酒店改革见闻录

 
 
     这几天在酒店餐厅吃饭，发现原来为我们做饭搞卫生的大叔阿姨们忽然之间人间蒸发了似的，却换作另外一群陌生的面孔。吃饭期间，就见两三个肚大腰圆像个私人老板模样的人在饭堂东观察西观望的，时不时对工作人员指指点点让他们做事。一打听，原来酒店员工食堂转包给私人老板啦。
     原来如此…
    我当时立马就冒出一个悬念∶那原来受雇于酒店的大叔阿姨怎么安排呢，是集体辞掉呢还是转到酒店其它部门呢？后来和酒店知情人谈这个话题，她们说饭堂那批人集体辞掉了，酒店补了钱，工作一年以上的，补一个月工资；半年以下的才补三天工资；就这样把一二十个员工给打发走啦…不知这是不是他们共同争取的结果？我反问∶那些大叔阿姨年龄也大啦，出去后重新找工作容易吗？她们说常平这边酒店那么多，回酒店找工作也应该没问题，我一想，担心又显多余。
     正好这几天长智齿，牙痛的厉害，吃得很少，但我发现原来的三荤一素变为了两荤两素，菜里面的汤很多，肉片切薄了，肉块切小了，吃饭时，听两个同事说∶现在吃饭比以前更热了，也不开空调。更搞笑的一幕，有一位酒店部门副理最后跑到我们这边窗口打菜，我走去一看，原来她们的高级职工人员打菜窗口没菜啦。这确实出乎我的意料之外的，因为酒店老板和饭堂承包老板不管怎么说，也要把那些所谓的高职人员的胃养好啊，把她们的嘴封好啦，那下面的普通员工再不满，也没发言权啊！真是战略失策啊！
     我另外还发现，一个被我们主管称为酒店幕后股东之一的叫“牛哥”的人，他的一个香港籍的马仔竟领着一群穿着红红绿绿露骨衣服的“ktv女孩”在财务窗口办事，听主管给我们说∶那位“牛哥”身边有几个保镖，一联想，看来这个酒店真的有问题。
     酒店老板为什么要把员工食堂转包出去呢？
     大家知道，酒店基层员工的基本工资为什么低于工厂那么多，就在这吃住上。吃的相对要好一些，住的和工作环境也相对舒适很多，这回酒店老板不知从哪里取回的经，对给酒店财富的创造者下刀啦…
     把他的这项改革能否持久暂且不表，光从经济上老板就会乐呵呵！可以举例量化分析一下∶饭堂没承包之前，把一切成本因素都包含进去，一个员工平均下来一顿饭算15元，一天按三顿，按500个员工，一天下来就需花费22500元，如果转包给私人老板呢？他每天只要拿出20000元就可以万事大吉啦，对于私人承包老板来说他可能更会计算，如果把一切成本因素都包括在内，每个员工每顿餐控制在8元，他一天的总投入合计起来才需15000元，轻轻松松一天就可以净赚5000元。但对私人承包商来说，他们自由发挥的空间就大啦，他们不像酒店对雇佣人员要求那么高，我看他们带过来的大叔阿姨大多年龄要高于曾经酒店工作的好多，更为残忍的是有一个阿姨和一个大叔从外表看绝对有六十岁数往上！光从人力就可见一般！更不用说从食材上啦！
     酒店这项改革是在大家不知情的状况下进行的，我怀疑现在还有人被蒙在鼓里呢？牵涉到我们员工切身利益的改革我们是没有一点发言权的和参与权的！何有一丁点的民主可言！他们合作互利共赢，而我们员工呢？
     酒店宣传的什么社会责任啊，以人为本啊，…统统都是又长又臭的屁话！它们的对外宣传打造民族品牌百年老店，我看也要打一个大大的问号，照老板的这种得不偿失的愚蠢做法一直改革下去只能是死路一条，发展命运只能是兔子的尾巴！对于我们员工，我们也只能以脚表示抗议啦，这就是此处待爷不好，爷往别处去…〔2011.6.15夜写稿于出租屋内〕­