滋补汤类菜谱大全 菜谱（汤类）夏天喝什么汤好

菜谱（汤类）夏天喝什么汤好  

菜谱（汤类）夏天喝什么汤好

用料：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。

做法：制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。

功效：清热解暑、除烦止渴。

2.丝瓜猪瘦肉汤

用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。

做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。

功效：清热化痰，凉血解毒。

3.昆布海带猪脊骨汤

用料：昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。

做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

功效：清热消滞、利湿除烦。

4.枸杞子肉片蛋花汤

用料：枸杞子100克，瘦猪肉10克，鸡蛋2只，生姜4片。

做法：将猪瘦肉洗净，切小块，洗净杞子，同放入锅内煮沸3分钟，再打入鸡蛋煮沸即可。

功效：滋阴润燥，养血补血，明目。

夏天吃什么素汤好菜谱

食材
主料：干紫菜10克、杏鲍菇40克、鸡蛋1个
辅料：油、盐适量
杏鲍菇紫菜汤做法
杏鲍菇切丝
鸡蛋打散
锅倒油，放入杏鲍菇，翻炒一会
添适量清水，放盐
放入紫菜烧开
倒入蛋液，煮开，出锅

夏天吃什么汤好菜谱有哪些

夏天吃冬瓜绿豆汤
可清热解毒去火
最适合夏天喝

夏天喝什么汤，夏天喝什么汤好，夏天喝什么汤降火

苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮 去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍 酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具 清暑除热、明目解毒的功效，是夏天清热降火佳品。

夏天宝宝喝什么汤好，宝宝夏天喝什么汤好，夏天宝宝喝

绿豆汤加点糖清凉解暑宝宝也爱喝。还可以买一只小小的甲鱼，半斤以下，炖汤，，给宝宝喝，大人吃甲鱼的肉，一个月吃2--3次，宝宝不长痱子

夏天喝什么汤好，适合夏天喝的汤

夏日煲汤，料讲究败火、去湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等。具体如玉米排骨汤；牛骨香菇莱菔汤；海带排骨；苦瓜黄豆排骨汤，冬瓜薏米龙骨汤，虾皮丝瓜鸡蛋汤等等。

小白菜汤；里面放些小肉丸子（做汤都要放姜的，最后再放一些葱花），西红柿鸡蛋汤，西红柿加榨菜丝加土豆丝也好吃，只要不是秋天，韭菜豆腐汤（豆腐买合装的那种，嫩），西红柿紫菜汤。鲫鱼汤（只放姜，最后放葱和盐），排骨汤（把排骨用开水煮一下），

夏天喝什么汤好

酸梅汤。 （2）乌梅汤。 （3）绿豆汤。 （4）翡翠汤。用西瓜皮（白色柔软的部分）、冰糖、银耳、蜂蜜做成汤。解暑消夏，美容养颜。 （5）菊花汤。用干菊花若干，加入冰糖、乌梅、果脯、红茶做成汤或代茶饮用。酸甜可口，香气宜人，爽咽去热，解暑消夏。 （6）杨梅汤。用干杨梅或鲜杨梅若干，加入茉莉花茶、冰糖、红枣、枸杞作成汤或代茶饮用，也有去暑败火的功效。 （7）苦瓜汤。用苦瓜若干，加入冰糖、果脯、银耳作成汤，败火解热的功效也很好！ 三花清暑汤：取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。 七样止渴汤：取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。 菊花粥：粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克（布包），再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。 荷花冬瓜汤：取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。 1.龙眼肉、大枣、姜汁和夏天没用完的蜂蜜可以熬出一锅“蜜汗姜枣龙眼”，夜深时温一温，在阳台吹进屋的凉风里喝上几口，能暖手暖心暖透四肢； 2.银耳、冰糖、黑木耳，简简单单蒸出黑白分明剔透晶莹的“双耳汤”，还有些热的午后小睡结束时饮用让人清清爽爽，不仅补血还能比冷水洗脸更提精神； 3.当归、党参、鳝鱼、料酒，“归参鳝鱼羹”需要慢煮细熬，虽说得先将鳝鱼剔骨削肉又要用武火烧沸，打去浮沫，文火煎熬一小时，看起来麻烦得不得了，但听老中医说这个补益气血可是个灵招； 4.小母鸡、黄芪、料酒带上绿的葱白的姜，炖出的原汤甘鲜浓香，那是妈妈教的“黄芪汽锅鸡”，不论是午餐还是晚饭，端上桌时就会“映”出独自闯天下前被妈妈照顾着的生活的味道。喝这种汤不仅开胃，还能让吃的人重温某种幸福； 5.红枣、党参、当归、枸杞、乌鸡、茶树菇，虽然忘了叫什么名字，可那是自己从餐馆里学的，谁喝了都说“味儿地道”！盛赞之下当然做得也勤，何况，对身体很好！ 如果实在不喜欢中药味，那就—— 6.用上等熟木瓜加瘦肉熬“木瓜瘦肉汤”，木瓜香夹着肉香让人食指大动； 7.“雪梨炖排骨”，别看汤里还蘸着甜，喝起来却意外地美味而且瘦身； 8.还有“白果腐竹煲猪脚”，虽然煲汤的猪脚真有些腻人，但为了猪脚中能够超强美容的胶质，稍微勉强一点喝下还是很值。 8.虫草老龟,冬虫夏草与老龟一起作用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 9.脾胃不强、火气很大、满脸痘痘的女性.土茯苓老龟汤,清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。

1：绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2：冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3：银耳百合汤
　
银耳百合汤有滋阴,润肺,养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
4：冬瓜海带汤

有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
5：鱼头豆腐汤

豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
6：萝卜汤

萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7：丝瓜汤

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
望采纳

绿豆 酸梅 解暑的良汤