救救春节----从“春节数饺子”说起

救救春节----从“春节数饺子”说起

王书春

大年除夕，全家其乐融融围在一起包饺子，突然有个孩子一遍遍地数起饺子，大家愕然与尴尬。无数为多，富足富有之意；有限就是有数，数饺子有悖春节文化。

春节，旧时称“过年”，相传一种凶猛海兽每年除夕上岸伤害性命，人们守更待岁，用海兽最怕的红色、火光或炸响，贴对联、放鞭炮驱赶，初一大早人们道喜问好，到南北朝时盛行。辛亥革命改用阳历，农历正月初一为春节，阳历元月一日为元旦。春节成为民间最为隆重的传统节日。

春节是美好的，是中华儿女生命中最重要的第一大节日，瞌家团圆，总结以往，畅叙情谊，泯去积怨，展望未来，崇尚吉祥，向往美好，寓示着团结、平安、文明、吉祥。这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因，既喜悦又神圣。特别是春季之始作为一年开头，迎接新年就是迎接春天。正像鲁迅所说的“旧历年底毕竟最像年底”。人们把春的播种、夏的耕耘、秋的丰硕、冬的收藏，一起酿成浓酽的喜悦与香甜，四季企盼和期待都凝缩到春节里，父母把积攒了一年的快乐和盘托出。出门在外的儿女们不管阳光明媚，薄寒轻暖，还是大雪抹平江河、坚冰封盖山川的雨雪菲菲、风刀霜剑，哪怕天涯之远、咫尺之近，都要“奔年”回家。“共观新故岁，迎送一宵中”。为这“一夜连双岁、五更为两年”的春节，人们日出而作，日落而息，辛苦着并希望着，是终点，又是起点。

中华民族文明悠长。春节是中国人古老的传统盛典，5000年文明的标志与象征，很中国、很民族化的优秀文化成果和文化遗产，是中国和世界文明的宝贵资源。这一独有的特殊文化，博大精深，内涵宽泛，从天文、地理，到哲学、自然科学、人文科学，无所不及，把这些知识精华运用于春节，以寓教寓乐、寓教寓学的形式激励人们，构成春节文化更绝无仅有。春节渗透着祖先无穷智慧和广博学识。

严格说来，春节从腊月初八喝腊八粥开始就拉开了序幕，祭灶、祭祖、扫房、洗衣物、磨豆腐、蒸馒头、杀猪、宰鸡、贴门神、挂家堂、拜年、闹元宵，每个细节都有特定的程序、特定的寓意蕴涵。如腊月初八熬腊八粥、泡腊八蒜。资料载，腊八粥是佛教寺院的供品。相传夏历腊月初八是释加牟尼的成道日，寺院这天举行诵经，取七种香谷造粥，点缀上七种果实供佛，取名“腊八粥”或“七宝粥”，被汉族地区沿用，逐渐通行于民间。吃腊八粥有庆丰收之意。食用丰收的五谷熬成的粥，寓意释去一年的辛劳，品尝收获的甘甜，励人珍惜生活，珍惜粮食，祈求来年五谷丰登。哲人“自己的汗水最珍贵”就是这个理。

腊八蒜的说道很美好。它集药理学、营养学和气象学知识于一体，合理配伍，完美融合，达到佐餐、开胃、保安、康健等目的。蒜原产亚洲西部，是汉代张骞出使西域带回我国，含有大量挥发性很强的大蒜素（植物抑菌素）和生命元素激活剂，不仅是很好的佐餐佳品，还有很高的药用价值，疗效显著的广谱抗菌素，特别是对青霉素等抗菌素有抗药性的顽固葡萄球菌格杀勿论，富含的锗、硒微量元素还是不可或缺的抗癌物质。蒜入醋中，药用不变，蒜味不改，醋有蒜辣，蒜变青绿，春节食用，是最好的蘸汁佐料和抑制饮食过杂负作用的预防药。至于说真正进入春节，一直到正月底，几乎每天都有讲究。如此节日，哪个国家、民族能媲美。

春节是中华民族的文化大餐，是黑头发、黄皮肤炎黄子孙的文化大餐，世上凡有华人的地方必有春节。但随着时光流逝和日月轮回，春节这个延续几千年的民俗呈现颓废之势，文化营养正在流失，衍生出一些荒诞怪论，“市场经济不要春节”，“淡化春节是社会的进步”。春节发福利，分物品，走亲访友，外出旅游，朋友相聚，吃吃喝喝，痛痛快快消费一番都不为过。作为有关单位搞几场晚会，组织一些民俗活动，显得热热闹闹足矣。春节，被异化成庸俗的集中吃喝消费的节日。重形式，不注入新的内涵而显得苍白，缺乏生机与活力，以至于对春节的认识简单化、庸俗化。“虚春节化”导致“节日真空”，西方“洋节”乘虚而入，而且这种“西节东渐现象”日成气候，原本与我们的文化渊源没任何联系的圣诞节，疯狂进入我们的大学殿堂和公共场所，就连八秆子打不着边的情人节、愚人节，被演绎的如火如荼，情人节的花翻着跟头往上涨，蓝色妖姬这种后天染色的玫瑰在全国则卖出了“天价”，300元一枝，郑州也卖到80多元，一时间鲜花脱销，谎话泛滥，虽犹抱琵芭，遮遮掩掩不好意思，但火爆的卖点直线飚升，一花店老板怯生生地坦言：一年生意全靠这两天哩！“春节盛日月，过年饮春秋”。光除夕饺子，做的馅、包的人、烧的柴、吃的规矩，文化就深厚的很，全家围着热气腾腾的饺子，吃得不仅仅是美味，重要的是品尝祖母、母亲的辛苦，体验时光不再的无奈，共同享受温暖、祥和的气氛和亲情的感召力，远比“洋节”的吃火鸡、喝香槟文明。但为什么出现西节东渐呢？不客气讲，一方面说明我们的春节亲和力降低，受众面和参与度下降，一方面说明春节被人为简单化、庸俗化，给西节东渐留下空间。也显示了全球一体化，智慧结晶、文明成果作为一种资源的认知和共享的趋同性。值得注意的是，我们的那么深厚文化底蕴的春节为什么不能“西渐”，这是需要深刻思考的。

“救救春节”，不是危言耸听。“数数饺子有多少”出自孩子，反映出一代人或青少年群体对春节的淡漠与无知，我曾遇到不少这类情况。保护春节，拯救春节，就是守护人们的精神家园，保护民族的灵魂。让春节与时俱进，永葆春节青春，这才是真谛。

王书春 

郑州市委政策研究室 

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