鸡蛋的两头为什么一头大一头小

要了解这个问题，应该先知道鸡蛋在母鸡体内形成的过程。

鸡蛋的构造，大体上分为蛋黄、蛋白、壳膜和蛋壳等四个部分。

它们是在母鸡体内什么地方形成的呢？

蛋黄是在卵巢中形成的。当蛋黄成熟后就离开卵巢，从输卵管的上端喇叭口进到输卵管中，向下移动到管的膨大部。这里能分泌大量蛋白质，包在蛋黄的外面，形成透明的一厚层蛋白，蛋黄在这个部位停留约2〜3小时;随后由膨大部压进入狭部，在此形成了壳膜，大约停留1个多小时，又被压进入子宫(壁厚、有发达的肌肉结构），蛋壳在此形成，整个鸡蛋就形成了。这个鸡蛋在形成过程中要在子宫里停留18〜20小时，而后由于子宫肌肉收缩，经过泄殖腔排出体外，也就是我们常说的鸡生蛋。

以上各个过程，使我们明白了一个问题：

鸡蛋所以会一头大一头小，是由于鸡蛋在形成过程中受到上端输卵管逐段压挤，卵向前（向输卵管的下端)移动的机械作用所形成的。被压挤的一端，蛋白和壳膜被挤向左右，因而扩大，在壳形成后，大的一头就固定下来了。和大的一头相反的一端，也就是蛋向着输卵管的下端，由于它向前挤着输卵管，使输卵管张开，便于向子宫移动，因此这一端在移动过程中，由于受到输卵管向蛋的内向压挤力的作用，在壳形成后小的一头也就定形了。此时蛋在子宫中，小的一头朝着鸡的尾巴方向,而大的—头是朝着相反的方向。

曾有科学家研究过鸡下蛋，发现在刚刚要生蛋的时候，鸡蛋就旋转180°，就是以大的一头（有气室的一端）先产出。但有的科学家也曾进行过实验，认为是小的一头先产出，到底谁是谁非，还得再进行试验才能确定。