赵昭仪个人资料 台式瓜仔肉详细资料大全

台式瓜仔肉详细资料大全  

基本介绍

中文名：台式瓜仔肉主要食材：猪绞肉，大茂黑瓜 用料,做法,

用料

材料 用量 猪绞肉 300g 大茂黑瓜 1瓶 姜末（生姜粉） 5g 葱花 10g 调味料 盐 1/4茶匙 酱油 1茶匙 细砂糖 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 太白粉 1茶匙 香油 1大匙

做法

1. 准备大茂黑瓜的汤汁100ml，黑瓜100g切碎。 2. 猪绞肉，姜末（生姜粉），葱花放入盆中，加入盐后顺时针搅拌至黏性。 3. 再将加入黑瓜汤汁80ml，酱油，细沙糖，白胡椒粉，太白粉，香油拌匀至水分被肉吸收。 4. 加入碎黑瓜100g，拌匀，装盘。 5. 放入水滚的蒸笼，以中火蒸约15分钟-20分钟。