道口烧鸡店怎么样 道口烧鸡创始年代

道口烧鸡创始年代  

道口烧鸡是该镇著名的地方传统特产食品，历史悠久、加工精细、风味独特、驰名中外。

它于清朝顺治年间（1644年—1661年）始创于道口镇。

三百多年来，特殊的地域环境、精湛的加工工艺、祖传的配方和老汤，使道口烧鸡成为色、香、味、型俱佳的珍馐名馔，先后获得国家、部、省授予的一系列荣誉称号，被国家批准为原产地域保护产品和国务院专供食品，而数量众多、特色各异的道口烧鸡商号、字号、店铺和企业，遍及道口全镇，历久不衰，使道口镇成为闻名全国的道口烧鸡之乡，道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。

滑县道口镇于2009年6月开始申报“中国烧鸡名城”称号，经过积极准备，顺利通过中国食品工业协会的检查验收，并于2009年10被正式命名为“中国烧鸡名城”。

申报成功后，各级党委、政府对道口烧鸡产业发展更加重视，在原料基地建设、品牌发展、市场拓展等方面均给予大力支持，烧鸡产业链条得到快速延伸，产业特色更加明显。