炒茄子的家常做法 茄子炖土豆的正宗做法，茄子炖土豆怎样做才好吃的做法

茄子炖土豆的正宗做法，茄子炖土豆怎样做才好吃的做法  

茄子炖土豆的正宗做法，茄子炖土豆怎样做才好吃的做法

茄子炖土豆的做法步骤11.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。
茄子炖土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
茄子炖土豆的做法步骤33.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子
茄子炖土豆的做法步骤44.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。
茄子炖土豆的做法步骤55.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
茄子炖土豆的做法步骤66.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
茄子炖土豆的做法步骤77.少量13香爆香。
茄子炖土豆的做法步骤88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
茄子炖土豆的做法步骤99.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
茄子炖土豆的做法步骤1010.淋入酱油。
茄子炖土豆的做法步骤1111.加清水末过土豆和茄子。
茄子炖土豆的做法步骤1212.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。
茄子炖土豆的做法步骤1313.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）

茄子炖土豆的做法，茄子炖土豆怎么做好吃，茄子

食材
主料
茄子
5个
土豆
1个
葱
一棵
蒜
辅料
油
盐
酱油
鸡精
十三香
步骤
1.准备好茄子和土豆
2.茄子和土豆洗净切滚刀块
3.葱、蒜切碎
4.锅里加油
5.油热开后加茄子和土豆
6.翻炒大约5分钟后加入十三香(花椒面)
7.加入鸡精、盐、酱油翻炒
8.加入水大约2碗(多些也可以)
9.盖盖子炖大约十分钟汤多可以多炖会(茄子不怕炖时间长)
10.汤收的差不多了就加入葱和蒜，出锅！
11.可以吃了

茄子炖土豆的家常做法 茄子炖土豆怎样做好吃

茄子炖土豆
评分
炖 家常味35分钟 较高热量
主料 2人份
土豆1个、茄子1根
辅料
五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量
调料
葱1段、黄酱1大勺、姜5克、蒜5克、食盐4克、胡椒粉适量、色拉油适量
茄子炖土豆步骤1
准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜
步骤2
茄子洗净用手掰成同等的块
步骤3
土豆切成同等块
步骤4
尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片
步骤5
五花肉切片
步骤6
油加热，葱姜蒜炒香
步骤7
加入五花肉翻炒
步骤8
五花肉炒变色后加入茄子块翻炒
步骤9
再加入土豆块翻炒
步骤10
翻炒均匀后倒入适量的水
步骤11
大火将汤煮开
步骤12
加入两大勺大酱
步骤13
加入少许盐
步骤14
加入适量胡椒粉
步骤15
慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝
步骤16
临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅
茄子炖土豆成品图

鸭肉炖土豆的正宗做法，鸭肉炖土豆怎样做才好吃的做法

主料
鸭肉
600克
土豆
300克
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
红干辣椒
适量
酱油
适量

步骤
1.鸭肉剁成块
2.葱段，姜片备用
3.将鸭肉入沸水焯一下捞出
4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟
5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

鲅鱼炖土豆的正宗做法，鲅鱼炖土豆怎样做才好吃的做法

主料鲅鱼2条土豆3个辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量白糖适量醋适量料酒适量葱姜适量大料适量香叶适量香菜适量干红辣椒适量
步骤
鲅鱼炖土豆的做法步骤11.鲅鱼去除内脏洗净，切花刀撒盐腌一会
鲅鱼炖土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净，切滚刀块
鲅鱼炖土豆的做法步骤33.备好葱花、姜片、大料、香叶、干红辣椒丝
鲅鱼炖土豆的做法步骤44.热锅热油，放入鲅鱼煎至两面金黄
鲅鱼炖土豆的做法步骤55.放入葱姜、干红辣椒丝、大料、香叶炒香
鲅鱼炖土豆的做法步骤66.倒入适量料酒
鲅鱼炖土豆的做法步骤77.倒入酱油
鲅鱼炖土豆的做法步骤88.放入白糖
鲅鱼炖土豆的做法步骤99.倒入适量醋
鲅鱼炖土豆的做法步骤1010.加入清水，没过鱼即可
鲅鱼炖土豆的做法步骤1111.放入土豆块
鲅鱼炖土豆的做法步骤1212.大火炖20分左右放入盐调味，再焖10分左右
鲅鱼炖土豆的做法步骤1313.撒上香菜即可出锅

鸡肉炖土豆的正宗做法，鸡肉炖土豆怎样做才好吃的做法

材料
主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

的做法，茄子炖土豆怎么做好吃，茄子炖土豆的家常做法

原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。

土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。

茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服。（建议不用菜刀切茄子）

肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。

锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。

肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。

少量13香爆香

倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。

茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。

淋入酱油。

加清水末过土豆和茄子。

小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。

出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）

做法，茄子炖土豆怎么做好吃，茄子炖土豆的家常做法

茄子炖土豆怎么做好吃
材料
茄子2条，土豆2个，鸡蛋3个，生抽或者大豆黄酱（不是普宁豆酱是东北的大豆黄酱），白糖，香菜10颗 香油（可有可无）
做法
1、土豆洗净，不用剥皮，为了熟的快，可以一分为二。
2、把两个茄子和土豆放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。
3、锅里放油，油热了下入打散的鸡蛋炒熟，倒入黄酱、少量白糖。& #40;如果有青椒可以放一些青椒）
4、炒出来鸡蛋酱，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。没有酱就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的鸡蛋酱和蒸熟的茄子和土豆混合。
6、倒入切成段的香菜拌匀，根据个人口味可以适量的加盐，加入几滴香油。

茄子炖土豆的做法步骤图，茄子炖土豆怎么做

材料

土豆：1个;  茄子：1根;

五花肉: 1小块;  尖椒: 1个;  香菜: 适量;

葱：1段;  黄酱：1大勺;  姜：5克;  蒜：5克;  食盐：4克;  胡椒粉：适量;  色拉油：适量;

茄子炖土豆的做法

1

准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜

2

茄子洗净用手掰成同等的块

3

土豆切成同等块

4

尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片

5

五花肉切片

6

油加热，葱姜蒜炒香

7

加入五花肉翻炒

8

五花肉炒变色后加入茄子块翻炒

9

再加入土豆块翻炒

10

翻炒均匀后倒入适量的水

11

大火将汤煮开

12

加入两大勺大酱

13

加入少许盐

14

加入适量胡椒粉

15

慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝

16

临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅

茄子炖土豆怎么做好吃，茄子炖土豆的家常做法

原料：
茄子、土豆、猪肉、尖椒、蒜片、葱花、大料、五香粉、盐、酱油。
做法：
1、把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；猪肉切片；尖椒切片。
2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后放入一个大料（八角）和少许五香粉（不放也可以）以及盐，炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。