土豆饼怎么做?减肥女性的必选食谱

　　很多人都爱出土豆，不管是炒土豆、炸土豆、煎土豆、煮土豆，每个人对于不同的土豆口味都有不同的爱好，而土豆饼又是另一美味的食物。土豆饼不仅可以减肥而且制作过程相当简单。我们小编为你解答土豆饼怎么做?减肥女性的必选食谱。

　　一、香煎土豆饼

　　材料：土豆(1只，300克) 面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　做法:

　　1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

　　2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

　　3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

　　4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

　　5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

　　6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

　　7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

　　8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

　　二、田园什锦土豆饼

　　材料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

　　调料： 油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

　　做法：

　　1 土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

　　2 红椒去蒂和籽，切成细丁火腿也切成细丁洗净青豆和玉米粒，沥干水份。

　　3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

　　4 往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

　　5 加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

　　6 双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

　　7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成。