咸菜疙瘩长毛还能吃吗 自制的小咸菜,全酸了,但是没长毛,还能吃吗

自制的小咸菜,全酸了,但是没长毛,还能吃吗  

自制的小咸菜,全酸了,但是没长毛,还能吃吗

不能，腌菜变质不是只会长毛，有时也会出现副溶血性弧菌，这种病菌一般是腌制过程操作不当、交叉污染等造成，一般在2-18小时滋生最为迅速，一旦食用容易出现阵发性绞疼、腹泻水样便、黏血便、体温升高等情况。一般再贵的食材变质从健康和营养方面都建议不要再食用，更何况腌制的咸菜变质本身亚硝酸盐含量就高，更不建议再食用，毕竟再贵的食材都不如自己身体健康来得重要

自制的长毛臭豆子咸菜能吃吗？

这东西有心理障碍的人还真吃不了，不过存在就是道理，绝对能吃的，而且味道很好，不过也要注意一点儿，要是手艺不过关可是会出毛病的~

咸菜长毛了还能吃吗？

虽然有的人会把长毛的部分挖掉吃剩下的，但是菌可能会产生毒素进入咸菜中，吃了剩下的咸菜也可能引起食物中毒。

咸菜长毛了.说明
已变坏了.最好是
不要吃.

咸菜长毛了，不宜食用，咸菜已经变质，食用后对人体有害。
补充：
咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。‍

请问 自制的草莓酱长毛还能吃吗？

水果原果一般保质期都很短，
给它弄碎长毛了，不能吃了。

自制的桑葚酱放在冰箱冷藏长毛了，还能吃吗

不建议食用，这个毛 是一种菌类。 不知道是那种，有些对人身体不好，油炸高温后可以食用

自制的酒酿是酸的还能吃吗？

这个是可以正常食用的。
酒酿变酸的原因：
变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜（里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样）。
酒酿的制作方法：
1、主料：糯米500g；
2、辅料：甜酒曲2.5g，凉开水200g。
3、制作方法：
1）、糯米提前两到三小时泡好。
2）、将泡好的糯米洗干净，然后均匀的铺在垫有纱布的蒸格里，中火，蒸25分钟。
3）、蒸好后的糯米，放在无油的器皿中，自然冷却至30摄氏度左右。
4）、甜酒曲放入凉开水中，并搅拌均匀。
5）、将甜酒曲水倒入盛放糯米的容器中，并搅拌均匀。
6）、用勺子将混合后的糯米压实，并在中间用筷子之类的弄个圆形的洞。
7）、将器皿盖上盖，用塑料袋套紧， 放在厚棉被里，室温下放置48小时即可。

自制的葡萄酒酸了还能放糖吗?

你要看发酵多长时间，如果刚发酵几天是可以放的，放的糖可以转化。要是发酵时间很长了，那就没必要放了。放进去也只能增加甜味，转化不了了。

自制的葡萄酒变酸了还能喝吗?

能喝。葡萄酒变酸了，就等于酿成了葡萄醋了。下面说一下葡萄醋的功效和作用：
葡萄醋的功效与作用
1、抑菌清毒、健胃安胃帮助消化、消除疲劳;
2、减少肝病的发病率;
3、抗衰老;
4、软化血管，降血脂，降低胆固醇;
5、以及美容健体等效果。
消除肌疲劳
丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体的疲劳状况。最适合刚刚运动完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。
活化细胞能量
水果醋含有丰富的活性酵素，酵素和氨基酸的结合，有助于细胞的新陈代谢，以及肌肉、血液、组织的制造与荷尔蒙的产生，可以增加肌肉张力及结实度，脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅帮助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与蛋白质使其转变为体能，脂肪想驻留都难。