您现在的位置是:首页 >

清酒喝了一斤相当于多少白酒 求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒

火烧 2022-01-13 15:51:55 1476
求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒 求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。中国的

求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒  

求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。中国的酒以纯度 香味 而清酒是清淡 回味 就 这区别吧

日本清酒跟中国的酒有什么区别

日本清酒是酿造酒,而中国白酒属于蒸馏酒,这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右,而白酒的酒精度比较高,通常原酒在50度左右,因此中国的白酒在烈性酒的行列。
两者的酿造原料有所不同。
中国白酒香型细分出来有十二种之多,一般的生产原料为高粱,玉米,大米,大麦等粮食。比如贵州茅台酒,就是用高粱和小麦酿造的,五粮液,则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
日本清酒和中国的白酒一样,也分为不同的种类,有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料,经过复合发酵,最后酿造出酒精度达18%左右的酒醪,之后加入石灰,使其沉淀经过压榨,就制成清酒的原酒。
两者酿造工艺不同。
中国白酒基本上是传统蒸馏酒,又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净,无浑浊,口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强,饮后余香回味悠久,以山西、四川及贵州等地白酒,最为著名。
日本清酒,相当于国内农村里喜欢酿的米酒,而且,跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中,清酒的酿造工艺最为复杂,清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。
上面说了,日本清酒是酿造酒,中国白酒是蒸馏酒,那么,酒精度数也是不一样的。
中国白酒,这种蒸馏酒的酒精度,普遍在40度以上。比如贵州茅台酒的酒精度在53度,五粮液的一些酒款,酒精度在53度、68度、40度不等。国内民间的散装白酒,也在40度、50度左右不等。
酿造酒的酒精度数,都在20度以下,日本清酒的酒精度在15度左右,但由于酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
中国白酒与日本清酒的饮用方式也有所不同。
白酒在中国关于热饮和冷饮并没有特别要求,一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用,不过与世界其他著名蒸馏酒不同,一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。
在日本,许多人对于清酒的第一印象,清酒要温著喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里,温著喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对,因为的确很多普通清酒可以加热来喝,只是近年来,随着许多适合冷饮的高阶清酒的出现,热饮清酒不再受到欢迎。

清酒喝了一斤相当于多少白酒 求解:日本清酒和中国的白酒有什么区别? 感觉就是一种酒

韩国的烧酒和中国的白酒有什么区别?

中国有酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、馥郁香、老白干等等各种以香气分类,或是大曲、小曲、混合曲等等以酒曲分类的,或是蒸馏工艺不同的地方代表如二锅头。
韩国烧酒?好像是种2-3道蒸馏的白酒,工艺很差口感极差一般不超过10块钱,甚至不能做为料酒

日本清酒和中国白酒有什么不同

清酒(せいしゅ)也称为日本酒(にほんしゅ),是以大米为原料,经过日本特有的造酒技术酿造而成的。就是我们所说的“米酒”了,它并没有什么特别的分类,主要是以喝法不同,才有了冷酒(れいしゅ)和热酒(热涧、あつかん)之分。冷酒必须冷藏后喝,而热涧必须加热后喝。
烧酒(焼酎、しょうちゅう)是以酒糟、麦、番薯等为原料,经过蒸馏手法而制的,含酒精度较高。
梅酒(うめしゅ)是以青梅的果实浸入烧酒中制造的,口感香甜,很容易下口。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

中国清酒和日本清酒有什么差别?

做法基本都差不多,唯一的区别估计就是大米的种类不同了吧,当然还有食品检验等过程或许也不同(日本的食品检验非常严格)

杰克丹尼作为洋酒里的烈酒,和中国的白酒有什么区别?

我不习惯喝杰克丹尼的
你去试一下就知道了
其实很简单
中国人喝杰克丹尼能喝习惯的很少 喝它就像喝要一样
而外国人喝白酒就像喝药一样了
都只是一种习惯罢了 习惯不同

红酒喝葡萄酒是一种酒吗?有什么区别?

红酒是葡萄酒的一种。 补充一下:葡萄酒分静态葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 一.静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 1.白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。 2.红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,储存期可达数十年。 3.玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。 二.气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。(如香槟) 三.加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,储存期较久。

日本清酒和韩国烧酒的味道、风格有什么区别吗?谢谢

完全不同 清酒回味无穷
韩国烧酒个人感觉没有味道

请问黄酒、绍酒是一种酒吗?有什么区别没有?

黄酒分海派黄酒、苏派黄酒、闽派、徽派、浙派等派系,就是说各个地方都有产黄酒的。但是最好的黄酒还是绍兴黄酒,俗话说天下黄酒源绍兴,一句话你就知道绍兴黄酒的地位了。比较有名的绍酒应该是塔牌黄酒,因为它是纯手工酿造的,也就是说现在大部分黄酒都用机械酿,弄得黄酒没了黄酒味,也没有了本该具有的营养。塔牌黄酒是绍兴老一辈人心中的绍酒代表,可以说几百年几十年过去,绍酒还是当初的味道。

  
永远跟党走
  • 如果你觉得本站很棒,可以通过扫码支付打赏哦!

    • 微信收款码
    • 支付宝收款码