口吐白沫的表现 西瓜竟然「口吐白沫」！4个技巧避免买到不新鲜的西瓜

西瓜竟然「口吐白沫」！4个技巧避免买到不新鲜的西瓜  

作者＼3xm中文网编辑　Reese

你有听过西瓜会「爆炸」吗？一名网友9号（六）在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」上PO出1颗巨型西瓜端部流出白色泡沫的照片，对此不少内行网友指出这代表西瓜已经发酵不新鲜了，最好赶快丢掉！

而西瓜究竟为何会爆炸？有水果商家表示西瓜爆炸的原理就像压力锅，若西瓜太熟，里头过多的水分被闷在西瓜皮里，到达一个极限后就会自然爆炸。西瓜会发生自爆通常是品质有问题，代表里面可能已开始变质。购买时该如何避免买到「地雷」西瓜，下面四个西瓜挑选原则一定要学起来！

正值产季，鲜甜解渴、消暑利尿的西瓜让大人小孩都爱不释「口」，今天要来分享的是西瓜的挑选秘诀，一般来说，小玉质地比红心西瓜细致，味道也特别细润，比较少有沙沙的口感，而红肉西瓜的钾离子含量较高，有助于降血压及维持体内电解质，且富含茄红素，能预防摄护腺癌。

天气越来越热，怎么挑选一颗又大又新鲜的甜西瓜？

1. 胖又圆，纹路鲜明

以外型而言，建议选择胖胖圆圆的大西瓜，外皮的纹路清楚分明，如果西瓜顶部的蒂头还在，代表应该是一颗很新鲜的西瓜。假如西瓜表面凹凸不平，可能是生长过程中光照及水分吸收不均。

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2. 深绿色，西瓜熟了

挑选的时候以外型呈深绿色为主，雾雾白白的西瓜可能不熟或不甜，也有人说可以查看西瓜底部的黄色印记，这种印记越大越清晰，就说明西瓜长在土地里的时间越长，而生长时间长的西瓜会比较熟，也比较甜；另外一说则是发育良好且成熟度佳的西瓜果实，瓜蒂部分会有些微的凹陷。

3. 拍拍西瓜，听声音

接下来，可以用手轻拍或用指关节敲西瓜，如果听到咚咚咚的清脆声响，感觉里面是空的，代表西瓜成熟，拿起来沉甸甸的比较重，就可以买了。如果听到是闷闷沉沉的声音，也表示西瓜可能还不够熟。

4. 如果是买切好的西瓜呢？

挑选已经现切好的西瓜，也有一些判断新鲜的小撇部，瓜肉颜色要呈鲜黄、鲜红色，瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的西瓜，也可以检查瓜肉有没有干到与瓜籽都分开。

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