家的果馅好吃吗

子洲杜二家的果馅好吃吗  

好吃

材料

材料：

去芯莲子：180克

白芸豆：70克

细砂糖：270克

色拉油：135克

做法

1.先将莲子和白芸豆分别放大碗里泡4个小时待用

2.白芸豆泡至表皮起皱，然后就可以把皮轻松的全部剥掉备用

3.莲子泡软后剥开两半，有心的把芯去了

4.将去皮的白芸豆和去芯莲子一起倒锅里开盖煮烂，大概40分钟样子

5.将锅里多余的水倒掉，将煮烂的莲子和芸豆分次倒稍微大点的筛子里，用勺子碾压滤出泥

6.全部滤成泥状后，放置冷却至不烫手

7.先倒三分之一的油到锅里，加入细砂糖和莲子芸豆泥不停的搅拌翻炒

8.炒至泥糊变稠再分次加入剩下的油继续不停的搅拌翻炒

9.炒至为有些干硬度的面团即可离火冷却后使用