想开烧烤店自己不会烧烤 怎样才能开好一家烧烤店？

怎样才能开好一家烧烤店？  

怎样才能开好一家烧烤店？

现在的烧烤满大街都是，想要开好一家烧烤店，就必须要有特色。

1、特色烧烤，包括其他行业，在一起开的越多生意越红火，这就是很多城市所谓的，烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街，客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看，扎堆做也有很大的好处，因为竞争比较激烈，各特色烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤，因为跟别的地方比，这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好，所以越扎堆客人越多，越能赚到钱。

2、同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。特色烧烤店：人多不一定好第一次开烧烤店的朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开特色烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样，连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道，人们需要的是节省时间，这里适合做外卖快餐，特色烧烤店在这里行不通。

3、向常客虚心请教，因为常客最清楚问题所在：俗话说旁观者清，经营者平时可与常客聊聊天，虚心请教，询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议，以及特色烧烤店的口碑情况，针对常客提出的一些想法、建议，及时采取改进措施。

4、暗访最近生意最红火的店铺：有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的特色烧烤店生意不错，不妨上门光顾光顾，与自己的特色烧烤店进行比较，只要经营者是个有心人，就能很快发现自家店存在的问题，就能找到解决问题的思路和办法。

5、经营者要有自我反省的意识：比如以3个月或半年为期限，将店内装置使用情况、餐品质量、员工工作态度、顾客评价(尤其是老顾客的增减情况)、业绩水甲等进行对比分析，经营情况如何一看就明明白白。重要的是经营者要学会利用表格进行管理，许多资料一列就能一目了然，也就能时刻提醒经营者和工作人员，餐饮服务工作不能有丝毫懈怠。

如何开好一家烧烤店

首先你要确定是开什么样的烧烤，是露天大排档还是租赁门面开有一定档次的店面；
选址是非常重要的，要关注人流量和年龄段；
办理卫生许可的手续；
现在开店要吸引人是要有一定特色的，装修，布局等，最主要是口味有特色，像奥尔良，蜜汁，果味，香辣等；
服务要好，一定是持之以恒，保持店面的干净整洁。
至于料，我建议您可以到echuyi网站上去看一下，这个网站是专业出售肉类醃制料的公司，口味齐全，操作简单，很适合开店使用

小店一两万

如何开一家烧烤？先说一下店址的选择，我个人认为高校，白领，车站，市中心这些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我们这种刚创业的小虫来说，负担不起。其次是房源比较紧张，很难找到！其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围，房源较多而且房价也低，小虫子们可以接受！
再来就是店面的大小，40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们，记住除了经营的地方要有15M左右，一定要有个堆放杂物和放一张床的位置，这一点很重要！开烧烤店的杂物真的很多啊，有张床在你干活累了的时候可以休息。
看好房子就是和房东签订协议，如果看好了就要多签几年的，我就是因为只签订了6个月的合同，才让房东有涨价的机会，建议签订2年的协议，交6个月的钱，一般房东都会同意的，在有就是注意水，电，煤气费是否拖欠，北方地区还存在冬季采暖费的问题。
接下来就是门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件最好在对着正门的墙上安装上电视，平时可以自己看，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看！四周墙壁可以装饰一些模拟的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面最好用40W的日光灯2支，周围打上4个黄色的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦，我不是瞎说的！
厨房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜，别忘记了呵呵！
再说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的味道差很多，这一点也是关键，大家牢记！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃！又快又方便！
肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多！

请问如何开好一家烧烤店!

装修不要太豪华 要大众化 味道要好 烤的品种要多 争取有自己的特色 烧烤店要以烧烤为特色 兼顾其他 不要宣宾夺主

如何才能开好一家大内烤脖手麻辣烧烤店？

要开成功烧烤店必须做到下面几点
一：正确而有远见的选址
在经营之前选择投资的店址是最重要的一步－－选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高阶的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功，过去酒香不怕巷子深的时代已经过去了，现在开店，不但要有一流的产品口味，能吸引消费者眼球的特色形象，还要有一个合适的黄金店面
二：以专精俘虏顾客
大内烤脖手麻辣烧烤店以开一个草根文化烧烤店为开店之本，搭配和产品口味以大众消费为主，要满足各个消费群体的不同口味，要以普通彰显个性、个性彰显本色、本色中彰显特色，我们要用草根文化氛围、特色的烧烤美食口味来满足我们的顾客，以大内烤脖手·麻辣烧烤店来说，我们不但有我们特色的产品—烤鸡脖，而且烤翅、烤鱼、烤串、烤肉排等的产品口味更胜于其他家，别人没有的我们做得最好，别人有的我们做得更好，以专业的开店草根文化，精湛的烧烤技术，无与伦比的产品口味来俘虏每一位顾客。
三：不怕点子怪，只怕没点子
随着烧烤市场竞争的加剧，麻辣烧烤店其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效，要定时定期、根据不同的消费群体制定不同的促销策略，无论你的店面在商超附近还是在美食一条街或亦是在居民区，我们都要想出一些点子，这些点子要能吸引顾客眼球，并且要谋划点子的有效实施并达到预期效果。
四：做好售后服务，积累忠诚顾客
麻辣烧烤作为烧烤小吃，顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为我们带来口碑传播，记住一句话：金杯银杯，不如顾客的口碑，金奖银奖不如消费者的夸奖。消费者的夸奖和口碑将会给我们带来无可限量的市场，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，要秉承我们草根文化容客之悲喜，潇洒旷达，寓情于景的精髓，让顾客在我们麻辣烧烤店里吃的舒心、顺心，服务好每一个顾客是我们的服务宗旨。
五：组建一支精英团队，营造和谐合作氛围
虽然是个草根烧烤小吃店，但麻雀虽小，五脏俱全，前台收银、服务员点单、后厨制作、服务员上单如果一个环节出现问题，将会使整个流程都不顺畅，所以我们要让每一个成员都要明确职责，做到熟记于心，精诚合作，保证服务的准确到位。
还有不明白可以随时电话联络010-52550271希望能给你们带来收益。

怎么干好一家烧烤店？？？

一、选择一个具有优势的地理位置是迈向成功的关键。
二、开烧烤店的串一定要做大，至少不应该小于其它店，要保持始终如一，这样才能揽住客人
三、要做出自家烧烤的特色，的口味一定要好，有特色，比如三小门口的新疆羊肉串，虽然刚刚开张，并且价格很贵，但是还是很快的吸引了很多的吃客。但是价格贵并不适合我们的消费情况，由于客人吃烧烤实际是在消磨时间或在和朋友聊天，并不希望吃较贵的串，一次两次还可以，时间长了，请客的人很自然的就要到其它的店去，比如在想吃饭的时候，主张去吃其它的炒菜或去其它的烧烤店，这样一来，时间长了，店里的销售额将下来，也就没有了今后的发展，继续开也就没有意思了。基于烧烤店是消遣类的，经济实惠才是烧烤店的经营发展的根本。
四、要和服务员与师傅处好关系，和善相待，饭店属于服务型的行业，也就是服务的质量将在一定程度上决定客流和饭店的发展，而服务的水平有取决于工作人员的服务，所以应该尽量的使工作人员处于好比的工作条件和心态下。不要事事都管，只要让他们知道自己应该做什么，并且能够做好就可以了。老板做的只是在适当的时候督促一下，没有必要事事操心
五、不要耽误客人的就餐或引起客人不满的情绪。
六、每桌就餐的空间一定要大，给客人舒适的聚餐环境^fen^免得使客人觉得拥挤，没有食欲。可以将单间的门口挂上遮挡视线的东西，比如一块小布帘或半截门帘，让客人吃饭有种隐私受到保护的感觉，并且吃的时候能够完全的放开，有可能点更多的菜。
七、店内装饰一定要简单大方，干净明亮，地面上的物品是能少就少，尽量使地上除了桌椅，再没有其他的东西。避免给人杂乱的感觉，使得客人就餐有舒适的感觉，并且这样也能有效的加大客人就餐的空间。墙上除了价格表和适当的宣传，不要再挂其它的东西，一是不安全，二是不干净，给打扫卫生带来麻烦。

怎样才能开好一家烤鱼店

开店的话，首先要选地段，可以选择人流量大的地段，或者居民区。
其次是前期宣传，可以做一些传单和网路推送。
把鱼做的好吃，才能留住顾客，店面卫生和形象很重要。服务员服务态度好一点，价格适中就可以

我想开一家烧烤店，要怎样才能做的好！

其实服务业大家的产品都差不多，主要比拼的是各自的特色服务。你的烧烤同样如此，你的烧烤肯定和别的相比，没什么区别，关键是你的服务，尤其是特色服务，一些小的细节可能就给你达到顾客盈门的效果

怎样才能开好一家内衣店？

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