南美洲气候分布图 成都的地理位置和气候.饮食

成都的地理位置和气候.饮食  

四川省会成都，位于四川省中部，川西平原腹地，东界龙泉山脉，南临云贵高原，西靠邛崃山，北依秦岭山脉，辖区总面积1.26万平方公里，人口1100多万，是我国西南地区最大的现化化城市。

成都是四川省会,又是中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽。

成都旅游资源丰富,特色鲜明,文化底蕴深厚。

博大精深的古蜀文化、久负盛名的餐饮、悠闲散淡的民风民俗、丰富的土特产品以及四通八达的交通,使这座“休闲之都”成为中国西部口岸旅游城市和最具魅力的旅游胜地之一。

成都是一座现代都市风情与古蜀文明和传统文化交融生辉的城市,是一座来了就不想离开的城市。

成都平均海拔500米，具有典型的盆地气候特征。

在亚热带季风气候作用下，这里春早、夏热、秋凉、冬暖，年平均气温16℃，年降雨量1000毫米左右。

成都气候有两个显著特点：一是多云雾，日照时间短;二是空气潮湿。

因此，夏天虽然气温不高，却显得闷热;二是空气潮湿。

因此，夏天虽然气温不高，却显得闷热;冬天平均气温虽在5℃以上，但阴天多，空气潮，却显得很阴冷。

成都的雨水集中在7、8两个月，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。

每年3至6月、9至11月是来成都旅游的最佳季节。

成都是中国西南地区最大的陆路和空中交通枢纽，交通四通八达，极为便利。

以成都火车站为起点的成渝、宝成、成昆、成达等多条铁路线分别通往重庆、贵州、云南、甘肃、陕西、河南、湖北等省市;川藏、川滇、川陕、川青、成渝等公路干线通往西南、西北各省;省内公路发达，有多条干线或高速公路通往省内主要城市，联结各乡县公路，形成了成都平原上的密集交通网。

饮食：川菜的魅力

三香三椒三料，七滋八味九杂。

这是什么？这是川菜的特点。

吃在中国，味在四川。

但这决不是说，其他地方菜系没味或者味少，不是的，我们祖国地大物博，吃精遍地，随便哪个地方都有自己丰富的味，独特的味，值得自豪的味。

而川菜的味是祖国菜系中的一个典型代表。

川菜的三香三椒三料，七滋八味九杂是什么呢？三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。

炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。

七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。

八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。

九杂是指用料之杂。

四川古称巴蜀之地，号称"天府之国"，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。

优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。

川菜是中国四大菜系之首,四川火锅名闻遐迩。

麻婆豆腐、回锅肉、宫保肉丁是享誉世界的川菜名菜。

川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以其麻辣味闻名于海外，以“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。

四川历来享有“烹饪天国”之誉。

川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。

著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。