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成都人自己去的小吃街 成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置)

火烧 2022-03-19 12:50:58 1070
成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置) 成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置)去武侯祠旁边的锦里,文殊坊.外地人来了一般要逛春熙路`钟水饺、酸辣豆花、赖汤圆、叶儿粑、泡粑 、甜水面、夫妻肺片、

成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置)  

成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置)

去武侯祠旁边的锦里,文殊坊.外地人来了一般要逛春熙路`
钟水饺、酸辣豆花、赖汤圆、叶儿粑、泡粑 、甜水面、夫妻肺片、龙抄手、珍珠丸子、肥肠粉、冒血旺、水煮肉片、冰粉、鸡丝凉面、凉串串、豆腐脑、韩包子、麻婆豆腐、担担面、莲茸层层酥、凉粉 、醪糟、奶汤面和钵钵鸡、黄粑、白糕 、龙眼包子 、跷脚牛肉、架烧白肉、口水鸡、玻璃烧卖、锅魁 、蛋烘糕、炒龙虾
龙抄手 春熙路南段68号 86676345
成都汤圆 石灰街5号 87764612
郭汤圆 北大街7号 86914881
赖汤元 总府街27号 86629034
悦宋风味小吃店 八宝街163号 86631791
综合名小吃 人民北路二段318-320号 86641791
成都小吃店 羊市街17号 86641138
成都小吃城 上东大街134号 86672037
陈麻婆 西玉龙街197号 86627005
竞成园(夫妻肺片) 总府街23号 86617171
夫妻肺片长顺店 长顺中街154号 86253359
夫妻肺片 上东大街132号 86672037
钟水饺 提督街7号 86753402
韩包子 红星巾路四段116号 86667191
韩包产商业场店 商业场特1号 86780784
成都餐厅 上东大街134号 86666085
市美轩 华兴正街53-59号 86625892
盘飧市 华兴正街62-63号 86750609
成都担担面 提督街

丽江有什么好吃的小吃,或者比较有名的小吃店~

丽江的鸡豆凉粉,烧烤,还有象山的腊排骨是最有名的!山药鸡火锅都很好吃的!!
希望你来丽江玩的开心!有什么问题可以问我!

大连最好吃的小吃有什么?具体位置?

五四广场孙记羊汤馆。肉嫩汤鲜。怎能泡一个馍了得?怎么也得2个。 西北牛肉面馆。辽师北门旁。正宗的伊斯兰!羊肉汤,新疆拌面,炒面,牛肉粉丝汤。干拌面,炸酱面。还有偶最爱的泡仗面。哎呀呀。。。 上海生煎。位于马兰广场的市场内。HOHO。。。全瘦肉,新出锅,一咬一包汤!哈哈。。。 (锦绣小区)这里开了一家面店,叫三套车西北风味面。味道不错啊,如果在其他地方看到,大家可以去尝尝的。 春柳附近就是妇产医院的路口有个老成都川菜馆,四川人开的,川菜很地道,酸菜鱼火锅好好吃哦水煮鱼很不错^_^ 还有个什么豆花,在一个罐子里放的,很好吃。 中山广场的不见不散。那里的麻辣小龙虾还有水煮鱼不错,不过我吃了俩小龙虾就吃不下了!实在是太辣了!~!, 烧鸡公与香辣蟹: 香辣蟹是很好吃,但烧鸡公可不怎么样,感觉还没有新疆大盘鸡好吃,可惜大连没有什么好的新疆餐馆。现在又冒出来了一个粉蒸肉来,好不好吃自己试试吧,我是不喜欢。 纪念街一家重庆饭店,叫好熟悉,毛血旺和小羊腿。去了他家我第一次知道原来毛血旺里面还可以放蘑菇,不知道是我太孤陋寡闻还是什么别的原因,味道还可以,很辣很辣。他家的小羊腿味道很不错,推荐大家尝尝。不过毛血旺嘛就没有沸腾渔乡的味道好了 大纺车站有一家名叫竹马故友,名字很特别,里面吃的东西也很特别,连烤肉的方法都很特别 锦绣附近的店。有家叫韩清园的店,是地道的韩国料理,太太太太好吃了!尤其是烤鱿鱼,用韩国酱先腌过了,可好吃了,有机会大家来尝尝吧! 开发区昌临对面的那条街里面有一个新疆烧烤店,是进那条街的第一家,在二楼,叫~~反正是一个很普通的名字,没有新疆的味道的名字!里面的“风味羊排”非常非常的好吃,就是有点辣!(相对而言) 亚琛烤肉。家乐福对面的小店。很多人都只在门口叫外带,但是进去尝一下正宗的新疆“馕”!一个管饱哦:)不过据偶估计,没有几个人会适应馕的,因为它真的很锻炼口部肌肉:)羊肉串的味道嘛,偶就不用说咯。嘎嘎。 在太原街的姐妹麻辣烫对面,叫"秦源烧烤店",有兴趣就去尝尝吧!!这种小的烧烤店比烤肉店还要便宜呢,这家就很便宜,两个人30-40元就足够了,可能还吃不了呢. 春柳一家叫心心烤肉的店里吃过他家的拌饭觉得不错,而且他家的大酱汤做得也很地道,反正是我吃过里头比较难忘的,比一心烤肉的好,建议去尝尝。这两家名字有点像,呵呵 香格里拉的自助是不错哦,如果去的话,一定要吃乳酪蛋糕,诶呀,软软的,滑滑的,甜而不腻,入口即化,都不用嚼的(真的啊,骗人的是小猪)。 大汉王烤肉 火锅自助,火锅这东西我一直都认为差不多.但也有不一样的,后面再说.. 这里的烤肉是很好看,好看是指烤肉的过程很好看,味道没有想象的那么好, 可能是现代人吃肉都吃的太多了吧. 心族一次70块钱的巴西烤肉自助,就是贵了,巴西烤肉很过瘾的。 香洲大饭店(森茂大厦旁):四楼海鲜自助火锅,38元/位,非常多的花样,海鲜种类也多,每人附送一只大海虾,螃蟹虾爬子都不太小,还是活的.还有很多的肉,各种菜,各种水果,很好很好.比在野力等地方都合算多了. 金海湾酒店的韩式自助烤肉,感觉还可以,29一位,很便宜,酒水(超级贵)另算的。我去的那天有牛肉,牛筋,鸡翅膀,牛舌……海鲜也不少,各种鱼,不知道味道怎么样。地址在三八广场那里,三星酒店,很显眼。晚上才开的!中午没有! 船舶丽湾酒店中午的韩式自助午餐,28一位的。我去的时候发现好多韩国人在吃饭,食物嘛,有紫菜卷,炒饭,牛肉,沙拉,韩国泡菜,炒打糕(推荐),扇贝……反正没有什么特色,东西在别家店里也都可以吃到,就是一个午餐罢了,地方也不大,不过环境不错。 在203世纪街一站的屯屯厅的茶鸡蛋好吃的要命, 百年城三楼的炭烧咖啡味道不错,一般在25元左右,店里气氛也不错,如果你们喜欢可以去尝尝啊! 在抚顺街附近有一家店,名字叫做"快乐老家"??特色是鸡汤,是庄河的大骨鸡呢,还有一款小点心也不错,叫"仿生胡萝卜",做成胡萝卜的样子,是用糯米做的,味道不错 在沙河口一带,百盛对面有一家小店很好吃的,叫三江河鱼,一条鱼才10元,其他的菜也都经济实惠,不妨一试。去那里千万不要吃炒豆腐皮啊。那里的豆腐皮炒的一点滋味都没有,好象盐都被大厨偷吃了。 红楼大杂院的地瓜丸子,一个字:绝!清萝白玉火鸡汤 爽! 名字:喜莲饭店地址:解放路上,403路车小龙街站下车前行30米即是推荐:黄金大饼 西红柿炖牛楠 东北拉皮 一个小饭店,里面菜量大,味道好,价格公道 大连开发区的安盛楼上有个排骨饭和海鲜饭很好吃,还有开发区的阳光千味屋~~安盛是很大的商场啦,到那就能看到,顶层有吃的,那有家做各种饭的,排骨饭里的排骨有8—10块,炖的非常烂哦~~海鲜饭下面铺了层锡纸,端上来的时候还滋滋的响,嘿嘿好有食欲呀!阳光千味屋离安盛不远,在开发区商场和新玛特附近是家独立的小店,营业时间到很晚呢,可以去试试呵呵~~~开发区商场顶层有小吃部呵呵,里面有家卖疙瘩汤,有海蛎子的和蚬子的,还有家常的就是没有海鲜的,他旁边一家卖混沌,有海鲜馅的,海蛎子馅的味道一般,不过鸟贝馅的真是爽呀~~~!还有卖抛饼的,各种味道的,均不超过十元一张~! 在农垦宾馆后身有家台湾牛肉汤馆子,他家有一道“椒盐鲜鱿”非常值得一尝哟~仅需14元~很爽的! 嘉信对面的台北刘家的饺子。不过此台北刘家非彼台北刘家,我觉得味道比名胜更大的台北刘家更道地:)冷盘也很好! 贞花的小店我也去过,听说是贞花员工的食堂,不过也对外经营的,夏天的时候去那里吃过冷面,确实很好吃,冷面汤里还有冰碴儿呢,酷热的季节里吃这个真是一种享受啊!他家的小菜也很好,在那里吃过一种用小银鱼做的小菜,非常好吃,是甜酸口味的,在别的朝鲜店面里都找不到的,强烈建议大家去尝尝!!不过那家店的店面太小了,店内的地方也很小,但是东西确实值得推荐!! 介绍一个很好吃的韩国店吧,很专业,但是店很小,装潢不是很好,可是学校里的好多韩国留学生都在那吃饭,我是辽师的,这个店就在辽师附近,坐101.708.705.715都可以到,在辽师这站下,然后直走,然后走大约20米就右拐,在往上走200米就好了,辽师地下市场旁边。真的很好吃! 春饼店(黄河路上双盛园旁):春饼好吃死了。量大,又便宜。 2个人才花了50元左右。 强烈推荐大家去吃一次。 双福(舰艇学院“双福”二部):东北菜,量大,味好。 在花香维也纳旁边有个饺子管,味道特别好 我最爱吃里面的 海胆饺子 在这寒冷的天气里,热气腾腾的大馅饺子端上桌子。 薄薄的皮儿,咬一口~~~啊~~微烫的汁水溜进嘴里,鲜美啊~~~ 长兵卫--儿童公园北门那里有一个日式料理,不错。小店! 一个韩国料理叫“故乡家”,那里的泡菜很正宗, 故乡家在人民路国运大厦东侧胡同里,这里还有一家叫水晶狗肉的韩国饭馆,是至今我吃过最好吃的狗肉豆腐!
记得采纳啊

上海都有哪些好吃的小吃,具体位置在哪

值得一去的9家上海小吃店
小吃,按照书面解释是 一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,由于消费一般不高,所以大家也乐于对此消费,在我看来,现在的小吃范围很广:本帮里面传统的小笼生煎是小吃;粤菜里面的虾饺、肠粉是小吃;舶来的提拉米苏、cheese cake也是小吃呵呵
这点在上海这个海纳百川的城市中显得尤为突出,在此列一下个人认为上海值得一去的9家小吃店
1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨
也许你会觉得这家店不是很好找
也许你会觉得这个小店不干净,还人挤人的
也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生
用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨
但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定是上海最好的三鲜大馄饨了
大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格
走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店
给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱,
来一碗三鲜大馄饨,QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。
这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许,旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。
2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子
这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情
这里说得是一家本帮面菜馆,是在虹桥,这个上海美食密度最高的地方
这里的面,是上海第一的,当然,价格,也是不菲的
招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。
炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味
雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来
桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸
作为爱面之人不可不去的一家店
另外,别拿阿娘来比较,那纯粹是两码事
地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均¥50
3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕,眉毛酥
这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店
¥50一人的下午茶点心套餐,可谓是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很
还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错
在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的
三五知己,在这里品品茶,吃吃本帮小点心,聊聊天,很是写意
但是,作为国营店,服务么,自然还是有待改进。。。
地址:黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥),人均¥50。
4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团
上海最好的汤团在哪里?不是那个在豫园里面名气响响的宁波汤团店
而是在陕西路上的美新点心店呵呵
这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉
鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油,怎一个美字了得~
黑洋沙的口感细腻,甜而不腻,也是好东东
搞笑的是这家店还有些派头,中午有休息时间的说,到底是国营老字号啊
地址:静安区陕西北路105号(威海路口),人均¥10
5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面
说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆
这家小店,当年是只有马路东面的6、7平米的小店面
后来发达了在马路对面也开辟了一块20个平米不到的战场
说它有派头原因有二
第一,一年之中有寒暑假,三伏天和过年期间休息各一个月
一天之中有营业时间段,早6-9,中午11-14。
(不过听说现在由于生意太好,放假以及营业时间有所调整)
第二,吃碗面要拿号码,一般来说,吃饭高峰时间需要等40个左右的号
那差不多要等至少是50碗面,一般是40分钟左右呵呵
我想全上海找不出第二家这样的了,不过也许正是上海人的“钆闹猛”的习惯所致吧呵呵
不过实话实说,这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道
浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞
但是,汤,说到这个汤,我,觉得是味精很多的,虽然那位号称慈眉善目,但是,在我看来却是人精的阿娘口口声声说自己的汤从来不放味精。。。我个人其实是不喜欢这家店的,却还不得不把这家给写进来, 说实话,如果你是作为一个上海的年轻的爱吃之人,而且有点点那么的小资、小情调,这家店是应该作为小吃店的典型来观摩学习实践探讨的,绝对是上海小吃扫盲班必修课程之一,绝非吹捧,阿娘面馆的地位的确如此,阿娘面馆文化?阿娘面馆现象?虽然我也不喜欢去排个半小时和5、6个人挤一个小桌子去吃这碗面呵呵,
地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均¥15
6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包
前面说到阿娘面馆排队领号码,这里再说说佳家汤包排队领扑克牌~呵呵,我没有打错,是领扑克牌,不知道是不是佳家的老板娘有打牌的嗜好,竟然想出这个排队的方法。按照花色黑桃红桃草花方块A-K的次序来排队,如果你拿的是方块2,现在正好排到红桃Q,那说明你还要等15个人次的才能吃上~有创意吧呵呵~不过也说明了排队的人实在是多啊。。。
说说味道,这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处,不过这里的环境实在是上海小吃店中比较差的,5、6个平米的小店面,脏兮兮的桌子,脏兮兮的地面,经常可以看见有只猫串来串去,小强偶尔也出来探个脑袋。。。
地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15
7.北万新--上海的包子--肉包
在我看来,生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,而且好坏明显,而且,打个比方,一般家或者单位附近总有一些小店,做的包子味道其实也不错,馅料好吃,但是如果和北万兴的一比,从外表你会觉得平时吃的皮怎么那么黄啊,吃口也是天差地别,一个有点粘牙,一个入口松软,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。
地址:卢湾区淮海中路462号,人均¥5
8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴,鸡蛋排骨
章如花是小绍兴创始人之一,是小绍兴章润牛的妹妹 。以前也是一起开小绍兴白斩鸡的,不过不知道为何自己又开了个章氏,而且就在小绍兴隔壁,一边卖鸡一边卖小吃点心,环境类似于振鼎鸡,白斩鸡味道好,5元起卖,虽然吃口略逊小绍兴但是比起振鼎鸡是好上不少,锅贴值得品尝,2.2元4只,是我吃到最好的了。馅料新鲜,汤汁足,而且不粘牙,皮脆是我吃到的上海最佳锅贴。鸡蛋排骨就是炸猪排也要推荐下,和兰桂坊的有得一拼啊,而且还很厚,嫩嫩的非常好吃,综合来说,是个有钱途的连锁店,可惜4家分店都在虹口,影响不是很大。
地址:虹口区凉城路457号,人均:¥15
9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu
tima这个名词的由来有点意思,是中文“铁马”的谐音,意为自行车tima harbour直译就是自行车的港湾了, 由于自行车在中国是主要的交通工具,这家店的老板取这个名字就是希望这里可以成为平民的港湾,似乎现在也几乎做到了这一点,这家店的cheesecake我不敢说是上海最好,毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试 ,但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的,¥15一份,味道绝对值得称道 纯,浓,甜,滑 ,正点,赞都是这里的东东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试
而且和中式小吃不同,这里似乎没有质量不稳定这种问题,介绍去的人几乎没有一个不说好的,尤其是mm,如果想讨好某位mm的话可以一试哦~
地址:长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ,人均40
呵呵,本来想把小金陵盐水鸭也列进来的
但是由于该店水准不稳定,时好时坏故就不列了
其中万寿斋,兰桂坊,美新,章氏,tima这5家是我特别喜欢的

嘉兴哪里有好吃的特色小吃店?具体位置在哪里?价位多少?

嘉兴最著名酱鸭是文虎酱鸭,号称浙江第一鸭。嘉兴各个地方遍及小镇都有售,价格800克,大约36块。文昌路284号有一家,就近的话上百度地图搜下看看就行。
嘉兴有名的小吃有五芳斋粽子、平湖糟蛋、宏达烧鸡、鼎有名小笼包、汾湖蟹、斜桥榨菜等等

成都哪的甜皮鸭比较好吃啊? 具体位置 急!

甜皮鸭是乐山的好不?我一般都直接从乐山带,乐山乐山港附近湖北所的赵鸭子很好吃!推荐!

成都有啥好吃的小地方,比较正宗的?老麻抄手啊。串串啊。具体位置。谢谢!

老麻抄手总部在重庆 重庆南坪步行街人人乐旁边有店

成都人自己去的小吃街 成都比较有名,而且好吃的小吃店(具体位置)

聊城有哪些好吃的而且比较有特色的小吃店?谁知道?

聊城的美食小吃
1、聊城呱嗒
聊城传统名吃。创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。在制作时,先用烫面和呆面,随季节变化按不同比例调制,卷以配好的馅料,两端捏实,轧成矩形,后放入油锅煎制而成。食之香酥,味道适口,加之有馅有面,备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日,常年有设摊者供应。
2、济美酱菜
临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年(1792),与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名,一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间,深得朝廷赏识,因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本,1935年在南京国货博览会上获奖。
3、老王寨驴肉
高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作“金钱肉”, 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。
4、八批果子
聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名“八批果子”。八批果子在制作时,面为配以矾、碱、盐的混合面团,炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀,颜色金黄,其酥脆程度,落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放,是美味早点食品。
5、托板豆腐
临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售,故称“托板豆腐”。在临清,每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上,放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐,男女老少争相购买。尤其是早晨,街头巷尾随处可见手捧托板豆腐,吃得满口香甜、津津有味的顾客。水豆腐是用上等黄豆,经脱皮、水泡后、磨成汁,用布滤出豆浆,倒入锅中烧开,加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜,营养丰富,便于人体消化吸收,是方便可口的快餐。
6、魏氏熏鸡
被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制,迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河,交通便利,商贾云集。为便于扒鸡运销外地,魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作,供全年销售。魏氏熏鸡选料精良,制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3年斤的一年左右无病活鸡,先加工成扒鸡,击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物,放在锯末烟火上熏制而成。经熏制的扒鸡,水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓,可存一年左右不变质。这种熏鸡,形美肉嫩骨酥,色鲜味美,入口余香深长独特,既可下酒,又可佐茶。
聊城传统风味
聊城是国家级历史文化名城,有着数千年的悠久历史,是鲁西政治、经济、文化中心,明清时期曾是京杭运河沿岸的九大商埠之一。聊城饮食文化是聊城历史文化的一个重要内容。
聊城传统风味是鲁西风味的代表,是历代厨师利用本地物产资源,根据本地风俗习惯创造的,又曾深受南北风味的影响。聊城传统风味的特点是:席面丰盛完美,菜品装盘大气,口味浓香醇厚,以突出酱香味、醋香味、椒香味、蒜香味着称;擅长制作淡水湖鲜。
济南菜以清汤、奶汤著称,胶东菜以海鲜闻名,那么鲁西菜则以浓香见长。其浓香性表现在重用酱油或甜面酱,擅长使用食醋、花椒、大蒜等香气浓郁的调味品,菜肴多滋多味、独具风格。下面试述聊城传统菜肴浓香性的四个方面。
一、酱香味
以甜面酱、酱油为主,配以其他调味品,使菜肴酱香浓郁、咸鲜微甜,主要用于炒、炖、烤、煨、焖等热菜的烹调。如酱爆肉丁、酱汁鱼条、酱焖鲫鱼、糖酱鸡快、酱烧鲶鱼、酱煨羊肉、炒木蓿肉、酱汁鸭方等传统菜品,都体现出酱香味的特点。家常菜中也多用甜面酱调味,如炖冬瓜、炖茄子肉片、炒白菜粉皮等。另外,鲁西城镇街头的肉食摊位、店铺经营的都是清一色的酱制熟食。
酱制食品的卤汁称为酱锅,类似于南方的卤水而又自有特色。酱锅卤汁中加有草果、香叶、小茴香、白酒等几十种调料,加有冰糖、酱油、糖色、盐等调味品,可卤制猪肉下货、牛肉下货等。南方的卤水清香,聊城的酱锅浓香,各有千秋。
二、醋香味
以醋调味,能达到除腥、解腻、提鲜、增香的效果。酸辣味、酸咸味、酸甜味都是聊城人特别喜欢食用的味型。民间红白喜事请?h长制作的宴席中多有蒸碗,如扣鸡、扣鱼、扣酥肉等,都是调酸咸汁浇入蒸碗内。传统的炒肉片,俗称老肉片,也是以醋烹锅,酸咸适口。清汤丸子、酸辣汤等也都是调制成酸辣味,芥末白菜之类的芥末菜肴则是芥末加醋调制而成的。醋溜鸡、酸辣鱼块、糖醋瓦块鱼、糖醋丸子、醋溜西葫等菜肴都体现出浓烈的醋香味,特别吊人胃口。
三、椒香味
利用花椒的香麻特性,配以食盐等调味品,形成麻咸鲜香的风味,这便是聊城传统菜肴的椒香味。这种味型广泛应用于炒、炝、拌、腌、蒸、煮、炖、烧、溜等烹调技法。擅用花椒油是聊城菜与其他地方菜的主要区别之一,很多菜肴都是炝锅时花椒配以葱姜、醋等烹锅,出锅时再淋上花椒油。如炒腰花、生炒鸡、爆双脆、醋烹鲫鱼、葱椒鱼把、煎丸子、炝三丝、炝芹菜、炝豆腐皮、海米烧白菜、红烧肚片、红烧天花等等,都在出锅时淋入花椒油,以增香提味。对花椒水的用法,也有独到之处,如爆炒肉片,炒时加花椒水烹锅;扒羊肉条,则先用花椒水腌味;在“馅”的制作中,如包子馅的调制,也常加花椒水。炸菜则有不少外带椒盐的。
四、酸香味
大蒜也广泛应用于冷菜和热菜之中。以蒜泥或蒜末,配以其它调味品,用以调制冷菜,蒜香浓重,咸鲜带辣。用烧、焖、煨、炖等技法制作菜肴时,常加蒜瓣、蒜丁解除腥味、膻味等异味。如蒜焖羊肉、红焖狗肉、蒜烧甲鱼等,还有烧炖牛肉、鱼类等也多采用此法。用炒、爆、溜等技法制作菜肴时,则加蒜片提香。如炒腰花、蒜爆肉、爆炒心片、溜虾饼、溜虾段、醋溜鸡等。用炒、滑炒、炸烹、炸溜等技法制作菜肴时,也是加蒜末提鲜增香的,如炸溜鸡、糖醋鱼、清炒虾仁、醋烹鱼条等。
从以上所述的四种香味,可以看出聊城历史上运河商业文化对饮食业的影响。正是南北的物质交流促成了烹饪技术的交流,促成了兼收南北风味精华而又自成风格的聊城传统风味。传统菜肴尽管多数已被市场摒弃,但是,其中的优良品种仍然为厨师和顾客偏爱。在大家争相创造新菜品的时候,我们应该将传统菜肴中的优点继承发扬下去,只有这样,我们的创造才有根基,我们的发展才有源泉,我们的创造和发展才会更好更快。
以上是聊城的传统小吃,应该说一般的小吃店小吃街上能买到一些,但是像老王寨驴肉、八批果子、托板豆腐、魏氏熏鸡那些必须在专营店才能吃到正宗的,而且这些店都不集中,所以很难说吃全了。建议你逛逛柳园南路美食街,看有没有可口的。
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传统的说完了,再来点现代的:
现代大型宴席——鲁西文化宴“鲁西文化宴“总计一百单八款菜肴。或依据历史事件,或凭借民间传说,或利用地方特产,或源于古刹丛林,或挖掘古馆遗菜,或革新传统名肴,皆出之有据,讲之有趣,观之悦目,食之惬意。
“鲁西文化宴“是以鲁西传统风味为基调,弹奏适应当代经济水平的古调新曲,是美食与文化相融相交的创举,它使宴席具有丰富的文化内涵,浓烈的文化气息,融艺本性,趣味性,欣赏性,营养性与一体,获得了非凡的成功。

合肥有什么比较有名的小吃.也就是路边摊.要具体位置!

合肥小吃一览表
1、 三孝口金满的刨冰好吃,比好利来的好吃的多啦!夏天逛街甜品首选。
2、 三孝口文采大厦向南行百米左右,有一个坐西向东的小铺子,牛肉粉丝砂锅卖疯了(3.5元一碗)
3、 义仓巷西出口处(三中附近)有一个“刘五拉面”(牛肉面、牛杂面都是3.5元一碗)。
4、 肥东一家很小的店面,里面的小吃很多,味道非常好,而且便宜,特别是里面的牛肉馓子煲,想起来都会流口水~!
5、 还有南门小学北面那条路(不记得什么路)有一个“图门烧烤”,我爱吃那个戴眼睛的老板烤的鸡翅(2块钱一串),美中不足的是老板有点抠,从来不向食客施以小恩小惠打个折什么的。
6、 还有黄山路上的羊肉串,就是环境太差,价格和味道都还不错。
7、 桐城路上,也就是月光宝盒斜对面,有一个西北面馆,面食很不错,推荐纯汤牛肉面和凉面!
8、 三孝口三九天都后面的小有天,牛肉面味道不错。
9、 七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面很好!
10、 宿州路商之都北面的锦绣年华那的牛肉炒饭和牛肉粉丝也很不错,价格还便宜,还有那里的烧饼也不错!
11、 文采那的大老刘似乎也不错,不过我还是喜欢吃安徽剧院旁边的一个早点滩的包子。
12、 我还是觉得梅山路上的三河还有KFC(by the way KFc现在有打印的优惠券,上中国KFC网)旁边的水饺店的水饺好吃!
13、 阜南西路上塞纳河畔的旁边有一个杏花小区,里面有一家做牛肉面,牛肉砂锅,馄饨,蛋炒饭的小店也很好啊,我每次回家都要去吃的,再配上一瓶合肥产的酸奶,唉 !不要太爽啊!
14、 工大南区的小吃也很不错,还有北区旁边的一家三校快餐里面的煎包很好吃!
15、 庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好的,推荐一鱼三吃!
16、 商之都附近,梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃!
17、 三孝品七桂塘里面“小二黑”,菜味道一般,就是四个字:便宜实惠!
18、 金安徽的菜也很好吃,清爽价格也不贵
19、 安庆路中段“子月大酒店”大厅全单六折,就餐环境好,有一道极特别推荐:鲈鱼一招鲜,好吃啊!
20、 合肥小吃的殿堂庐州烤鸭店,一家百年老店里面的小龙汤包和鸭油烧饼味道也算是有口皆碑啦~~当然里面还有很多的选择~~!
21、 步行街“小小得月楼”价格比较合理,菜味也不错。
22、 安大澡堂旁边的红油饺子店,保准你下次还会去,那里的串子也狂好吃、、、
23、 百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串的也很好吃!
24、 辣子村的泉水鱼一般而以,但是服务太差
25、 西园湖中心有一家啊蜀谕山寨的好像是这个名字,正宗的四川大厨,泉水鱼很好吃,石爆牛柳更好吃,价格很便宜,最好人多去要不然吃不完。都是大盘子装的。。。
26、 蜀园的水煮鱼也还不错
27、 纽约纽约的铁板牛排也好,配的沙拉也好吃,个人认为比好享来的好,25元一份,VIP卡8.5折
28、 毫州路桥边的的鼎鼎咖啡,26元一份,好吃配的汤也好看!
29、 步行街靠逍遥津出口有一个巷子,有一家新疆阿克苏饭店维族人开的,里面东西不错,比较正宗。
30、 城隍庙后街有个绩溪徽菜馆不知道还在不在,另外推荐小二黑也挺好的。
31、 安港百姓人家的火锅,便宜又好吃
32、 马兰拉面的香肠菜饭也很好吃,便宜又实惠,一份够我吃两次了,才五块钱!
33、 合工大对面还有一家煲仔饭的小店,到饭时间食客如云啊!
34、 上岛咖啡大概二十元一份。有一份汤、一个素菜,一个蒸蛋,一份煲仔饭,那里还境很好的,大大的沙发,人也很少,很清静,还有免费的柠檬水,不用点饮料了
35、 是银河大厦边上的叫“品香缘”煲仔饭也错,价格便宜,8-12元不等,就餐环境一般!
36、 宿州路上的庐州烤鸭店的赤糊好吃
37、 安庆路城隍庙西有一家贵妃凉皮好吃,老板也有点抠!
38、 文采楼下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷,还有安大门口的大漠烤鱼啊,我想念你们!
39、 三孝口附近的女人街,在第六感门前刘阿姨的卤干子很好吃
40、 宿州路国元证券旁有个老夫妻卖的炸臭豆腐相当不错!
41。阜南路市体育馆大门右边北京包子店的包子挺不错~~不过味道不如几年前啦(应该是老板换了吧)
42。义仓巷寿春路入口处~~一家牛杂火锅路边摊~~经济实惠味道十足,还有老鸭火锅等选择~~虽然只去过一次而且对火锅也没什么认识~~但生意火暴应该能说明一切吧~!
43。长江路黄山大厦对面淮上酒家也算是合肥小吃的代表店啦~~!里面的肉合饼和鸭油烧饼算是其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉丝配上两个肉合饼包你吃饱价格也只不过5元左右~~另外还有炒饭~~面条等主食~~!
参考资料:合肥论坛

西安清真的好吃的小吃有哪些还有具体位置

腊牛肉、灌汤包子、麻酱凉皮、羊肉泡馍、牛肉饼、千层油酥饼、黄桂柿子饼、甑糕、煎饼、柿面糊塌、贵妃饼、胡麻饼、荠菜春卷、馓子等。那就是鼓楼后面的回民街、西羊市街。

  
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