生酮饮食 9大饮食迷思解决减肥问题

9大饮食迷思解决减肥问题  

迷思一：脂肪会让人发胖：这要看你摄取的脂肪种类而定，如果是好的脂肪，例如坚果类和鲑鱼含有的不饱和脂肪，可以保护心脏，有助于身体健康。

迷思二：不吃零食才能减重：零食并非都对健康有害，当你有饥饿感时，可以选择水果、优格或坚果类等当作零食，既健康又能消除饥饿感。

迷思三：仔细计算热量：许多人为了控制热量的摄取，仔细计算食物的卡路里。事实上，真正的关键并非是卡路里的多寡，而是食物对身体的影响；两种食物即使卡路里相同，但是对身体的作用却不尽相同。因此，卡路里数据只能作为参考，但不是绝对。

迷思四：多摄取蛋白质：人体需要三大营养素：蛋白质、糖类与脂肪，重点是必须保持三大营养素均衡，其中一种营养素摄取过多，都不利身体的健康。

迷思五：多吃不含麸质（gluten）食物：麸质是存在于谷物类的一种蛋白质。近来不含麸质的食物变得热门，宣称对健康有益，而且可减重，但事实上，并没有确切的实验研究证实这一点。而且不含麸质的食物通常会缺乏某些重要营养素，例如铁、维生素B12、镁等，反而会造成营养失衡。

迷思六：空腹运动可消耗更多卡路里：是否空腹运动，并不会影响卡路里消耗。但是如果在运动前喝运动饮料，其中所含的糖分虽然可以提升能量，但运动饮料含有的其他人工添加物，却有可能伤害健康。因此，运动前若要补充能量，最好选择富含天然糖分的水果。

迷思七：少量多餐加速新陈代谢：少量多餐可以消除饥饿感，但如果控制得不好，没有减少每一餐的食物量，反而更容易发胖。

迷思八：周末时可暂时放松：如果要成功减重，就没有所谓的周末假期。如果没有维持健康饮食，两天的放松很可能让你先前5天的努力化为乌有。

迷思九：完全不碰高热量高脂肪食物：这些食物并非完全碰不得，偶尔吃一次，并不会因此让你体重增加，因此也不需要太过严格对待自己。

(摘自：网购美食分享站)

参考资料：1粘添寿 2006 电脑网路与结合技术2杜文苓 2013 电子产品制造的环境代价3林建煌 2002 消费者行为

资料来源：天下杂志