史上最伟大导演 鸡肉烹饪史上的伟大时刻

鸡肉烹饪史上的伟大时刻  

7个鸡锅派中的1个（ZUMA Wire Service/Alamy）鸡锅派过去是一道更加鲜活的菜.

在罗马帝国时期，这些糕点有时会有活的鸟在外壳下，当被端上来时会从外壳里飞出来.

肉馅饼在16世纪的英国再次流行起来，一位作者，也许是受到罗马人的启发，写了一个食谱“做馅饼，让鸟儿在被切碎的时候可以活着飞出去……”但大多数馅饼都是比较简单的事情，包括馅饼皮、肉和肉汁.

对肉馅派的喜爱后来跨越大西洋进入了新世界.

1796年出版的烹饪书《美国烹饪》包括鸡锅馅饼、牛肉锅馅饼的食谱，还有一种叫“海馅饼”的东西，叫鸽子、火鸡、小牛肉和羊肉.

正像它的名字，这个配方最初是在船上开发的，它使用任何可以得到的腌肉.

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