马蹄粉是哪里的特产 马蹄糕是哪个市的特产

马蹄糕是哪个市的特产  

简介

1，马蹄糕，福州的传统甜点小吃。

主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。

一般多为个体摊担现做现买。

散见于各处街头巷口。

来往行人, 即购即吃, 甚为方便。

现今，各大酒店将其作为饭后甜点，略作改进，有在上面撒些芝麻，切成块状的；也有先蒸后煎，取名香煎马蹄糕。

2，广东小吃。

以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。

荸荠，粤语别称马蹄，故名。

其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

此品以广州市泮溪酒家的为最有名。

因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。

所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。

以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。

-------------不过现在好象广东那的更出名，谢谢采纳！！！！！！！！