打胜仗后md为何要吃红烧肉:吃肥肉可补脑

打胜仗后md为何要吃红烧肉:吃肥肉可补脑  

文章摘自：《md和他的卫士长》， 作者：邸延生， 新华出版社出版。

核心提示：md疲倦地摇了摇头，用很缓和的语气强调说：“不是那个意思。这段时间累了，用脑子太多，你给我搞碗肥些的红烧肉，吃了补补脑子。”……ze同李银桥一起，去找了厨师高经文。ze叮嘱道：“高经文同志，这碗红烧肉一定要做好；以后只要有条件，就要给主席做些肉吃，即使没条件，也要想想办法，要千方百计。”

md与李银桥合影

傍晚，李银桥陪md回到了窑洞。

看过两三封电报之后，md在帆布躺椅上坐下来，对李银桥说：“银桥啊，你去想想办法，帮我搞碗红烧肉来好不好？我要吃，要肥的。”

李银桥答应说：“打了这么大的胜仗，吃碗红烧肉还不应该？我马上去搞！”

躺在帆布椅上的md疲倦地摇了摇头，用很缓和的语气强调说：“不是那个意思。这段时间累了，用脑子太多，你给我搞碗肥些的红烧肉，吃了补补脑子。”

听md这么一讲，李银桥心里顿时感到难过起来：md已是三天两夜没合眼了啊！

走出窑洞，李银桥遇上了ze，向ze讲了md的想法；ze便同李银桥一起，去找了厨师高经文。ze叮嘱道：“高经文同志，这碗红烧肉一定要做好；以后只要有条件，就要给主席做些肉吃，即使没条件，也要想想办法，要千方百计。”

李银桥感到，ze日常够辛苦、够操劳的了，为了md吃碗红烧肉，还要亲自来嘱咐厨师，多么细心周到啊！自己真不该告诉他这件事……

时间不长，一碗肥肥的红烧肉做好了；ze又及时赶了过来，用鼻子闻了闻香味儿，很满意地笑了一下：“不错嘛，快给主席送去！另外不要忘了炒辣椒！”

李银桥马上将这碗腾着热气的红烧肉连同一盘炒辣椒一起端给了md。md一见红烧肉，立刻来了精神，随即起身接碗在手，先用鼻子深深地吸一吸香气，两只眼睛眯成了一条线，连声赞叹说：“香！啊，真香！”

李银桥双手递过筷子，md伸出大手把筷子一抓，不管三七二十一地就是几大口肉，再夹几筷子炒辣椒，顷刻之间就三下五除二地把肉和辣椒都吃了个精光。

md是湖南人，爱吃辣椒，这人们早知道；可今天，李银桥看着md那狼吞虎咽吃肉的样子，一时间惊呆了--他是真心疼md啊！

md放下碗，看到李银桥目瞪口呆的模样，自己倒不好意思起来，像个孩子似的向李银桥笑了笑，说：“有些馋了呢……”然后像是解释又像是征求意见似的问，“打胜仗了，我的要求不高吧？”

“不高，不高！”李银桥红着眼圈连连摇头，“主席的要求太少了，太低了！”

李银桥心想，俘敌6000余人，他只吃一碗红烧肉补脑子，还担心自己的要求是不是高了--天底下哪儿去找这么好的领袖啊！

“不低了。”md见李银桥快要流泪的样子，又说，“前方的战士们冲锋陷阵，也没有吃上红烧肉，只能杀了马来填肚子，我心里不安哪！”

“主席快别说了……”李银桥的眼泪止不住大滴大滴地淌出了眼眶，“以后只要我有办法，我一定千方百计给你搞红烧肉吃……”

“莫哭，莫哭！”md开始安慰李银桥，“男儿有泪不轻弹，不要学女娃子么，你是三八式的老资格哩！”

李银桥也只能是破涕为笑了。

沙家店战役后，md又同ze、任弼时共同商议，向各解放区的野战军部队下达了一系列的指示和命令。

1947年8月28日，md在命令中说：

在目前情况下，给敌以歼灭与给敌以歼灭性打击，必须同时注重。给敌以歼灭是说将敌整旅整师干净全部地加以歼灭，不使漏网。执行这一方针，必须集中三倍或四倍于敌之兵力，以一部打敌正面，以另一部包围敌之两翼，而以主力或重要一部迂回敌之后方，即是说四面包围敌军，方能奏效。这是我军的基本方针。这是在敌军分散孤立，敌援兵不能迅速到达之条件下必须实行的正确方针。但在敌军分数路向我前进，每路相距不远，或分数路在我军前进方向施行防堵，每路亦相距不远之条件下，我军应当采取给敌以歼灭性打击的方针。这即是说，不要四面包围，只要两面或三面包围，而以我之全力用于敌之正面及其一翼或两翼，不以全部歼灭敌军为目标，而以歼灭其一部，击溃其另一部为目标。这样做，可以减少我军伤亡，其被歼灭之部分可以补充我军，其被击溃之部分可以使其大量逃散，敌能收容者不过一部分，短期内亦难恢复战斗力。

8月29日，md又发出指示：

采取于运动中半歼灭半击溃之作战方针（即对敌一个或两个旅，以歼灭其一部击溃一部为目标而部署战役作战，注意多打小胜仗）。作战时应注意打小规模歼灭战，每次以歼敌一团一旅为目标，不打无把握之仗。

这些天，md总是不分昼夜地伏在大炕沿上写东西，ze和任弼时屡屡劝他注意休息，他总是不以为然地一笑以应之。有时，时间长了，累得他趴在炕沿上不知不觉地就睡着了；工夫不大，只要稍微一有动静，他又会眼皮一掀、烟茶相伴地继续工作。

一天，西北军区司令员贺龙派人从河东给md捎来一块腊肉，令李银桥高兴得不得了，连忙拿去厨师那里，让高经文给md做碗红烧肉吃。

“这是腊肉，怎么烧啊？”高经文有些为难。

“那你看着做吧！”李银桥自作主张说，“先炒一小碟，剩下的留着以后再给主席补脑子。”

腊肉炒好后，连同炒辣椒刚一端上炕桌，就被md挥手让撤走：“辣椒放下，把肉撤走！”

“为什么？”李银桥问。

md说：“你们想叫我吃得好一些，可是我怎能吃得下呀！”

李银桥忍不住叫起来：“这是为了工作、为了补脑子，多少大仗还靠你用脑子指挥着打呢！”

“脑子是要补的，可是也要讲讲条件。”md坚持不吃那碟腊肉，李银桥只好让高经文把腊肉撤走了。

md等高经文走后，又向李银桥嘱咐了那块腊肉的事：“那块腊肉不要再动了，这是贺老总送来的，我还要留着派用场呢！”

“是！”李银桥十分认真地回答，“我让高经文给你留着呢。”

md这才在那张帆布椅上躺下去，又对李银桥说：“银桥呀，你给我篦篦头吧。”

李银桥拿了一把木篦子走过去，站在md的脑袋后面，开始给md篦头发。

md闭着眼睛，又缓缓地对李银桥讲道：“补脑子讲条件，条件不同，补的方法也不同。篦头发也可以补脑，可以活动大脑皮层，促进头部的血液循环，把有限的营养首先满足大脑的要求，很可以提神哩！”

听了md的话，李银桥的眼眶再一次被泪水湿润了。

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