为什么人的食物都来自其他生物

人每天都要吃饭、吃水果、吃零食……那么，人吃的食物都来自哪里呢？其实，人的食物都来自其他生物，它们包括几乎所有的生物类群，人类成了地球上大名鼎鼎的“吃货”。为什么人的食谱如此广泛呢？

究其原因，是因为现今地球上所有的生物都是从同一个祖先进化而来，所以彼此都是或近或远的亲戚。既然地球上所有的生命都有一个共同的祖先，它们就都拥有相同的基本结构单位：核酸、蛋白质和磷脂，还都使用糖类作为能源和储存能量的物质。

也就是说，从最简单的生物到最复杂的生物，所用的“建筑材料”都相同，或者说基本的“零件”相同，互相之间可以“通用”。就像一盒积木，虽然种类有限，却可以搭建出千奇百怪的“建筑”一样，有限种类的“生物积木”也可以组建出地球上千千万万种生物。

人类的食谱非常丰富

说到底，我们说的“吃饭”，其实就是“拆”别的生物的“零件”或“积木”，来组装我们自己的身体。食物在人的胃肠中被“消化”的过程就是“拆”的过程。在消化系统中，蛋白质被分解为氨基酸，淀粉被水解为葡萄糖，脂肪（甘油三酯）被消化成甘油和脂肪酸。这些氨基酸、葡萄糖、脂肪酸就是三种基本的“积木”或“零件”，它们和其他的小分子如甘油一起，被小肠吸收，用来建造人自己的身体。

从这个意义上说，地球上的任何生物在原则上都可以“吃”这个星球上的其他生物。所以草食类动物可以吃植物，肉食类动物可以吃别的动物。植物也可以吃植物，如菟丝子；甚至吃动物，如捕蝇草。细菌、真菌可以吃动物和植物的尸体，但也能吃活的生物。比如脚气和体癣就是真菌吃“活人”，肺结核、感染化脓和败血病是细菌吃“活人”。就连病毒感染人以后，都是用人体细胞里面的“零件”来建造新的病毒。