中国人和西方人的饮食不同 從《西遊記》看中國人飲食：除了唐僧肉，還有妖怪揚言要吃豬八戒

從《西遊記》看中國人飲食：除了唐僧肉，還有妖怪揚言要吃豬八戒  

前言

《西遊記》是一部以唐代高僧玄奘法師西天取經的故事爲藍本，通過明朝吳承恩筆下，融入孫悟空、豬八戒、沙僧等神魔人物，再加工創作出的一部章回體小說。自此以後，唐僧師徒取經的故事開始廣泛流傳於民間戲曲、雜劇之中。

直到1986年，中國內地電視人第一次拍攝了同名影視劇，並大膽啓用尚爲熒屏新人的六小齡童、徐少華、遲重瑞等人，更雜糅吸取崑劇猴戲等劇種之精華，使得這部古典名著昇華成爲經典之中的經典。

有人說一千個人的眼裏，就有一千個哈姆雷特，而《西遊記》之所以成爲中國古典四大名著且經久不衰，只因一部神話小說卻能折射出多重的歷史文化。而無論從哪一重角度去發掘，都足以寫出一本教科書。曾經我們談論起"西遊"，更多的是將重心傾向在唐僧、孫悟空的身上，而今日我們則要重點品讀一下豬八戒這個人物。

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大家都知道，《西遊記》中圍繞唐僧的故事無外乎兩個重點：一個是不畏艱險求取真經，這是正史；還有一個則是衆多妖魔鬼怪不畏艱險，只爲吃上一口唐僧肉，這自然是野史。可就是"吃唐僧肉"這個恐怖事件，卻一次又一次的上演，如果單拿這一情節演繹的話，恐怕十部《昆池巖》也無法與之匹敵。

一、哪些妖怪想吃豬八戒？

當然，吃唐僧肉可以長生不老，這對於長期在底層摸爬滾打的妖怪來講本無可厚非，事實上在孫悟空等高徒的保護下，對方也沒吃成。可是還有一件事不得不說，那就是還有妖怪竟然連豬八戒的主意都打，這就有點不近人情了。

比如，在央視86版《西遊記》第十二集《奪冠寶蓮花洞》中，銀角大王用計生擒了唐僧師徒（孫悟空除外）後，金角大王急忙給賢弟擺慶功宴，而他做的第一件事就是張羅着吃豬八戒，而不是吃唐僧。當時有段臺詞，大意是這樣——

銀角大王說，咱們不急吃那唐僧肉，先蒸了這豬八戒填飽了肚子再說；豬八戒更是離譜，他直言道我老豬皮糙肉厚不好蒸，不信你可以先給老豬S個PA；餓急眼的精細鬼一看不幹了，急中生智說道，要不直接扒了皮說不定更好吃！

豬八戒一聽就急了，就好比師傅唐僧可以用龍頭鍘了斷，而自己不單沒有享受應有的尊重（僅供小妖填飽肚子），甚至對方餓急眼連狗頭鍘都不打算用了，想直接扒皮吃。畢竟豬八戒是個有自尊心的人，後來孫悟空假扮狐狸精赴宴，還特意調侃了一把二師弟的自尊心。

孫悟空本意是叫金角銀角先不急吃唐僧肉，而是先來個豬耳朵嚐嚐。結果一個小妖不知是餓急眼了還是怎麼的，他拿刀上去就要割，豬八戒一看你小子這是要生吃啊。在自尊心的強烈驅使下，他揭穿了孫悟空，於是一場大戰在所難免……其實，孫悟空怎會真吃豬八戒呢，只不過是師兄弟多年彼此都很瞭解，悟空只是想多一種出場方式而已。那麼問題來了，在玖玖捌拾壹難當中，還有哪些妖怪打算吃掉豬八戒？

二、豬八戒"肉的起源"？

若問爲何有妖怪要吃豬八戒，那自然要先弄清楚豬八戒的肉好不好吃，產地在哪裏？豬八戒的產地在哪裏，自然是豬圈裏。有人說原來人家可是掌管八萬天河兵的天蓬元帥，產地應該在那裏。其實不然，當時的八戒畢竟還是人形，他是因投錯胎才導致後來的樣子。

1、藏南野豬：那麼我們捋一捋，在中國的土地上，能夠讓妖怪都垂涎的一定是豬肉中的極品。先說一說大家公認的野豬豬剛鬣。據說，亞洲野豬最早起源於中國西藏地區，主要集中在喜馬拉雅山區也就是林芝、山南、日喀則南部和昌都一部分，考慮到唐代到明代的地質變化，還有可能包括橫斷山脈、瀾滄江一帶。

再說唐僧取經是唐代的事情，此時亞洲野豬已然分支衆多，而"高老莊"也很明顯是漢族地名，因此不大可能是在林芝、山南、日喀則以及昌都緬甸交界的地方。否則他們直接可以通過吉隆口岸、乃堆拉山口、樟木口岸、陳塘口岸等地去印度取經，何必跑到火焰山那種地方去。因此排除八戒是藏南野豬的可能。

2、裏海野豬：我們再來看看唐僧師徒取經的路線，以亞洲中部爲主，實際上分佈於亞洲中部的野豬還有裏海野豬，這個區域離西伯利亞野豬、喜馬拉雅野豬的生活區域都不算遠，也不排除有華南野豬跑到這個區域去的。考慮到裏海野豬很難越過蔥嶺也就是帕米爾高原和阿勒泰山脈，即使越過也不可能跑過戈壁灘，因此又排除裏海野豬的可能。

3、喜馬拉雅、西伯利亞野豬：喜馬拉雅野豬則需要跨越整個青藏高原，也不大可能；西伯利亞野豬則需要跨越蒙古高原，而蒙古高原上的羣狼、豹子一般不會輕易放過野豬，而野豬在草原上的奔跑能力也是十分有限的，故而又排除了西伯利亞野豬。

4、金華家豬：那麼大部分野豬都排除了，我們再來看一下家豬"金華兩頭烏"。此豬不同普通家豬，早在唐開元年間陳藏器撰寫的《本草拾遺》中便記載："火腿，產金華者佳"。相傳，宋代抗金名將宗澤，曾把家鄉"醃腿"獻給康王，趙構見其肉色鮮紅似火，故賜名"火腿"，又稱"貢腿"。隨着火腿遠銷，金華豬也隨之揚名。然而，豬八戒肥頭大耳，絕非此類可比，故而再排除之。

此外，還有龍遊烏豬、碧湖豬、嵊縣花豬、姜曲海豬等極品，但論形象皆與那滿嘴獠牙、樣貌醜陋的豬剛鬣相去甚遠。故而在形象、取經路線與之高度吻合的只剩下華南野豬。

三、豬八戒投胎之謎

先前我們說了豬八戒落草高老莊，而通過排除法又只剩下華南野豬，那麼按圖索驥之後，還真就發現了一個地名——河南省光山縣文殊鄉豬山圈村。據說，當初天蓬元帥豬八戒下凡時就落入此地，山頂有個天然石坑就是落地時豬槽的位置。山頂還有廟宇的痕跡，說的是宋朝時有個豬販子趕豬路過此地，突然天上電閃雷鳴、狂風暴雨，一大羣豬都臥地不起，情急之下豬販跑到山頂，許願若有神靈保佑他的豬不死，他就在此地建豬王爺廟（二師兄威武啊）。

誰知瞬間天空放晴，他的豬也都好了，於是他就建了豬王爺廟，年年來還願，那天正好是農曆二月初二，後來這個故事在附近流傳開來，大家都認爲是豬八戒顯靈，於是每年此時都來還願，久而久之形成廟會延續至今。後來三月十二也延續成了廟會，當地人還善用皮影戲祭奠先人，祈願家人健康平安！

四、天蓬元帥原就是豬妖？

《西遊記》原著這樣描寫：當觀音從西天到東土去尋找取經人時，被豬八戒攔住。觀音問他是哪裏的野豕、老彘，敢擋他的道。豬八戒竟這樣解釋：我不是野豕，亦不是老彘，我本是天河裏天蓬元帥。只因帶酒戲弄嫦娥，玉帝把我打了二千錘，貶下塵凡。一靈真性，竟來奪舍投胎，不期錯了道路，投在個母豬胎裏，變得這般模樣。

其實，這並不是事實。在隱霧山折嶽連環洞難時，豬八戒用釘耙打死了金錢豹王，自己曾無意間說出了實情。那是雙方動手前，互相通報姓名。豬八戒藉助一首詩，將自己吹噓了一番：巨口獠牙神力大，玉皇升我天蓬帥。掌管天河八萬兵，天宮快樂多自在。只因酒醉戲宮娥，那時就把英雄賣。一嘴拱倒鬥牛宮，吃了王母靈芝菜。玉皇親打二千錘，把吾貶下三天界。教吾立志養元神，下方卻又爲妖怪。

大家發現了什麼？短短的一首詩中，豬八戒說漏嘴了三次。"巨口獠牙"是豬的形象，"一嘴拱倒"這是豬的技能吧，"又爲妖怪"是什麼意思？之前不是妖怪，怎麼會叫"又爲妖怪"？這充分說明，豬八戒本身就是豬妖，他在當天蓬元帥的時候，就是豬精修煉上天的。