学做蛋糕去哪学好 我想学做蛋糕,应该怎样开始?

我想学做蛋糕,应该怎样开始?  

我想学做蛋糕,应该怎样开始?

想学习做蛋糕的话，如果是想当自己开店的话。那么建议你还是到那些专业的学院里面学习比较好。如果只是想自己家庭制作的话现在应该可以找得到很多视讯的吧。

我想学做蛋糕!应该怎么学起!

这样可以啊？我在福建找工作的时候啊 ？我就在一家蛋糕房里工作的？他是不分男孩女孩的要的是技术？工资吗看老板的了再一个是看你的技术了做这行就是有点累啊？你可别看一个小小的蛋糕啊？做起来啊浪费时间 啊？
学问可大了？

我想学做蛋糕 应该去哪学?

我建议，你可以打当地的114，114不是号称号码百事通吗？查询一下海南海口的成人学校，技术学校或者烹饪培训班，再致电到学校办事处查询，再不通过百度和谷歌搜寻一下，应该能够查询到理想的学校。
其实，如果不是开蛋糕店，蛋糕是可以在家里也能够做出来的，不过口味可能没有那么多变而已。

我想学做蛋糕？怎样做啊

在烘焙帮里看看烘焙的知识还有食谱，按著里面的食谱做很容易成功的，步骤很详细

我想学做蛋糕，怎么做？

用料
鸡蛋2个（带壳称约120g）
低筋面粉40g（三分之一杯）
水30g（2大匙）
玉米油30ml（2大匙）
白砂糖（用于蛋黄）10g
白砂糖（用于蛋白）45g
淀粉1小勺
步骤
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入10g白砂糖。
3.用手动打蛋器搅打2分钟。
4.加入30g水，30ml玉米油。
5.用手动打蛋器搅打2分钟。
6.筛入低筋面粉。
7.用手动打蛋器搅打至无粉粒（2、3分钟左右）。
8.电动打蛋器高速档，将蛋清打到呈现粗糙泡沫状，加入15g白砂糖。
9.继续高速档搅打，当蛋白霜体积增大明显，提起打蛋头蛋白霜能挺立，加入15g白砂糖。
10.中速搅打约1分钟，加入15g白砂糖和1小勺淀粉。（此时将烤箱160度预热）
11.低速搅打约1分钟，直到蛋白霜细腻有光泽，且纹路明显，提起打蛋头蛋白霜的尖角短小、挺立。
12.将三分之一左右的蛋白霜放入蛋黄糊中，用翻拌的手法混合均匀，倒回蛋白霜中。【翻拌的手法和把手插入米缸，把米往外掏一样】
13.再次将蛋白霜和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀。
14.将面糊倒进蛋糕模具中，用手抬起，往桌面上震一下，把面糊中的大气泡震掉。
15.放入160度预热好的烤箱，烘烤35-40分钟。
16.烤好的蛋糕取出，倒扣在网架上晾凉。
17.放凉后的蛋糕用一个小罐子托住蛋糕底，脱模即可。
小贴士
烘烤火力和时间要根据自家烤箱情况进行调整，试过一次，第二次就有经验啦。

我想学做蛋糕奶油？

自制奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法： 兑在一起 搅拌 制奶油膏： 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。 奶油 奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。 早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间，而且从牛奶中产出的奶油量也很少。 在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。拉巴尔在1882年又发明了由内燃机带动奶油分离机，进一步提高了分离效率，奶油分离机的诞生，为奶油生产的机械化开辟了道路。 至今西亚的某些山区，居民仍使用着延续了5000多年的制作奶油的方法。将加热的乳脂放入木桶内，用木棍搅拌和拍打半个小时） 全脂鲜奶含有4％的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅黄色的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。 黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。

我想学做蛋糕去哪学

自学网上找视讯教程什么的不过碰到说的东西太杂看半天你可能都弄不明白什么跟什么；店里当学徒，碰到好师傅还可以学一些，但运气不好的话可能根本学不到什么东西的，就算教你也是不系统的，做错了也可能找不出原因；去学校学，这个个人比较建议的，目前国内，上海蓝带或者王森西 点学校，都不错，不过上海蓝带太贵了，据说不太适合零基础。

我想学做蛋糕，好学吗？

只要用心就OK啦！

怎么做蛋糕呢？我想学做！

这是一些做蛋糕的视讯 第一集: :tudou./programs/view/JOCDW5en1i4/ 第二集: :tudou./programs/view/SzrcNbdNVBI/ 第三集: :tudou./programs/view/-uNkGQ_1dQY/ 第四集: :tudou./programs/view/S5VOOWC-aWI/ 第五集: :tudou./programs/view/F0J97E_fX24/ 第六集: :tudou./programs/view/6ZF8sQvwqHA/ 第七集: :tudou./programs/view/5x2R8qk28Ow/ 我上面写了做大理石蛋糕的方法,现在给你一个做大理石蛋糕的视讯,让你更了解制作过程: :tudou./programs/view/b-_duEziusg/