为什么食肉动物吃荤不发胖，而猪吃杂食却长得那么胖

老虎、狮子等食肉动物，由于长期的进化， 大多以肉食为主。它们在野外生存是很不容易的，如要捕获一只能够吃的大动物，有的需要合力围捕（如狮子），猎物由大家分食，这样大多数个体所得不会很多；有的需要守候，跟踪多时（如虎），等到捕食成功，也已饥肠辘辘了；有的需要迅速奔跑，全力追捕(如猎豹)，还常常以失败告终。这些野生动物，即使啖肉啃骨，其摄入的营养所转化的能量，在捕食过程中也消耗很大，没有多少能量能转化成脂肪储存下来。所以，这些食肉动物不会发胖。

所谓胖，科学的语言就是体内脂肪积累。虎、狮等动物在寻觅猎物、围捕猎物，或守候、跟踪猎物时，消耗体能很大，所以它们不大可能大量积累脂肪。而我们所说的猪，是指饲养的家畜猪。在人类的照料下，猪们终日无所事事，食物充足，营养丰富，而且猪圈里的空间有限，活动量不大。这样，摄入营养多，身体消耗少，体内脂肪便逐渐积累起来了。现在对有些猪实行放养，体内就不会积聚大量脂肪。事实上，在野外生存的野猪就不胖。为了寻觅食物，野猪得在林子里不停地奔跑搜寻。它们在野外获得的食物有限，消耗的能量却不少，当然就没有多余的能量转化成脂肪了。

微博士：瘦肉精

最为常见的瘦肉精是一类叫作盐酸克伦特罗的药物，属于非蛋白质激素，是一种β－兴奋剂，曾作为治疗“支气管哮喘”用药，后因副作用太大而被禁用。但是猪在食用后，却能促进蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，由此提高了猪肉的瘦肉率，因此被称为瘦肉精。由于这种药物并不会通过消化而完全分解，使用后在猪体内，特别是在肝脏等部位会有残留，而人吃了这种肉以后，轻则出现肌肉震颤、心慌、头痛、恶心、呕吐等症状，严重的还会导致死亡。