取消面粉增白剂是绿色回归

取消面粉增白剂是绿色回归　　

卫生部决定从2010年5月1日起，取消面粉增白剂。这一决策是与时俱进的英明之举，大得人心。　　

虽然食品添加剂由来已久，而且国外许多国家也在大量使用。但随着社会的发展和人们对健康的渴望，许多人越来越厌恶食品添加剂，特别是那些只能够在色、香、味方面起作用的添加剂，更是画蛇添足。食品是用来吃的，是为了饱腹，从中获得生命的营养，这是食品的本质。那些“花架子”的添加剂，都是无足轻重的，理应予以取消。对有毒、有害的食品添加剂，不仅仅是取消的问题，而且要从严、从重严厉打击。　　

现在，饮食品种极大丰富，但真正能够引起人们食欲的食品并不多。常常听人们讲：“怎么吃什么都没有什么味道呢？”这里很重要的一个原因，就是因为食品添加剂破坏了食品固有的“滋味”。别的不说，由于面粉添加了增白剂等东西，结果白是白了，也“筋道”了，可是，口感却差了，面粉的那种固有的“滋味”找不到了。黄瓜，虽然刚刚摘下来，还顶花带刺呢。可是，黄瓜的那种特殊的清香味，却几乎闻不到。吃起来也不是那么脆、甜，“闷呼呼”，“艮艮”的。这都是添加剂和农药、化肥搞的怪。　　

一些昧着良心的添加剂生产厂家，不顾人们的健康，不严格审核生产材料，不严格按照生产程序操作，结果生产的添加剂含有危害人们身心健康的毒性成分，并不负责任（甚至恶意）的将其推向了市场。而一些专门赚昧心钱的食品生产厂家，则是不管添加剂有没有毒，剂量大不大，只要能够迷惑消费者，就往食品里大加特加，结果出现了含三氯氰胺的毒奶粉，含瘦肉精的有毒猪肉。所以，认真地清理、取消各种食品添加剂，已经到了势在必行的地步。　　

卫生部先行取消面粉增白剂，鸣锣开了整顿食品添加剂的场。接下来，就看整顿的力度和效果了。　　

虽然距离五一还有一段时间，但在这段时间里，也不能闲着。各级政府和卫生主管部门，要将卫生部的取消指令下达到所有增白剂和面粉生产厂家，敦促他们早日做好各项准备工作，届时做到“戛然而止”。对那些积极响应政府决策，提早停止生产增白剂的生产工厂和现在就取消了增白剂使用的面粉生产厂家，政府要给予表扬奖励。如果五一后仍然使用面粉增白剂的，一律从严惩处，决不能手软，姑息养奸。　　

取消面粉增白剂使用，体现了国家对人民健康的重视，也表明了国家在食品绿色回归方面的起步和整治添加剂市场混乱的决心。取消面粉增白剂这一关乎中国人民健康的大事，一定要扎扎实实的抓好。同时，也应当对其它的食品添加剂进行一次严格的科学的审核，凡是不利于人民身心健康的只能在色、香、味方面起作用的添加剂，都应当予以取消。让绿色食品全面回归，保障人民群众的身心健康。