美国人到底吃了多少转基因？

美国人到底吃了多少转基因？
直言了，2010-04-05。


原文：http://zhiyanle.blog.hexun.com/48047319_d.html



为圈钱搞推销，转基因利益官员官媒利用工作之便编造了一个虚假信息：美国的主粮绝大部分是转基因食品，美国人吃了大量转基因。就那故事，几位网友先后来信说（大意）：看到资料说，英国学者分析，美国人食用转基因的比例占食品总数的5%-15%。你（本人）的文章说了美国全国总数植物食品消费说明美国人吃转基因食品很少，但不知具体到个人是怎么样的？

回答：我没看到那个英国学者分析，但比较看，其数字跟美国政府数据大体一致，即10%左右（（5%+15%）/2=10%）。而就美国官方数据看，实际上，美国人的人均食用转基因食品的比例比10%要少。附后是美国政府官方颁布的美国人均食品消费构成，可一目了然。这里简单做些说明：

美国农业部官员说明，在美国，还没有批准兽禽鱼蛋奶类转基因产品食品上市。根据统计看，禽鱼蛋奶类大约占人均食品消费总数的70%。这是名副其实所谓的“主粮”；或者说，美国的人均食品消费中，70%的食品肯定不是转基因食品。

其余30%左右的食品中，包括天然食品和转基因食品。把其中包括天然食品与转基因食品（譬如玉米、花生、植物油，等等）分别列出，其比例约为总数的10%、不到11%。就是说，美国的人均食品消费中，含有转基因食品的最大比例约为10%稍多。

必须注意：那个10%左右的比例数字包括转基因和天然食品，即那仅仅是个非常粗糙的计算。如果细算，那么，含有转基因食品的比例要比10%小许多。譬如，就植物油而言，美国食物大部分消费是依靠本地生产的或从欧洲等地进口的天然植物油；如此，在植物油这一项目中，转基因比例就要大打折扣了。其它项目类似，其中不小比例是天然食品。就是说，实际上，美国的人均食品消费中，转基因食品比例是很小的。

再看增长幅度。就那含有转基因和天然食品的类别而论，1995年（转基因食品上市前），其比例约为9.5%，且是天然而不含转基因的；2007年，其类别比例约为10.8%，比1995年增加一个百分点稍多，且其中包括天然和转基因食品。就是说，美国人均食品构成中，十来年的转基因成分的平均增长幅度不到一个百分点。

通过事实比较，那些转基因利益官员官媒所谓的美国主粮绝大部分是转基因、美国人大量食用转基因多年等说法，是试图伪造美国大规模食用转基因的假象，那纯属是为圈钱而搞的欺骗鼓噪。正因为如此吧，他们重复多次说东道西、可至今也没拿出一个象样证据及其确凿来源支持他们的说法。

附表：美国人均食品构成（来源：美国政府联邦统计，2009/2010）。
说明：中文部分仅是为图示而做的非常粗糙的计算；若细算，其中转基因成分比例小许多。