硒元素的主要食物来源 硒的历史跟来源产地

硒的历史跟来源产地  

硒及发现的历史：

发现人永斯·雅各布·贝采利乌斯，并把它命名为Selene，希腊语，月亮的意思。

发现年份：1817年

发现过程：

1817年，瑞典的贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的红色粉状物物质中制得硒。

他还发现到硒的同素异形体。

他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。

硒是一种多功能的生命营养素，常常用于肿瘤癌症克山病大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病，广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。

植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

据2015年发布的数据，全球硒资源储量约为12万吨，硒资源相对丰富的国家有智利(2.5万吨)，俄罗斯(2万吨)，秘鲁(1.3万吨)，美国(1.0万吨)，其他国家硒资源总量约为2.1万吨。