青岛啤酒一二三四五厂 莱西啤酒厂

莱西啤酒厂  

1873年，艾萨克·莱西和他的两个兄弟（都是德国巴伐利亚人）以12万美元的价格买下了弗雷德里克·哈尔特诺思在维加大街的酿酒厂，离开了他们在爱荷华州农村的小酿酒厂，来到了克利夫兰。哈尔特诺思（同时也是哈尔特诺思花园的所有者——位于东55街和伍德兰大道的一个啤酒花园）于1864年从雅各布·穆勒手中买下了这家啤酒厂，雅各布·穆勒最初于1858年开业。就在收购哈尔特诺思啤酒厂的几周前，艾萨克·莱西还在克利夫兰参加一年一度的酿酒人大会。与爱荷华州农村相比，克利夫兰正迅速成为一个工业大都市，克利夫兰的增长和繁荣机会一定给雷西留下了深刻的印象。

在19世纪80年代中期，艾萨克·雷西（买下了他的兄弟）修复了老酿酒厂并扩大了其业务，沿维加大道建设一个8英亩的多建筑校园，啤酒产量增加8倍。莱西啤酒厂的目标是尽可能自给自足，为此，啤酒厂的场地包括一个装瓶厂、马匹运输车队的马厩、一个合作社、一个铁匠铺和两个80英尺长的筒仓，这些筒仓在啤酒厂现场制麦之前存放大麦。自给自足是很重要的，因为当时克利夫兰啤酒厂之间的竞争非常激烈，1890年克利夫兰有近20家啤酒厂在运营。1898年，10家小型克利夫兰啤酒厂加入了新克利夫兰&桑达斯基酿酒公司（new Cleveland&Sandusky Brewing Co.），这一大规模的合并标志着酿酒业转向了整合。艾萨克的儿子Otto在他父亲于1892去世后接管了这家公司，并迅速发誓将继续独立于新的合并。1898年，他写信给这位平庸的商人，强调说：“我的公司在克利夫兰已经存在了四分之一个世纪；通过体面的贸易方式繁荣起来，从而获得、拥有和享有同样的信任。按照以前的方法，我公司建议保留和维持其贸易，并以公平的方式与对手庞大的啤酒信托公司竞争。

事实上，在其整个历史中，莱西酿酒始终是一家独立的家族酿酒厂。它在禁令颁布前的几十年里蓬勃发展，稳步增加了销售量和产量。当1920年禁令生效，酿造啤酒成为违法行为时，该公司曾短暂尝试生产非酒精饮料。事实证明，这是无利可图的，而“悠闲酿造”于1923年关闭。与克利夫兰其他一些啤酒厂在禁酒期间也被迫关闭不同的是，雷西在1933年禁酒令废除后又回来了。那一年，奥托的儿子赫伯特·雷西重开了这家酿酒厂，重新装备了新机器，以取代在禁令期间被卖掉的设备。然而，在禁酒令颁布后的几十年里，克利夫兰的小型独立酿酒厂的行业整合仍在继续。Leisy Brewing终于在1958年关闭，其位于Vega大道的工厂在1970年代中期被拆除