西红柿和胡萝可以同食吗 蕃茄炒蛋详细资料大全

蕃茄炒蛋详细资料大全  

中国知名度、普及度最高的一道菜，做菜初学者的必修课，宅男腐女居家的必备技能。

基本介绍

中文名：蕃茄炒蛋主要原料：番茄，鸡蛋是否含防腐剂：否配料：小葱盐糖鸡汁生粉水 所用厨具,食材明细,制作步骤,

所用厨具

平底锅

食材明细

蕃茄两个 鸡蛋两个 小葱少许 盐少许 糖一汤匙 鸡汁少许 生粉水少许

制作步骤

1.原料：鸡蛋，蕃茄，小葱 2.蕃茄顶部切十字刀，入锅氽汤两三分钟，去皮 3.鸡蛋打入碗里，加两汤匙水，少许盐，搅拌均匀 4.蕃茄去皮，切块，小葱切碎，调好生粉水，备用 5.热锅温油倒入蛋液翻炒 6.待蛋液凝固，盛出备用 7.锅中留底油倒入蕃茄翻炒 8.待蕃茄炒出汁水，加入盐，鸡汁少许，一汤匙糖，（喜欢吃酸的糖可以不加） 9.最后加入鸡蛋拌匀，再调入少许生粉水翻炒出锅 10.装盘，撒入少许葱花（葱花也可在出锅前放入） 小贴士1，如果不想蕃茄炒的太软，可缩短蕃茄的炒制时间。 2，糖可更具自己口味做适当的调整。