佛教的五辛有香菜吗 何佛教的五辛

何佛教的五辛  

　　辛，梵parivyaya，西藏spod(味之)。指五有辛味之蔬菜。又作五。酒、肉同佛弟子所禁食之物。大佛首楞卷八，此五之辛，熟食者淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭，皆，然鬼等舐其唇吻，常鬼住而福德日;大力魔王作佛身其法，犯禁戒，淫怒，令人命魔眷，永地，故求菩提者世之五辛菜。

　　於五辛有多，然可略如下：

　　(一) 指大蒜、革、慈、、渠等五，此梵卷下等所。然家五辛之解，亦不同。菩戒疏卷下、梵菩戒本疏卷二、寂之梵菩戒本疏卷下本、智周之梵菩戒本疏卷四等：大蒜，即是葫菱、家蒜。革()，即是薤、山、革山。慈，即是、胡、□、春。，即是韭、小蒜、家、野生。渠，即是蒺、芸薹、□子、阿魏、渠、形具。

　　(二)指蒜、、渠、韭、薤等五，菩戒疏卷下、宋高僧卷二十九慧日、智周之梵菩戒本疏卷四、法藏之梵菩戒本疏卷四等所。

　　此外，翻名大集亦出：蒜(梵las/una )、(梵lata^rka )、小根菜(梵pala^n!d!u )、韭(梵gr!n~jana )、渠(梵hin%gu )等五。又大藏法卷三十一出：、薤、蒜、韭、胡荽等五。

　　弘之梵菩戒略疏卷四，大蒜又葫，朝骞出使大宛持回，今人所常食者。另就渠之梵名而，翻名大集出：(1)形具(梵 hin%gu )，又作、宜、形虞、瞿。依典之解，形具 asa foetida之根取出之物，可供作用及味用，其名 ferula asa foetida。(2)渠(梵guggula, guggulu)，作蔓菁。 amyris agallochum之出物，可供作香料、用。宋高僧卷二十九慧日，我不此物，而於於阗，根粗如蔓菁之根而白，其臭如蒜。另玄音卷十九出，渠出於荼娑佗那。又演培之梵菩戒本，其原地在伊朗及北印度。

　　禁食五辛之戒律修行者所格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特。要集卷二十所引僧律、十律、五分律等之，因病食蒜之比丘，在七日中居於一僻之小房，不得僧床褥，不得至大方便、堂、佛塔、僧堂等，亦不得就佛拜，能在下，於七日後，需澡浴熏衣，方得入。

　　此外，道家韭、薤、蒜、芸薹、胡荽等五辛列禁食，形家以小蒜、大蒜、薤、芸薹、胡荽等五辛禁食。[北本大般涅卷十一、楞伽阿跋多卷四、入楞伽卷八、菩戒疏集注卷六、法苑珠林卷九十二、氏要卷中、翻名集卷三什物篇、慧琳音卷六十八]

　　【 五辛 】 《 丁福保佛大典 》

　　()又曰五。五有辛味之蔬菜也。梵下曰：‘若佛子不得食五辛：大蒜、、慈、、渠，是五一切食中不得食。若故食，犯垢罪。’楞八曰：‘生求三摩提，世五辛菜。此五辛，熟食淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，能宣十二部，十方天仙嫌其臭，皆。’天台戒疏下曰：‘：五辛蒜、、渠、[薤-歹]、薤，此文止足以五，兼名苑分五辛。大蒜，是葫菱;是薤;慈是;是小蒜;渠是蒺也。’渠梵辛之名。唐高僧，僧徒多迷渠，或芸台胡荽，或阿魏，唯土集中行出五辛，此土唯有四，阙於渠。渠生於阗，根粗如蔓菁而白，其臭如蒜。台荽非五辛，所食罪。今他多以芸台胡荽，不知其。

　　【 五辛 】 《 中佛教百科全 》

　　指出家人、居士之受梵戒者，或修三摩地者不可食用的五辛菜。又五。《大佛首楞》卷八(大正19・141c)

　　‘是生求三摩地，世五辛菜。是五辛，熟食淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，能宣十二部，十方天仙嫌其臭皆，鬼等因彼食次，舐其唇吻常鬼住，福德日利益。’

　　於五辛，有二一是大蒜、革、慈、、渠五;源出《梵》卷下及《阿含》。一是蒜、、渠、、薤五;源出《菩戒疏》卷下及《宋高僧》卷二十九〈慧日〉等。

　　於此五辛，古疏之解多，不枚，如《菩戒疏》卷下大蒜是葫，是薤，慈是，是小蒜，渠是蒺。《宋高僧》卷二十九〈慧日〉渠，或芸薹胡荽，或阿魏，於於阗。至於渠之梵名，《翻名大集》有更一步的明。

　　【 五辛 】 《 三藏法 》

　　[出梵]

　　首楞。是五辛。熟食淫。生啖增恚。十方天仙。嫌其臭。皆。鬼等。舐其唇物。常鬼住。福德日。大力魔王。作佛身。法。非禁戒。淫怒。命魔眷。永地。是故求菩提者。世五辛菜也。(梵首楞。言健相分。梵菩提。言道。)一大蒜大蒜者。至至辛之物也。二者。薤也。其形似韭。山也。三慈慈者。乃之正名也。四者。即小蒜也。阿含。非小蒜。木是也。木即韭也。五渠渠者。如蔓菁。根如卜。生熟皆臭如蒜。出於阗。夏不。故不翻也。

　　【 五辛 】 《 孝佛常 》

　　五有辛味的蔬菜、即大蒜、、慈、、渠。佛人要戒食五辛，因五辛中含有充份的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，佛人一有了欲念和嗔恚，便蒙蔽智慧，增愚，妄明，造。

　　五辛是不能做佐料的。

　　印光大五辛的： “”正指、韭、薤、蒜之物，故草。《梵》明五辛：大蒜、(即韭)、慈(即)、(即小蒜，薤既是此)。物此方只有四，西域加渠，故名五辛，亦名五。有外道一芫荽者，又有以葡者，皆妄作。此五辛，本是菜，以其臭，故不食，食之念佛，皆大利益。(三下康寄居士二)

　　五，我只有四，即、韭、薤、蒜，薤即小蒜，西域有渠，吾此一。有以芫荽五之一者，乃外道所立。(三下答善熏)

　　牛乳取之牛，不生害命，然亦有牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。芥、辣椒、姜，是辛非，何得俱各辛臭，有似韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多於人益故也。(三下卓智立居士七)韭也“韭芽”、“韭芽”、“韭”，俗“韭菜白”，韭菜化栽培的品。韭菜隔光，完全在黑暗中生，因光供，不能生光合作用，合成素，就成色，之“韭”。因不光而呈白色，其值要於韭菜。

　　薤 (音卸，xiè)，又名或作剃(，剃，音叫，jiào)，小蒜、薤白、野蒜、野韭、茭、茭子等，英文名 AlliumchinenseG.Don.。蒙、山西人“薤”“害害”。百合科多年生草本，一蔬菜植物。原中，《逐》就有。在，南方省都有植，北方人少食薤。色，管，三角形截面。鞘抱合成假，基部形成粗的。球形，似洋，白色，是主要的食用部分。秋季抽花，形花序，花小。用有理胸、通、祛痰功能。江西新建被中部命名“中之”。

　　中古代最著名的挽歌《薤露》，生於代，至少唱到唐朝。只有四句“薤上露，何易，露明朝落，人死一去何?”

　　薤又名薤、荞、火、三白、菜芝、莜子、荟、野韭等。

　　(一)起源分布薤起源於中，中自古栽培。我殷即有植和食用，至今3000～4000年。中江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、南、州、、西等省地都有植。

　　(二)薤有一定的用保健值。食薤有增食欲，助消化，解除油，健脾胃，中通，舒筋益，通神安魂，散瘀止痛等效果。薤味辛，性，入心、肝、肺。在中方面，可治冠心病、心痛、胃神官能症、胃炎、干。慢性支管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷等症。由於薤的量少，食用值高，在一直列入高蔬菜之列，素有"菜中芝"之美。

　　渠(阿魏)，就是在新疆的阿魏，古候的於阗就在新疆(即和田)，以前用植物的脂做香料和用。那中原地的是不多了。阿魏【方用名】阿魏，真阿魏，阿魏，炒阿魏，主阿魏。

　　【源】形阿魏植物新疆阿魏的中分泌的油脂及其具似蒜特臭的同植物的油脂。春末夏初盛花期至初果期，分次由上部往下斜割，收集出的乳脂，干。

　　【性】 本品不的和脂膏。色深不一，表面色至棕色。

　　者、地似，面稍有孔隙;新切面色，放置後色深。脂膏者

　　黏稠，灰白色。具烈而持久的蒜特臭，味辛辣，嚼之有灼感。【性味】 苦、辛，。脾、胃。

　　【功能主治】 消，散痞，。用於肉食，瘀血瘕，腹中痞，，腹痛。 【五辛】

　　〔出梵〕

　　首楞：是五辛，熟食淫;生啖增恚。十方天仙，嫌其臭，皆。鬼等，舐其唇吻，常鬼住，福德日。大力魔王，作佛身，法;非禁戒，淫怒。命魔眷，永地。是故求菩提者，世五辛菜也。(梵首楞，言健相分。梵菩提，言道。)

　　〔一、大蒜〕，大蒜者，至至辛之物也。

　　〔二、〕，者，薤也。其形似韭，山也。

　　〔三、慈〕，慈者，乃之正名也。

　　〔四、〕，者，即小蒜也。阿含：非小蒜，木。是也。木即韭也。

　　〔五、渠〕，渠者，如蔓菁，根如卜，生熟皆臭如蒜。出於阗，夏不，故不翻也。

　　(《三藏法》明・一如等 撰)