餐饮管理与服务的内容 《餐饮的薪酬》的内容是什么？

《餐饮的薪酬》的内容是什么？  

《餐饮的薪酬》的内容是什么？

　第一章 总则
第一条 薪酬释义：
薪酬是对员工为公司所做出贡献和付出努力的补偿，同时体现工作性质、员工的技能与经验。
第二条 适用范围：
公司全体正式员工。
第三条 目的：
适应公司组织结构调整的要求，使员工能够与公司共同分享发展所带来的收益，把短期收益、中期收益与长期收益有效结合起来，增强薪酬的激励性，以达到公司吸引人才，留住、激励人才的目的。
第四条 基本原则：
（一）公平性原则：按劳计酬，以体现外部公平、内部公平和个人公平，在确定员工薪酬时以职位特点、个人能力、工作业绩及行业薪酬水平为依据，同时适当拉开差距。
（二）经济性原则：薪酬水平与整个公司的经营业绩紧密联系，将员工的部分工资随公司的当期效益情况浮动。
（三）激励性原则：薪酬以增强工资的激励性为导向，通过工资晋级和奖金的设置激发员工工作积极性。
（四）竞争性原则：在薪酬相对值调整的同时，薪酬总体水平也有一定幅度的提高，在吸引外部人才方面具有一定的竞争力。
第五条 基本薪酬结构：
员工的基本薪酬组成为：岗位工资＋附加工资+奖金
第六条 薪酬体系：
根据员工的工作性质和特点，公司薪酬体系由年薪制、岗位效益工资制、销售提成工资制、计件工资制及协议工资制五种类型构成。
第二章 岗位工资
第七条 岗位工资是根据员工的岗位相对价值确定的工资单元。
第八条 岗位工资的分类：
（一）根据岗位工作性质，将公司的所有工作岗位进行分类，归入到服务及操作职工岗位、专业及技术职工岗位、主管岗位、部长岗位和高管岗位等五个职系。
（二）为反映不同岗位的价值区别和体现公平，每个职系中，根据每个岗位的工作职责、承担的责任、工作强度和复杂性、知识技能要求及工作环境等综合因素比较，将同一职系中不同的岗位归入不同的职等，代表岗位由高到低的价值区别（详见附表一），人力资源部根据公司的发展和各岗位性质的变化对岗位的职等提出调整建议，经高层管理委员会审议批准后执行。
（三）为体现相同岗位上不同能力和水平的员工个人价值差距和给员工提供合理的晋级空间，每个职系中的每个职等从低到高均分为五个档次，形成公司的岗位工资体系（详见附表二）
第九条 员工岗位工资的确定：
（一） 符合任职最低要求条件的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档起薪。
（二） 学历条件与工作经验条件中一项高于任职要求而另一项低于任职要求的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档起薪。
（三） 任职的学历条件或经验条件低于任职条件的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档下调一级起薪。
（四） 符合任职条件，其中学历条件或工作经验条件高于任职要求的员工工资，按所在职系职等对应岗位工资的最低档上调一级起薪。
（五） 对工作能力特别强或工作表现特别优秀的员工工资，经高层管理委员会评议可高于所在职系职等对应的档次起薪。
第十条 岗位工资的调整：分为公司整体调整和个别调整
第十一条 整体调整：高层管理委员会依据年度内实现的利润和综合经营业绩，统一调整岗位工资水平。
第十二条 个别调整：根据员工个人年底考核结果和岗位变动情况确定，具体有以下几种方式。
（一） 考核调整：年终根据综合得分进行工资调整，具体办法详见《宜昌国酒考核体系设计》，对于服务员和工程部根据人力资源部限定的名额进行内部评比推荐晋升工资的人选，人力资源部综合审核后提出建议，经高层管理委员批准后晋级。
（二） 升职变动调整：员工升职或平调后，若原来的岗位工资已高于新职位所在职系职等对应的最低档岗位工资则在原岗位工资的基础上上调一级起薪，若低于则按新职位所在的职系职等对应的岗位工资最低档起薪。
（三） 降职变动调整：员工降级后，按新职位所在的职系职等对应岗位工资的最低档起薪。
（四） 奖励调整：对做出突出贡献的员工，经高层管理委员会评议可上调一级岗位工资。
第十三条 岗位工资的用途：
岗位工资作为以下项目的计算基数：
（一） 保险的缴纳基数
（二） 加班费的计算基数；
（三） 事病假工资计算基数；
（四） 外派受训人员工资计算基数；
（五） 其他基数。
第三章 附加工资
第十四条 附加工资：
附加工资，由员工的工龄和公司规定的工作保障等确定的工资单元，包括工龄工资、加班工资、补贴、福利、保险等五部分组成。
第十五条 工龄工资：
工龄工资：员工工龄工资每年10元，工龄以12月31日为核算日，不足一年的按一年计算。
第十六条 加班工资：
（一）加班工资计算公式：
加班工资=（岗位工资/168）*加班小时数*加班工资倍数 （加班时间计算到半小时，不足半小时的按半小时计算；加班工资计算到元，不足一元的按一元计算）
其中：正常加班的加班工资倍数为1.5 ；
周末加班的加班工资倍数为2；
法定节假日加班的加班工资倍数为3；
（二）加班工资的适用范围：
实行计件工资制的员工和实行销售提成工资制的员工无加班工资，如果晚上工作超过2小时公司给予夜班补贴4元/天；高层管理人员实行弹性工作时间，无加班费；其他人员不鼓励加班，工作应尽量在工作时间内完成，但是确因工作任务紧急或直接上级安排可以申报加班。
（三）加班审批手续：
员工加班前填写加班申请单，经直接上级审批后执行，加班后将加班的具体工作内容和加班的起止时间经直接上级确认后报送人力资源部。人力资源部对加班费每月统计核算一次，随当月工资发放。
第十七条 补贴：
补贴类别：翻台补贴、交通费补贴、通讯费补贴、出差补贴、住房补贴、医疗保健补贴。
第十八条 翻台补贴
翻台补贴是针对餐饮服务员因翻台而增加的工作量，给于的附加工资。
翻台补贴 =Σ（某类型翻台单价 * 月某类型翻台数量）
翻台单价由_____部根据销售情况确定一个固定数，每半年调整一次。
翻台单价分为N档：
回形 课桌式 影院式 分餐制 桌餐 冷餐酒会
回形
课桌式
影院式
分餐制
桌餐
冷餐酒会
第十九条 交通费补贴
1、居住地距离公司工作地点1.5公里以远的公司正式员工，每人每月给予交通补贴___元，请假期间按每天___元扣除。
2、非工作时间公司召开会议或晚上加班晚于九点以后，居住地距离公司工作地点1.5公里以远的公司正式员工给予交通补助____元/次。
3、非工作时间因紧急情况而被安排工作所发生的打车费用或其他交通费用，经高层管理人员签字后，据实报销。
第二十条 通讯费补贴：
享有通讯补贴的范围是部长级以上管理人员和_____，补贴标准见下表
1、通讯费补贴一览表 单位：元
总经理
通讯工具 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机
补贴金额
手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机 手机
2、通讯补贴每月随工资发放，享有通讯补贴的员工的通讯工具在早8点至晚9点必须处于开机状态，每发现一次因关机而影响工作联系的情况扣通讯补贴的20%。
3、通讯补贴的标准由行政办统一制定和管理，行政办根据岗位业务变化和工作性质的变化对通讯补贴标准进行修改和调整。
第二十一条 出差补贴按公司有关出差制度规定执行
第二十二条 医疗保健补贴：
公司给予正式员工____元/月的医疗保健补贴。
第二十三条 福利是公司为员工提供的除工资与奖金之外工资性待遇，福利主要以物资或货币形式进行发放，具体分为：
1、节日津贴：逢春节、元旦、中秋节发放不低于____元的实物或过节费。
2、劳保用品：公司免费为正式员工提供统一的工作服及特殊岗位员工必要的劳动保护用品。
3、生活补助：
防暑费：每人每年8月份给予一次性补助____元
取暖费：每人每年1月份给予一次性补助____元
洗理费：每人每月____元
书报费：公司鼓励员工学习专业知识，经行政办批准购买的与本职工作有关的书籍在行政办登记归档后实报实销，使用完后交行政办存档。
第二十四条 保险：
公司为正式员工所投保险主要有养老保险、失业保险、医疗保险等，公司根据国家要求、员工的岗位性质，结合公司实际为员工投不同的险种。
第二十五条 养老保险和失业保险：
公司为每位正式员工投养老保险和失业保险，保险的计算以岗位工资为基数按国家规定缴纳。
第二十六条 医疗保险：
由于国家医疗制度正在改革之中，公司将根据国家的要求逐步实行，目前以医疗补贴的形式发放。
第二十七条 其他保险：
其他险根据岗位的需要和国家的要求由人力资源部确定。
第四章 奖金
第二十八条 奖金主要包括全勤奖、特殊贡献奖、创新奖、优秀团队奖、年终效益奖。其中月度奖为全勤奖；年度奖为优秀团队奖、年终效益奖；不定期奖为特殊贡献奖、创新奖。
第二十九条 全勤奖：
是对一月中没有请假、旷工、迟到、早退员工的一种奖励。全勤奖按月随工资发放，每月____元。全勤奖的适用范围是按正常工作时间上班的员工。
第三十条 特殊贡献奖和创新奖
1、特殊贡献奖是指由于员工个人的努力给公司带来较大贡献的一种特别嘉奖。例如员工通过个人关系给公司带来了大客户，或通过与政府的特殊关系给公司解决了一些实际困难，或合理化建议被采纳经验证为公司减少了较大损失或带来较大经济效益等。
2、创新奖是指员工在工作中工作方式或方法的改进，工艺改进、产品创意等给公司带来一定现实的或潜在的效益的员工的奖励。
3、特殊贡献奖和创新奖由员工的直接上级申请，主管副总或总经理签署意见，人力资源部综合考核并提出奖励建议，总经理或高层管理委员会审议通过。
4、高层管理委员会根据贡献大小在100—10000元之间确定奖金金额。
第三十一条 优秀团队奖：
优秀团队将分为优秀部门奖和优秀班组奖；优秀部门奖是对在年度内工作业绩突出、内部管理有序、员工团结向上、积极主动配合其他部门工作的部门的奖励。优秀部门在年度末由人力资源部组织评比，评出一、二、三等奖，由公司确定部门负责人占团队奖的比例，剩余部分由部门负责人进行内部分配。优秀班组奖是对年度内工作成绩突出，起模范带头作用、成员爱岗敬业班组的奖励。优秀班组由人力资源部组织评比，相关部门配合，评出一、二、三等奖。评为优秀的部门或班组由公司授予荣誉称号并给予一定的奖金，具体奖励金额规定如下表：
优秀部门奖奖金表
一等奖 二等奖 三等奖
优秀团队奖 平均____元/人 平均____元/人 平均____元/人
优秀班组奖奖金表
一等奖 二等奖 三等奖
优秀班组奖 平均____元/人 平均____元/人 平均____元/人

HR科普：薪酬管理的内容是什么

薪酬管理是人力资源管理中的一门科学也是一种艺术，是企业发展要面临的必不可少的一个问题。最基本的薪酬管理的目标则是要吸引和留住企业需要的优秀员工；鼓励员工积极提高工作所需要的技能和能力；鼓励员工高效率地工作，而薪酬管理的最终目标就是符合企业的发展战略。1、 战略——确定企业薪酬战略薪酬管理的目标既是人力资源的投资目标，而人力资源决策则是以公司竞争为目标的。成本领先战略要求薪酬管理成本与管理费用的严格控制，这就要求企业责任结构分明，以满足严格定量目标，必须以最合适的薪酬吸引最合适的员工。差异化战略要求公司提供的产品、服务在行业中具有独特性的东西，而薪酬管理上必须注重主观评价和激励，而不是讲究定量指标，以此来吸引高技能的工人和创新性型人才，薪酬策略应该对员工的创新给予奖励。目标聚集战略主要锁定特定客户，而薪酬体系应该依据策略进行调整。薪酬战略要有利于培养和增强企业核心能力。现在许多企业开始培育企业核心能力，使得短期内与竞争对手存在差异，从而赢得优势。在薪酬分配上就应给予倾斜，使得企业更好的利用自身资源达到企业核心能力的提高。薪酬战略还要强化企业文化既是企业的核心价值观。企业核心价值观决定了企业发展方向，是企业战略决策的指导思想，是企业内部的是非准则。所以这需要企业中每一个员工都具有企业核心价值观，这样才能使员工的行动与企业的经营目标一致。在薪酬管理上，一是要考虑到薪酬结构，浮动薪酬的设定比例要遵循企业的价值观；二是考虑到业绩考核评估标准，即是浮动薪酬发放的依据，要强调公司文化。2、 设计——设计企业薪酬结构通常确立薪酬体系要考虑四个方面，即市场、岗位、业绩、资质。这四个方面即是相互独立又是存在一定联系的。市场方面，企业竞争即是人才竞争，而人才价值的货币形式即是薪酬，这则要受到市场控制，越具竞争力的薪酬约能吸引人才。所以实施薪酬战略是要将市场因素完全贯彻其中，在对外竞争中获得胜利。就岗位看，公司依据总体战略和发展会得出不同岗位的相对价值。所以在薪酬管理中对岗不对人，使得企业内部公平。再看资质方面，在特定环境下能够充分体现高业绩的个人行为特征，这就是激励员工提高自身素质，实现企业业绩，所以薪酬体系必须将资质考虑进去。最后是业绩，业绩则是更多的解决了薪酬激励的问题，而薪酬体系必须与整个企业的目标相一致，使薪酬中的部分反映个人业绩，并且实施严格的业绩考核管理等等。了解以上四维因素，即可进行薪酬机构的设计。薪酬的定位。从薪酬市场来看，薪酬策略可以简单的分为领先策略、落后策略和跟随策略。市场上并不是薪酬定位越高越好，知识型经济已经进入到现在的商业竞争中，知识员工占整体劳动者比例越来越大，很多高科技公司、咨询类、金融类公司在人工成本上要比设备等一些物质型成本要高出很多。成本领先也是企业核心竞争力之一，这种情况之下，企业薪酬管理应该采取什么样的薪酬定位来吸引合适企业的核心人才，就是首先必须考虑的问题。设计薪酬结构。依据市场薪酬的现状与数据，结合企业内部核心价值而确立薪酬结构。首先是薪酬级别。薪酬等级的划分经常考虑的因素主要有：企业文化、企业所在行业、企业规模、企业发展方向、企业的组织构架。等级越多，对于薪酬管理的要求越是严格，要求越是详细。第二是薪酬等级中值。薪酬等级中值就是每个薪酬等级中的中间值，这一数值是薪酬管理的控制点，一般对外竞争和对内公平都一次为标准，进行比较和甲酸，这是整体薪酬的一个参照点。第三是薪酬幅度。薪酬等级中的每一级都有各自的上下波动幅度，是每个等级支付薪资的范围。一般等级越多，幅度越小，而每个浮动空间都要考虑到员工的个人期望和激励员工工作积极性。最后是固定与浮动，把业绩作为薪酬支付中的基准点，考虑社会因素，从而制定固定和浮动薪资结合的薪酬标准。浮动部分要考虑到岗位、级别、工作内容和性质，可以对浮动比例进行设定。例如销售等项目型的工作浮动比例就要大些。3、 实施——全面贯彻薪酬管理在实施薪酬管理是必须严格薪酬审核制度，区分每个个体的薪酬的差别。对薪酬刚性和柔性要合理的把握，结合实际的企业工作和目标，以及临时的偏离的情况，对薪酬管理进行一定调整，遵循薪酬管理的五大原则。

餐饮安全应急预案的内容是什么？

主要是重大活动的预案，包括菜品的制定，所用的原材料及发生中毒后的处理方式及参加重大活动人员的安全安排

《餐饮服务许可证》备注的内容是什么

备注内容是：
1、是否是单纯火锅、单纯烧烤，是否全部使用半成品加工
2、中餐类制售，西餐类制售，日餐类制售，韩餐类制售
3、工地食堂，学校食堂，幼儿园食堂，企事业机关单位食堂
4、是否含凉菜，含 裱花蛋糕，含生食海产品，冷热饮品制售
5、是否是集体用餐配送单位 ，批产量（）分
桶饭，社会盒饭，学生盒饭
6、其他

薪酬福利管理的主要内容是什么？

薪酬管理的主要内容
1、薪酬的目标管理，即薪酬应该怎样支持企业的战略，又该如何满足员工的需要;
2、薪酬的水平管理，即薪酬要满足内部一致性和外部竞争性的要求，并根据员工绩效、能力特征和行为态度进行动态调整，包括确定管理团队、技术团队和营销团队薪酬水平，确定跨国公司各子公司和外派员工的薪酬水平，确定稀缺人才的薪酬水平以及确定与竞争对手相比的薪酬水平;
3、薪酬的体系管理，日事清这不仅包括基础工资、绩效工资、期权期股的管理，还包括如何给员工提供个人成长、工作成就感、良好的职业预期和就业能力的管理;日事清是完美的管理薪酬管理体系。
4、薪酬的结构管理，即正确划分合理的薪级和薪等，正确确定合理的级差和等差，还包括如何适应组织结构扁平化和员工岗位大规模轮换的需要，合理地确定工资宽带;
5、薪酬的制度管理，即薪酬决策应在多大程度上向所有员工公开化和透明化，谁负责设计和管理薪酬制度，薪酬管理的预算、审计和控制体系又该如何建立和设计。

简单题餐饮服务质量监督的内容是什么

餐饮服务质量监督的内容:
①制定并负责执行各项管理制度和岗位规范。抓好礼貌待客，优质服务教育。实现服务质量标准化、规范化和程序化。
②通过反馈系统了解服务质量情况，及时总结工作中的正反典型事例并及时处理投诉。
③组织调查研究，提出改进和提高服务质量的方案、措施和建议，促进餐饮服务质量和经营管理水平的提高。
④分析管理工作中的薄弱环节，改革规章制度，整顿纪律，纠正不正之风。
⑤组织定期或不定期的现场检查，开展评比和优质服务竞赛活动。

宽带139套餐的内容是什么

希望下面的回答能够对您有所帮助：
电信乐享4g，乐享3g等均没有139元价位的套餐，所以你说的139元的套餐应该是当地的融合套餐，包含手机，宽带，iTV等业务，这类套餐的资费标准就各地不同了，建议您直接咨询当地的运营商客服。

餐饮楼面部长的工作内容是什么？

部长就是服务员领班，得有工作经验才行，先干一段时间服务员呗

CLANNED的内容是什么

CLANNA讲述的是一个关于亲情的故事，实际上CLANNAD这个词当中，最重要的CLAN在某种语言（我忘记了……反正不是常用语言的一种）里就是家族的意思。
故事是在一个名字叫冈崎朋也的高三不良少年的身边展开的。此人母亲从小去世，父亲从那以后开始便酗酒等等，冈崎很痛恨自己有这样一个不争气的父亲，他和他的父亲在家里的时候形同陌路。
其实，尽管在设定上是一个不良少年，冈崎是一个很温柔又懂得照顾别人的好人（嘛……后宫男么……）。
有一天早上在上学的路上，他看见一个少女站在樱花树下（开始了……所谓命运的相遇啊……），那个少女在自言自语，但突然冒出“豆沙包”三个字让冈崎吓了一大跳，少女的想法颇为悲观，而冈崎就走上前去鼓励了她一下……
这一天中午的时候，冈崎又遇到这位女生，原来她叫做古河渚。由于体弱多病，古河渚本来应该在上一年毕业却留级到了这一年。因为留级，原来的朋友都毕业了，生性胆小的渚不知道如何去和别人交流所以被新同学隔离了。不知道为什么，冈崎这个老好人鼓励了渚，渚在他的鼓励下渐渐走出阴影，她决定要加入自己一直向往的戏剧社。
然而，令人遗憾的是，戏剧社因为没有活动而被停掉了社团活动。所以冈崎和渚开始努力要恢复戏剧社……
接下来的故事便是讲述了他们在期间遇到的形形色色的人以及和他们之间发生的各种各样的感情故事。（这部分，我就不剧透了……）
最后，在经历了各种各样的事情，遇见了各种各样的人以后，渚终于实现了自己站在舞台上的梦想，而最后也和冈崎有情人终成眷属。
CLANNAD原作是KEY社GALGAME，和AIR以及KANON并称KEY社催泪三部曲。CLANNAD是三部当中结构最庞大的一部美少女游戏，也被称春之CLANNAD。
CLANNAD主要立足于描写人与人之间的互相牵绊，告诉玩家，人与人之间只有互相支持才能继续生存下去的道理。
CLANNAD游戏分为学园篇和AFTER STORY两部分，现在TVA动画化的是其学园篇。但其实，CLANNAD真正精彩真正感人的地方在它的AFTER STORY上。AFTER STORY叙述的是冈崎毕业以后，如何承担起家庭的责任，如何最后走出心痛的阴影（至于为什么心痛……我就不说了……否则就没意思了……）重新站起来的故事。
CLANNAD动画有剧场版和TVA两种。剧场版由东映制作，而TVA由专门出精品的京都动画制作（京都也制作了AIR和KANON的TVA版本）。
剧场版里面，最后的AFTER STORY涉及了一小部分，而TVA版本则如我前面所说，完全没有涉及。不过，京都已经决定专门制作TVA版本的AFTER STROY了，另外，原游戏当中大人气的支线，智代篇（TOMOYO AFTER STORY）也决定动画化。

QCC的内容是什么？

QCC，即品质圈也叫品管圈，是由相同、相近或互补之工作场所的人们自动自发组成数人一圈的小圈团体（又称QC小组，一般6人左右），然后全体合作、集思广益，按照一定的活动程序，活用品管七大手法（QC777手法），来解决工作现场、管理、文化等方面所发生的问题及课题。它是一种比较活泼的品管形式。

品质圈概念源自于美国，在日本发扬光大。其特点是由基层员工组成的小组，通过适当的训练及引导，使小组能通过定期的会议，去发掘、分析及解决日常工作有关的问题。强调领导、技术人员、员工三结合。现代的QCC管理内容和目标突破了原有的质量管理范围，向着更高的技术、工艺、管理方面扩展。

QCC活动与平时工作的区别(QCC活动的特点)
1. 自主的(尊重个人)
2. 同一职场(便于开展工作)
3. 小组的形式(发挥团队力量)
4. 利用QC手法及工具(工欲善其事,必先利其器)
5. 品质管理(提高品质、上升利益、提高效率、确保安全、提高士气)

开展QCC活动的其它好处:
1. 组成强有力的工作单位
2. 搞好人际关系
3. 提高品质保证
4. 促进思考
5. 开阔眼界
6. 增加收入