广州塔哪个出口是小蛮腰 柠檬塔详细资料大全

柠檬塔详细资料大全  

柠檬塔，是一种甜点，主要食材有糖、柠檬皮碎 、全蛋、 柠檬汁、淡奶油。

基本介绍

中文名：柠檬塔主要原料：甜派皮150克是否含防腐剂：否副作用：无 材料,做法,小贴士,

材料

b.柠檬馅：糖60克 柠檬皮碎1个 全蛋1个 柠檬汁40ml 淡奶油20ml c.表面装饰：柠檬皮1/4小勺 杏仁片5克

做法

1.将甜派皮擀成厚0.3cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部。 2.将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边缘的整齐，并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。 3.将所有整形好的塔皮上再放置一个塔模，轻轻的压住，让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起。 4.烤箱预热180度，塔皮放入烤箱中上层，烤约15分钟至表面变成黄褐色。烤好的塔皮趁热脱模。 5.b料中的糖和柠檬皮混合，加入蛋，打散即可不需要打发，然后加入柠檬汁和淡奶油拌匀，过滤后倒入熟塔皮，表面撒上柠檬皮碎和杏仁片装饰。放入烤箱中层，180度烘烤15分钟左右。

小贴士

鲜柠檬做柠檬馅口感更清新，根据柠檬汁的酸度来调节糖的用量