阿胶的功效 百年堂丨阿膠菊花裡脊與順治帝

百年堂丨阿膠菊花裡脊與順治帝  

一部清宮劇《多情江山》，順治帝與漢女董鄂氏兩情相悅，衝破滿漢不通婚的禁忌，演繹出一段味美的人間麗歌。,其實，在歷史上，董鄂氏端莊麗質，性情溫和，擅長廚藝，順治帝與她相見恨晚，成為亦友亦妻的璧人。相傳，董鄂氏烹制的阿膠菊花裡脊，深得順治帝的喜愛，還拯救了其龍體嗎，這到底是怎麼回事呢？,這還要從順治帝的婚姻史開始說起。,順治先後冊立兩位皇后。一位是他的母親孝庄皇太后的侄女博爾濟吉特氏，由多爾袞做主定婚、聘娶。順治親政，冊為皇后。,由於對多爾袞懷恨在心，他對這位皇后並不滿意，多爾袞死後，順治廢掉皇后，降為側妃。,另一位是孝惠章皇后，博爾濟吉特氏，順治十一年（1654年）五月，年十四，聘為妃。六月，冊為皇后。她不久又受到福臨的責斥。但這位皇后能委屈圓通，又有太后呵護，才沒有被廢掉。,順治真正視為知己的是董鄂妃，即後來追封的孝獻皇后。年輕的福臨對董鄂妃一見鍾情，有幾件事可以說明這位少年天子對董鄂妃的恩愛逾常。,董鄂妃在順治十三年（1656年）八月二十五日被冊為「賢妃」，董鄂氏受寵之後，更加謹小慎微，她還將順治帝賞賜給她的千年補血聖品阿膠熬成湯汁，隆冬時節，常賜給諸多嬪妃，為她們調理鳳體，早日有孕。順治帝欣慰董鄂氏不嫉，頗具母儀風範。,僅一月有餘，福臨以「敏慧端良、未有出董鄂氏之上者」為理由，晉封她為皇貴妃。這樣的升遷速度，歷史上十分罕見。十二月初六日，福臨還為董鄂妃舉行了十分隆重的冊妃典禮，並按照冊封皇后的大禮頒恩詔大赦天下。,董鄂氏此時在後宮的地位非常顯赫，依舊低調處事，她每日陪伴順治帝，督促他勤政，不可懈怠。又根據順治帝患有多年的脾胃虛寒之症，特地請教太醫和御廚，專門以豬肉為主料，阿膠湯為輔料，烹制出一道阿膠菊花裡脊，醇香怡人、健脾養胃，果然令順治帝脾胃之症好轉，更加敬重董鄂氏。,在阿膠菊花裡脊的調理滋養下，順治帝龍體安康，勤於國事，為清朝入主中原打下了良好的政治基礎。,阿膠菊花裡脊烹制方法,【配方】：,百年堂阿膠8克，豬裡脊肉250克，干辣椒5克，蔥、姜各5克，雞蛋1個，精鹽、酒、糖、水澱粉適量，紅油25克,【做法】：,