新鲜香菇冷藏两周了 南京香菇保鲜库建造的时候有什么要求没有

南京香菇保鲜库建造的时候有什么要求没有  

南京香菇保鲜库建造的时候有什么要求没有

冷库设施安全要求
1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。
2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。
3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。
4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。
5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。 须可找。我
6.装配式冷库应设平衡窗。 TEL：1.3.5 .4.4.O.9 .0.2.3.9.
7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。
8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。

蘑菇保鲜库有什么要求？

（一）储藏特性 温度0℃-3℃为宜，空气相对湿度以85%-95%适合，在4%的氧气下储藏4天，氧气对蘑菇盖的生长有明显的刺激作用，造成蘑菇开伞。当氧气浓度降低到1%以下时，对开伞和呼吸有明显的抑制作用。二氧化碳对蘑菇呼吸和生长明显，当二氧化碳浓度降为5%时，既能抑制菌盖的扩展，也刺激了菌柄的伸长，只要的二氧化碳的浓度5%就可以基本抑制菌柄及菇盖的生长。
（二）采收及储前处理、适时采收的蘑菇品质好，产量高，采收过早，菌盖未充分长大，产量低;采收过迟，菇易开伞，菌褶多褐，品质下降，采收适时期是菌盖充分长大但未开伞以前，一般是菌菇体发结实到3.5-4厘米采收。
（三）储藏方法1低温储藏，将蘑菇采收后迅速进行预冷，预冷后及时入库储藏。储藏温度以0℃-3℃适宜，相对湿度以85%-95%适合2气调储藏，采用塑料包装是最常用的最简便的方法，用0.08mm的聚乙烯塑料薄膜做成40cm*50cm的袋子，每袋装1kg的蘑菇，封口后，利用自发的气调，48小时以后袋内氧气浓度下降到0.5%左右，二氧化碳的浓度增至10%-15%在16-18%下可保鲜四天不开伞。3冷冻保鲜法，将采收的蘑菇剪去菌柄，用冷水洗净后放入0.5%的柠檬酸溶液中进行漂洗10分钟，捞出后淋去水分，装入塑料袋内，扎紧袋口，放在-30-0℃可储藏5-10天。

保鲜库湿香菇怎样保存和保鲜？

温湿度适宜且环境参数稳定就行，一般用机械设备制冷的保鲜冷库，新鲜香菇的话，温度0~2设施度，相对湿度不能太大，80%左右。

南京秦淮河什么时候建造的?

其实在远古时代，秦淮河就是扬子江的一条支流，新石器时代，沿岸就人烟稠密，经济发达，这里孕育了南京的古老文化，被称为“南京的母亲河”。

香菇在保鲜库能存放多久

香菇在普通的保鲜柜最多可以放一个月，如果你有大量的香菇，建议放在太阳下晒成香菇干可以保存1到2年的时间。

南京灵谷寺是什么时候建造的

江苏省文物保护单位。位于南京市区钟山东侧南麓。占地面积2036平方米。灵谷寺原称蒋山寺，明代因建孝陵迁此处，并赐名灵谷寺，是明代南京三大丛林之一。寺毁于清咸丰年间，仅存一殿。原名无量殿，因供奉无量寿佛而得名；又因建殿时不用寸木，不设梁柱，俗称"无梁殿"。殿为重檐歇山顶，高22米，内部结构由3个拱券组成，中券最大，跨径11.25米，墙体浑厚，结构坚固。1928年，国民政府以无梁殿为国民革命军阵亡将士祭殿，名曰"正气堂"。无梁殿内四周墙壁上嵌有"国民革命军阵亡将士题名碑"110块，铭刻了33224位阵亡将士姓名。

是在南北朝时期建造的

冷藏保鲜库和冷冻保鲜库有什么区别

一、冷藏保鲜是通过低温降低生鲜食品、农作物、种子果实等的生命活动，延长其鲜度保质期，这时候食品的生命活动还是有的，只是很微弱了。
二、冷冻保鲜会使食品冻结，食品一旦被冻结，其生命活动就完全停止，可以长期保存。冷冻保鲜的优点在于保鲜期比冷藏保鲜长得多，而且食品完全停止生命活动，可以省下很多管理工序。不过缺点在于冷冻保鲜会对食品的组织结构造成一定程度的破坏。
三、水果、蔬菜等适宜选用冷藏保鲜库；肉类、海鲜可选用冷冻保鲜库。

香菇放在保鲜库里能用加湿器吗

可以用。保鲜库里面一般用超声波气调库加湿器， 利用雾化振子将电能转换成机械能，雾化器有压电陶瓷所固有超声波振荡特点，通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有振荡频率产生共振，向水中发射1.7MHz超声波，就能直接将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒。将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外，不需要加热或化学剂而产生微小水雾颗粒漂浮于空气中，从而达到等焓加湿空气的目的。
安装气调库加湿器能有效保持果蔬新鲜、口感及颜色，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，从而提高耐贮性。食品行业中：馒头、面包、鲜肉产品恒湿保鲜、贮藏、运输等都有用到。

香菇在气调保鲜库能存放多久!

香菇在冷库温度2-4℃条件下。一般可以保存一个星期左右。一般需要注意，使用周转筐存放。每筐菇量不要太多。值得注意的是冷库体内堆放的香菇不要太满，保持库内温度的均匀，堆积要有空隙。利于冷气循环。还要保持一定的湿度。避免菇体失水。温度和湿度这两个指标对菇类的保存很重要。
如果运输途中保持温度和冷藏，一般半个月没事。