吃啥能燃烧脂肪 13种边吃边燃烧脂肪的食物

13种边吃边燃烧脂肪的食物  

不少人担心吃进过多含有淀粉的根茎类食物，如马铃薯、地瓜等，可能会发胖。但是，美国最新研究显示，马铃薯中的大蒜素与地瓜中的类胡萝卜素能帮助抑制脂肪囤积。而其他意想不到能帮助消脂的食物还包括红酒与鸡汤。而其他意想不到能帮助燃脂的食物还包括红酒与鸡汤。

美国健康杂志根据知名大学的研究与科学期刊报告，整理出13种帮助燃脂的食物与食材，让你想 瘦身 减重 不用饿肚子，轻轻松松边吃边瘦。

烤马铃薯

马铃薯并不是有名的 减肥 圣品，但其实它们富有各种营养素。这种白色作物含有大蒜素（蒜头及洋葱里也有），能对抗疾病以及帮助减肥。

地瓜

地瓜含有类胡萝卜素，能防止腹部的脂肪囤积，地瓜丰富的类胡萝卜素与绿原酸，能减缓身体对于葡萄糖与胰岛素的释放。此外，地瓜也含有丰富的纤维，能减缓消化速度且防止血糖飙高。

南瓜

根据美国农业部的资料，每杯南瓜含有3克的纤维，并仅有46大卡的热量。南瓜也是抗氧化物质β-胡萝卜素的绝佳来源，能克制氧化压力以及脂肪囤积。

烤红萝卜

红萝卜里大量的水份与纤维含量提供饱足感。美国阿肯色大学的研究发现，以104度烘烤的红萝卜比生的红萝卜多了3倍的抗氧化物。

羽衣甘蓝

一份羽衣甘蓝只有46大卡的热量，却含有超过一天所需的维生素A与K，能帮助增强抵抗力与新陈代谢。一杯的羽衣甘蓝里含有7.6克的纤维；美国农业部的报告指出，在饮食中补充大量纤维质能减少身体吸收碳水化合物里的热量。

燕麦片

一杯燕麦片含有4克的纤维与6克的蛋白质，两种可以减少碳水化合物吸收、减缓胰岛素释放，并维持饱足感的营养素。根据一份收录在欧洲临床营养学杂志里的报告显示，在38种常见的食物当中，燕麦片的饱足感是第3名。尽量选择加工较少的钢切燕麦片；这种燕麦片有较低的升糖指数，进食后血糖上升的速度较慢。

鹰嘴豆

半杯的鹰嘴豆就能满足一天百分之40的蛋白质以及百分之70的纤维需求，也能帮助稳定血糖、克制食欲，并借此防止过量饮食。其内的不饱合脂肪更能帮助减少腹部肥肉。澳洲纽卡斯尔大学2009年提出的研究显示，摄取最多不饱和脂肪的人，相较于摄取最少的人，有较低的身体质量指数，腹部囤积的脂肪也较少。

墨西哥辣味牛肉酱

番茄的纤维与豆类和牛肉的蛋白质，能帮助避免过量饮食。辣椒里的唐辛子更能帮助燃脂。辣肉酱里的香料能刺激自律神经系统，增加卡路里燃烧达50大卡。

美式炖牛肉

吃了炖肉之后，身体必须分解蛋白质，将之转换成能量，在分解的同时身体也会消耗热量。蛋白质在胃里消化的时间比较久，饱足感也可以维持地较久。根据一份在营养与新陈代谢期刊的报告，把餐里所含的蛋白质增加到30%之后，平均每天能减少摄取450大卡的热量；光靠提升蛋白质摄取，12周就可能瘦近5公斤！

红酒

德国乌尔姆大学2009年研究发现，葡萄皮里的抗氧化物能抑制脂肪细胞的形成。此外，红酒里的丙酮酸钙能帮助脂肪细胞燃烧更多能量。美国内科医学文献中的报告更指出，每天喝一两杯红酒的女性增重的机率，比不喝酒的女性还低百分之30。喝点红酒吧！但是切记，每天只限一杯，因为每6盎司的红酒就有150大卡！

热巧克力

巧克力富含抗氧化物，能减少压力荷尔蒙，而压力荷尔蒙就是囤积脂肪的元凶。美国康乃尔大学的研究发现，热巧克力里的抗氧化物浓度是红茶里的5倍。此外，一份刊登在国外期刊的研究报告指出，热巧克力里的碳水化合物与蛋白质，有助肌肉在剧烈运动后恢复体力。再加点肉桂，不只增添风味，也能帮助降低血糖，减少脂肪囤积。

咖啡

咖啡中的抗氧化绿原酸能促进新陈代谢，并帮助身体分解脂肪。抗氧化绿原酸也可减缓餐后葡萄糖进入血液的速度并减少胰岛素抗阻性，能抑制体重增加。数个研究结果也显示，运动前摄取少量的咖啡因能提升运动效能并帮助体力快速恢复。

鸡汤

餐前喝碗汤能减少整体卡路里的摄取，汤里的水份提供饱足感，喝汤也能减缓进食速度，让饱足的讯息传回大脑。一份宾州州立大学的研究发现在，主餐前先喝汤的人们平均少摄取百分之20的热量。此外，鸡汤里的蛋白质、维生素和纤维质也能帮助你在餐后加速新陈代谢。

值得注意的是，虽然这些食物都富含有益减重的营养素，多吃还是会有反效果的，建议大家适量、均衡饮食。

(摘自： 快速瘦身 资讯网)

参考资料

1.黄威翰 2002 我国女性内衣产业经营策略之研究

2.赵景云 2005 供谋或抵抗？瘦身女性身体的主体性与客体性

3.覃思齐 2003 从束乳到挺胸－内衣穿着的社会学研究

资料来源：华人健康网