根茎和块茎为什么变态 块根和块茎如何区分请以马铃薯和莲藕为例说明

块根和块茎如何区分请以马铃薯和莲藕为例说明  

块根和块茎如何区分请以马铃薯和莲藕为例说明

薯和莲藕都是块茎，特点是有节和节间或芽眼和芽。莲藕的节上还有退化的鳞片叶。而萝卜和甘薯都是块根，它们除了没有以上特征外，在上面还能看到有细小的侧根。

高手请进~~变态根和变态茎有什么本质区别?请以红薯和马铃薯为例说明,多谢!

因为它们的内部结构是由本质区别的啊，根和茎的结构是不一样的。根和茎的初生构造均可从各自的成熟区横切面上观察到，双子叶植物根、茎初生结构的异同主要是： (1)相同之处：均由表皮、皮层、维管柱三部分组成，各部分的细胞型别在根、茎中也基本相同+根、茎中初生韧皮部发育顺序均为外始式． (2)不同之处：a．根表皮具根毛、无气孔，茎表皮无根毛而往往具气孔。 b．根中有内皮层，内皮层细胞具凯氏带，维管柱有中柱鞘；而大多数双子叶植物茎中无显著的内皮层，更谈不上具凯氏带，茎维管柱也无中柱鞘。 c。根中初生木质部和初生韧皮都相间排列，各自成束，而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列排列，共同组成束状结构。 d．根初生木质部发育顺序是外始式，而茎中初生木质部发育顺序是内始式。 e．根中无髓射线，有些双子叶植物根无髓，茎中央为髓，维管束间具髓射线。 根与茎的这些差异是由二者所执行的功能和所处的环境条件不同决定的。
马铃薯符合茎的结构，所以是变态茎，最直观的一点是马铃薯上会生出叶芽。
红薯符合根的结构，所以是变态根，它上面的须状物是侧根啊
顺便告诉二楼的，红薯和番薯其实是一个东西啦，就是不同的地方不一样的叫法而已。

如何区分块茎和块根

我就说下块茎的判断：有芽（最好可以看出顶芽，有芽眼也可），有鳞片叶，有茎节，有叶痕或者束痕（维管束的断痕），有的下面长根（呵呵，这个就～），一般上面没有“须”

马铃薯块茎

为什么是乳酸就不会烂根？楼主，怎么想的？

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜．为探究原因，将甘薯块根和马铃薯块茎为材料，在不同温

（1）根据题意分析可知：温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，说明单位时间内分解的淀粉最多，因此推测此时酶的催化作用最强，故70℃是相关酶的最适温度．
（2）实验原理：颜色反应，即还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉在淀粉酶的作用下，能够水解并产生还原糖．在实验过程中，要控制无关变数．所以加入淀粉溶液、斐林试剂的量要相等；要使实验效果明显，必须进行水浴加热1-2min，产生砖红色沉淀．实验结果：因A管中加入的是甘薯提取液，含有淀粉酶，所以能将淀粉水解成还原糖，使A管中出现砖红色沉淀；而B管中加入的是马铃薯提取液，不含淀粉酶，所以不能将淀粉水解成还原糖，因此B管中仍为蓝色．
（3）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶能将马铃薯中淀粉水解麦芽糖的缘故．血糖的去路：氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质．
故答案为：
（1）还原性糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度
（2）实验原理①淀粉酶水解淀粉产生还原性糖②还原性糖与班氏试剂反应产生砖红色沉淀．
实验步骤：第三步：等量的班氏试剂；第四步：沸水浴加热煮沸．
实验结果：A试管有砖红色沉淀，B试管为蓝色（无明显变化）
（3）唾液淀粉酶          氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质

马铃薯.莲藕.红薯.姜谁是根，谁是茎?

莲藕是茎，姜是茎，红薯是茎，马铃薯是根

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜．为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材

A、由题意可知，甘薯中的淀粉在淀粉酶的作用下水解为还原糖，A正确；
B、本题的温度梯度太大，不能具体测出淀粉酶的最适温度一定是70℃，可能比70℃高，也可能比70℃高低，B错误；
C、由题意可知，马铃薯中富含淀粉，但不论在什么温度下都无还原糖，由此推测马铃薯中可能没有淀粉酶，C正确；
D、分析表格可知，在60℃之前，随温度升高，还原糖含量增加，即淀粉酶活性升高，D正确．
故选：B．

马铃薯，姜，莲藕，甘薯，洋葱是根还是茎

是地下茎 [dì xià jīng]
在地下水平生长的粗壮的茎，在其上又长出新的根和芽。
地下茎生在地下，也有节和芽，但在形态、结构上有很大变化，属变态茎。
植物生长在地下的变态茎的总称。有节和节间之分，节上常有退化的鳞叶，鳞叶的叶腋内有腋芽，以此与根相区别。常见有4种类型：根状茎、如莲、竹的根状茎；块茎，如马铃薯、菊芋的块茎；球茎，如荸荠、慈菇的球茎；鳞茎，如洋葱、水仙的鳞茎。[1

马铃薯块茎繁殖

有K等无机盐

土豆是马铃薯块茎吗？

马铃薯就是土豆，土豆就是马铃薯。