萝卜干怎么做好吃 萝卜干的起源它的历史是什么样的

萝卜干的起源它的历史是什么样的  

萝卜干起源于1890年（有人说起源于本世纪四十年代）的河庄。

勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。

有人试着腌制后，放在芦帘（一种用芦苇秆编成的帘子）上任由日晒风吹，等萝卜干了以后再塞进小口坛子里，压紧用泥密封。

一年后打开来吃，发现它色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜，味道比鲜萝卜更好了。

就这样，一传十，十传百，风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了，技术也日渐成熟，成了闻名远近的“萧山萝卜干”。

上世纪20年代初起，先后被销往杭州、上海、江西、港澳、新加坡等地。

历史上，萧山萝卜干的年产量曾达到2万多吨!

经过了百年历史，现在萧山风干萝卜干在杭州“申遗”，启动了向杭州市政府“申遗”的步骤。