八宝散 散烤肉

散烤肉  

之前，辣酱威廉姆斯和贝克汉姆的B&M酒吧B-Que统治东区，斯派特的烧烤是格伦维尔的家肋骨，肩三明治，薯条浸泡在斯派特著名的烧烤酱。赫尔曼“分散”斯蒂芬斯，1920年6月1日出生于阿拉巴马州伯明翰，1934年随家人移居克利夫兰。他于1938年从中央高中毕业，就读于西弗吉尼亚州立大学。大学毕业后，他的家人在1952年帮助他开了一家散点烧烤店。在餐厅成立初期，他的亲戚，如他的母亲艾玛·瑞克斯和南希·斯蒂芬斯阿姨，在协助斯达克餐厅的餐厅里并不罕见。

位于格伦维尔热闹地带的中心，东105街931号，斯达克烧烤店以肩部三明治闻名，那里的肉很嫩，会“从骨头上掉下来”。餐馆的墙壁上挂满了当时杰出的非裔美国人的相框肖像，其中许多人分散在朋友之间，如Sugar Ray Robinson和Count Basie。虽然分散的客户包括著名的名人，许多常客来自格伦维尔地区。在街对面的帝国初中，学生们放学后经常来这里买一袋蘸着酱汁的炸薯条，

分散公司成了一个企业家，不仅拥有一家餐馆，但在斯蒂芬斯企业公司（Stephens Enterprises Inc.）旗下的几家企业中，赫尔曼（Herman）“分散”斯蒂芬斯拥有斯蒂芬斯香烟服务公司（Stephens citake Service Inc.），这是一家香烟和保龄球机服务公司，位于东105街933号，毗邻分散烧烤店和银元酒廊。休息室举办了一年一度的盛大生日派对，他向“世界”发出了公开邀请。到1967年，斯蒂芬斯的企业扩展到包括斯蒂芬斯房地产公司、斯蒂芬斯自动售货公司和幸运酒吧。斯达克是格伦维尔一个著名的大人物，他以拥有最新的凯迪拉克而闻名，同时也是一个世界旅行者。1967年夏天，斯派特随巴西伯爵管弦乐团前往欧洲巡回演出。由于斯达克认识巴西伯爵，他得以协助蒂亚华纳咖啡馆预订爵士乐节目，其中包括萨克斯管演奏家埃迪·洛克杰尔·戴维斯和桑尼·斯蒂特的表演，1967年9月10日凌晨2:30，

，斯达克在他的斯蒂芬斯香烟服务/自动售货公司商店被一名可能与黑帮有联系的白人袭击者枪击，悲剧发生。被枪击两次后，斯达克跌跌撞撞地走出商店，试图逃到他的烧烤餐厅，持枪歹徒尾随其后，又朝他开了三枪。

斯达克的葬礼于9月21日在锡安浸信会东山教堂举行。一些目击者回忆说，这场葬礼是该地区数十年来规模最大的葬礼之一，有3000名哀悼者参加，交通堵塞。葬礼和他的生活一样令人印象深刻；斯派特被埋在一个价值8000美元的铜棺材里，游行队伍包括63辆凯迪拉克埃尔多拉多。有传闻说，一些出席者是Sugar Ray Robinson和Joe Louis，他们能够在不被拍照的情况下溜出去。

分散的家人在他去世多年后经营这家餐厅，最终在1983年关闭。尽管斯派特烧烤的唯一遗迹是完整的建筑，但斯派特的遗产至今仍被格伦维尔社区所珍视