老凉粉的做法 求黑凉粉的制作方法求大神帮助

求黑凉粉的制作方法求大神帮助  

仙草冻（黑凉粉），是华南地区常见饮品。

以天然仙草为主要原料制成。

口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。

主料：

黑凉粉粉20g

清水500g

方法：

1、小盒装的黑凉粉粉目前各大超市都有零售，取一包黑凉粉粉，称取20克，加入60g清水；

2、调成无颗粒的糊状备用，然后将440克水倒入锅中，加热至沸；

3、将刚烧开的沸水冲入调好的凉粉糊中，一边搅拌，搅拌至均匀；

4、倒入锅中，加热至沸腾；

5、将充分搅拌煮熟的凉粉糊状物倒入小容器内，慢慢冷却至凝固；

6、完全凝固冷却后，用小勺子弄碎分割成小块，加入少许蜂蜜后，即可尽情享用。

注意事项：

1、在热水锅中，一定要不停的搅拌哦，直至完全熟透通透，没有糊状感；

2、在搅拌熟透后，冷却过程中切不可心急，等到发亮凝固。