构成水、糖、铁等物质的最小微粒是什么

蔗糖放到水里，一会儿就不见了，而水却有了甜味。在汽车加油站，你站得远远的，也能闻到一股汽油味。这些现象很容易让人联想到，物质是不是由肉眼看不见的微小粒子构成的呢？

化学家们经过研究发现，许多物质都是由各自的分子微粒构成的，例如蔗糖是由许许多多蔗糖分子构成，水、氧气、酒精等也都是由它们各自的分子构成。

分子是怎样一种微粒呢？我们知道，蔗糖具有甜味等性质。10克蔗糖有甜味，如果把它不断地对分为5克、2.5克、1.25克……蔗糖仍然有甜味等性质。如果有可能继续分下去的话，一直可分到最终一个一个肉眼看不见的蔗糖分子，这些分子还是具有廉糖的各种性质。当然蔗糖分子还可以分，例如它受强热会分解成碳和水等物质，但这时它不再具有蔗糖的性质了，它已转变成其他物质了。由此可见，分子是能够保持物质各种性质的一种微粒。同种分子具有相同的性质，不同分子的性质则不同。

分子有多大？这可没准儿，分子有大有小，大小相差可达几百万倍。像塑料、蛋白质等的分子就很大，被称为“高分子”，是分子世界的巨人；而氢气、氧气、水等分子却很小，是分子世界的小不点儿。

大大小小的分子，又都是由一些更小的“微粒”——原子所组成的。水分子由两个氢原子和一个氧原子组成，氢分子是由两个氢原子组成。各种原子的个儿大小差不多。塑料、蛋白质的分子之所以大，就是因为它们是由很多原子组成的。另外，原子本身也能直接组成物质，如铁、铜、金、银等金属，就是由铁原子、铜原子、金原子、银原子等组成的。所以，分子和原子都是构成物质的最小微粒。

水分子的原子结构

分子和原子都又小又轻。例如水的分子，它大约只有0.00000000000000000000003克重，也就是说，以克为单位时，在小数点后头还得挂上22个“0”呢！

水分子既然这样小，一滴水里的分子个数当然就非常惊人了。普通的一滴水里究竟有多少个水分子呢？如果有1000个人，每个人每秒钟数1个水分子，一秒钟也不停地数下去，整整数上一年，他们数过的水分子数量加在一起，也只不过是一滴水中的全部分子的五百亿分之一！

关键词：分子 原子