古代中国著名厨师有哪些?盘点有传奇色彩的古代厨师!

关于中国古代厨师的称呼可以说的五花八门，那么你又是否知道古代中国著名厨师有哪些呢?下面我们小编为你解答古代中国著名厨师有哪些?盘点有传奇色彩的古代厨师!

古代中国著名厨师有哪些?

说起古代中国著名厨师，庖丁应该说是人们比较熟悉的古代厨师之一了，“庖;丁解牛”大多都与庖丁有关，不过古代著名厨师远不止庖丁一人，其中王小余、萧美人、董小宛、宋五嫂、刘娘子、梵正、膳祖、太和公、易牙、伊尹都是有传奇色彩的古代厨师。

盘点有传奇色彩的古代厨师

10、王小余：乾;隆时期名厨

清朝乾隆时期名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中，有许多方面得益于王小余的见解。

9、萧美人：清;朝著名女点心师

清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。

8、董;小宛：明;末清初点心名妓

明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。

3、太和公：春;秋末年吴国名厨

太和公为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。

2、易牙：春;秋时期著名厨师

易牙又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。

1、伊尹：商;汤一代名厨

商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区，赴宴开席第一道菜要先上汤菜，可能就是沿于此。